KONISHI

2021年05月19日

清酒発祥の地・伊丹の酒!KONISHI純米酒と肴は東京都産のトビウオの刺身

コニシ純米酒

今日は茨城県取手市のスーパー、ヤオコー取手青柳店440円で購入した、清酒発祥の地・兵庫県伊丹市の老舗酒造メーカー・小西酒造のペットボトルの酒「KONISHI・純米酒氷温熟成」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合70%の米で仕込まれててアルコール度数は15度台と標準で、しぼりたての酒を氷温の0℃以下で貯蔵させた純米酒です。






コニシ純米酒2

この酒にはちょっとオシャレな蛇の目のおちょこが付いています。飲んだ感想はやや淡麗なスッキリとしたやや辛口の酒で飲んでてまろやかな口当たりで飲みやすく、旨味もしっかりと感じられる酒で美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/300㎖









小西酒造・富士山蔵



製造者



小西酒造株式会社 富士山蔵




兵庫県伊丹市東有岡2丁目13番地







とびうお

今日の酒の肴は東京都産のトビウオの刺身です!







トビウオ刺身

食べた感想は淡白でサッパリとした味わいで脂っ気はありませんが、癖が無く旨味があって美味しかったです。

tanjo0711 at 21:52|PermalinkComments(2)

2016年12月12日

タラレバーを肴にコクのある純米酒を飲む!

こくあがり (1)

「今日の晩酌!VOL.1314」今日は栃木市内にあるスーパー・ヤオハン・岩舟店842円で購入した、清酒発祥の地と言われている兵庫県は伊丹市の老舗酒造メーカー・小西酒造の酒「KONISHI・純米・こくあがり」を飲みました。小西酒造と言えば「白雪」の銘柄でお馴染みですが、最近では特定名称酒系のこだわりの酒は白雪では無く、「KONISHI」で展開しているみたいです。飲んだ酒は精米歩合70%の米で仕込んだ純米酒ですが、麹を作る際に使う麹菌(モヤシ)は昭和初期に使用していた昔の麹菌を使用しているそうです。



こくあがり (2)

純米酒で842円と安い割りに景品でオリジナルグラスまで付いていました。早速、グラスに注いで飲んでみると、濃醇なやや強めの酸味を感じるやや甘口の酒で、後味は意外にスッキリとしているのにコクがあってとても美味しいです。この味で景品付きで842円は安くて美味くてお買い得ですね。これは◎ お勧めですね!



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/16度以上17度未満




小西酒造・富士山蔵



小西酒造株式会社 富士山蔵



兵庫県伊丹市東有岡2丁目13番地





タラレバー (1)

今日の酒の肴はアイスランド産の珍しい缶詰で、「タラのレバー燻製」です。東京のブルーウィングと言う会社が輸入しています。




タラレバー (2)

缶詰の蓋を開けると、こんな感じでタラレバーの燻製なんですが、オイルに浸っていてイメージしてた燻製と全然違ってて驚きました。



タラレバー (3)

そのまま食べても美味しいらしいが、「ポン酢をかけて食べると和風おつまみになり、酒の肴に最適」と紹介されていたので、アレンジして大根おろしとタラレバーの燻製をポン酢で和えて食べました。食べた感想はタラレバーはマッタリと濃厚な旨味がありますが、大根おろしとポン酢が合わさる事でサッパリと食べやすく、後味にタラレバーの旨味が口の中に広がりメチャ美味しく超濃厚な白子ポン酢を食べてる様な感じです。これは美味い!日本酒にホント合います!気になる方は是非お試し下さい。


tanjo0711 at 21:03|PermalinkComments(0)TrackBack(0)