鶴我
2019年08月03日
会津若松の鶴我で馬肉料理を食べる!

今日は朝からツーリングで福島県の猪苗代・磐梯方面に行ったので、昼食に会津若松市内にある馬肉料理と会津郷土料理の専門店「鶴我・会津本店」で馬肉料理を食べました。

まず席に着くと予約していた事もあってか・・・ テーブルに事前に先付け?突き出し?が置いてありました。おからとツナを和えたのと卵焼き・キムチでした。

今回は少し奮発して桜御膳コース(3240円)を注文〜
まず1品目は馬刺し盛合せ
馬レバーにヒレ・タテガミの3種類です。
ヒレが柔らかくてメチャ美味しかったです。

2品目 茶碗蒸し
コチラは馬肉とかは入ってなくて、
鶏肉に銀杏などが入った普通の茶碗蒸しでした。

3品目 馬スジ煮込み
あっさりとした甘い出汁で煮込んでて上品な味わいで、
肉はトロットロで非常に柔らかくメチャ美味しかったです。

4品目 メインの桜鍋です。
ご飯とみそ汁が一緒に出てきました。

割下と出汁を入れて鉄鍋で煮込みます。甘辛いすき焼きみたいな感じで、メレンゲの入った生卵に付けて食べるとまろやかで肉も柔らかかくて美味しくご飯が進みます。

最後の〆のデザートは会津の米で作った米のアイスで米のつぶつぶ感がってやさしい味わいで美味しかったです。
今日は桜御膳を堪能しましたが、値段の割に量が少なくてちょっと私的には食べた気がしませんでしたが、馬肉料理は美味しかったです。

最後にコチラは単品で注文した珍品の馬刺しで、馬の脊髄刺し(1058円)です。食べた感想はクリーミーでとろっと口の中でとろける感じがあって美味しかったです。
「鶴我・会津本店」
◎営業時間/11:30〜14:00
17:00〜22:00
◎定休日/不定休
住所/福島県会津若松市東栄町4-21
tanjo0711 at 22:56|Permalink│Comments(0)│
2016年10月06日
会津若松の桜鍋の名店・鶴我に行く!

先週の日曜日に会津へツーリングに行った時に、桜鍋の名店・鶴我・会津本店に桜鍋を食べに行ったので紹介します。ここ鶴我は桜鍋が名物ですが、桜鍋の他にも馬刺しの種類も多く充実していて、会津の郷土料理も食べる事ができます。そして鶴我は会津若松の店舗の他に郡山駅前と東京赤坂に2店舗支店も出しています。

鶴我のお昼のメニューです。馬肉料理の店なので馬肉を使った料理ばかりですが、ざるそばや会津地鶏の唐揚げ膳などもあり、馬肉が食べれない人とも行けそうですね。

単品メニューです!馬刺しの種類が充実しています。一度、桜八品盛り刺しを食べてみたいですねぇ〜 馬刺しの他にも単品メニューで会津の郷土料理なども充実しています。

まず店に入って料理を注文してすぐ出てきたのが突き出しです。なますと漬物とシラタキとタラコを和えたやつの3品が出てきました。

まず最初に注文したのが希少部位の馬刺し「脊椎刺し」です。名前の通り馬の脊椎の刺身です!食べた感想はクニュクニュでトロッとした食感で少しふぐの白子にも似ている様な・・・そして少しクリーミーで美味しかったです。

出てきましたランチメニューの「鶴我名物会津桜鍋新鮮カルビ膳」(1700円)です。

まず馬肉以外の具を鍋に入れて煮ます。馬肉は煮込むと硬くなるので、しゃぶしゃぶみたいにして全体的に色が変わる頃が食べ頃で生卵に付けて頂きます。新鮮な馬カルビは柔らかくてメチャ美味しくご飯が進みます!肉が4切れと少なかったが、美味しかったので満足でした。でもせめて8切れくらいは食べたいですねぇ〜^^
鶴我会津本店で名物の桜鍋と希少部位の脊椎刺しを堪能しました。どちらも美味しく大満足でした。今度は夜に行って会津の地酒を飲みながら馬刺しや会津の郷土料理を堪能したいと思います。

「鶴我・会津本店」
◎営業時間/11:30〜14:00 17:00〜22:00
◎定休日/不定休
住所/福島県会津若松市東栄町4-21
鶴我のホームページ
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