鳩正宗
2020年12月25日
青森のカップ酒・八甲田カップ
今日は青森県十和田市内にある道の駅とわだで247円で購入した、同市の酒蔵・鳩正宗（株）のカップ酒「鳩正宗・上撰・八甲田カップ」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒でアルコール分は15度台と標準です。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で後味は少し甘くて苦辛く、糖添酒にありがちな味わいですが、旨味もそこそこあって糖類添加酒としては雑味が少なめで美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖
製造者
鳩正宗株式会社
青森県十和田市大字三本木字稲吉176-2
tanjo0711 at 20:03｜Permalink│Comments(0)│
2020年11月27日
十和田地酒・八甲田おろしと肴は十和田市のヘライファームのダチョウ刺し
今日は青森県十和田市にある道の駅とわだで528円で購入した、同市の酒蔵・鳩正宗（株）の酒「八甲田おろし・純米酒・華吹雪六〇」を飲みました。酒は酒造好適米の華吹雪を100％使用し精米歩合60％まで磨いて仕込んだ純米酒で飲んだ感想はやや淡麗の心地良い酸味のある辛口の酒で淡麗ながら後味にしっかりとした旨味を感じとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎原料米/華吹雪100％使用
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
鳩正宗株式会社
青森県十和田市大字三本木字稻吉176-2
今日の酒の肴は十和田市のヘライファームの生産するダチョウの刺身です。
最初に市内にあるヘライファームの直売所に買いに行きましたが、寂れてて営業してない感じがありました。って言うか営業してませんでした。前回買って道の駅にも売ってる事を知っていたので仕方なく道の駅で買いました。今回の目的は直売所に買いに行って飼育してるダチョウを見せてもらおうと思ってたので残念でした。
ダチョウの刺身はスライスしてニンニク醤油で頂きます。食べた感想は脂っ気の全くないサッパリとした感じで、歯ごたえがありますが噛めば旨味が出てきてニンニク醤油との相性も良くメチャ美味しかったです。
tanjo0711 at 20:20｜Permalink│Comments(0)│
2020年04月08日
十和田地酒・八甲田おろしと肴はレア！十和田産のダチョウ刺し
今日は青森県十和田市のスーパー・パワーズU十和田店で412円で購入した、同市の酒蔵・鳩正宗（株）の酒「八甲田おろし・吟醸酒生詰」を冷やして飲みました。酒は精米歩合60％の米で仕込んだ吟醸酒で飲んだ感想は華やかな吟醸香の香るやや淡麗甘口の酒で、何かヤコマンしてそうなくらい香りが強いのだが・・・ でも香りもありながら旨味もしっかりとあってとても美味しかったです。そして吟醸酒ながら値段も412円とリーズナブルでコスパも良く◎ これは結構おすすめ
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
鳩正宗株式会社
青森県十和田市大字三本木字稲吉176-2
十和田市内のヘライファームが生産する刺身用のダチョウの肉が道の駅とわだで売られていたので買いました。
道の駅では刺身の他にダチョウの卵が1つ2000円で売られていました。
今日の酒の肴はダチョウの刺身でニンニク醤油で頂きました。食べた感想は見た目からしても馬刺しです！何も教えらえれずに食べると馬刺しだと思います。脂はほとんどなく淡白で馬刺しに比べ歯ごたえが強く、歯が丈夫でない方には硬く感じられるかもしれませんが、噛めば旨味があってメチャ美味しかったです。これは美味い！ 素晴らしい〜 馬刺しの代用品で日本で広く普及すれば良いですね。
tanjo0711 at 21:30｜Permalink│Comments(0)│
2020年04月04日
十和田地酒・鳩正宗のお燗瓶と肴は十和田馬肉屋の馬刺し！
今日は青森県十和田市内にある、道の駅とわだで253円で購入した、同市の酒蔵・鳩正宗（株）のお燗壜の酒「鳩正宗・上撰」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒（二増酒）です。飲んだ感想はやや淡麗の少し酸の浮いた辛口の酒で、不快な雑味などは無く旨味もあって糖添酒としてはとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖
鳩正宗株式会社
青森県十和田市大字三本木字稲吉176番地2
今日は青森県十和田市内にある、馬肉専門卸の小田桐産業・十和田営業所の直売店・十和田馬肉屋に馬刺しを買いに行きました。
今回、購入したのは青森県産馬肉さしみ（上）で1パック1080円でした。専用の馬刺しのたれも28円で売られていたので買いました。
食べた感想は解凍物なので少しドリップがあり身が水っぽくも感じましたが、脂がややのった部位でちょっとカナダ産の馬刺しに似た様な感じですが、癖も無く旨味があって専用の生姜の効いたタレに付けて食べると美味しかったです。
tanjo0711 at 23:51｜Permalink│Comments(0)│
