鯨ベーコン
2018年01月28日
翁鶴・たんばの地酒パックと肴は鯨ベーコン

「今日の晩酌!VOL.1427」今日は兵庫県尼崎市にあるイカリスーパーマーケット・塚口店で905円で購入した、京都府亀岡市の酒蔵・大石酒造のパック酒「翁鶴・たんばの地酒パック」です。酒は糖類無添加の普通酒で、飲んだ感想は淡麗のやや甘口の酒で、スッキリとしていて飲みやすいです。酒が少し老ねていますが、適度な熟成感があって旨味のある酒で美味しかったです。

◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎内容量/900ml
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

大石酒造株式会社
京都府亀岡市稗田野町佐伯垣内亦13
今日の酒の肴はノルウェー産のミンク鯨ベーコンです。1パック・40g入りで350円でした。パッケージの原材料名の欄を見てみると一部、北西太平洋産のイワシ鯨も含まれてる様です。山形県山形市の京食と言う会社が製造しています。
鯨ベーコン独特の着色の色で鮮やかです。私個人的には、色合いはどうでも良いから無着色の鯨ベーコンを売り出して欲しいですね。食べた感想は鯨ベーコン独特の味わいで、いつもながら美味しいですが、特に今回の鯨ベーコンは付属のベーコンスープが付いていて、これを付けて食べると美味さがUPしてメチャ美味しかったです。付属のたれの違いで、こんなに鯨ベーコンの美味しさが変わるんですねぇ〜
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鯨食文化万歳〜
tanjo0711 at 20:44|Permalink│Comments(0)│
2016年05月17日
越乃寒梅3デシと肴は鯨ベーコン

「今日の晩酌!VOL.1258」今日は栃木県壬生町にある酒屋さん・ましだやで437円で購入した新潟の銘酒「越乃寒梅・白ラベル」を飲みました。この酒、蔵元のHPでは普通酒として紹介されていて、精米歩合は59%で吟醸酒の様に低温発酵させた酒らしいです。飲んだ感想は越乃寒梅って代表的な淡麗の新潟酒ってイメージでしたが、飲んでみると結構しっかりとした濃醇に感じる酒で、少しアルコール辛さがあるものの辛さの中に旨みを感じる酒で、薄っぺらく淡麗で辛いだけの新潟酒ではなくて、結構美味しい酒でした。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/300ml
石本酒造株式会社
新潟市江南区北山847番地1

今日の酒の肴は実家の近くにあるスーパーで410円で購入した鯨のベーコンです。製造元は姫路市にある(株)まるげいと言う会社です。クジラは北西太平洋の調査捕鯨で捕獲されたヒゲ鯨を使用しています。

鯨ベーコンって昔っから表面を着色料で鮮やかに染めていますが、私的には「着色せんでもええのになぁ」って思ってますが・・・ スライスしてあるので適当な大きさに切って付属のポン酢に付けて食べましたが、適度に脂があって柔らかく久々に食べた鯨ベーコンは美味しかったです。 日本古来の鯨食文化を大切にしたいですね。
2006年03月17日
中津の大衆酒場・いこいに飲みに行く!
今日は阪急中津駅の改札口横にある大衆酒場「いこい」に飲みに行った。
店内は大衆酒場の雰囲気が非常に出ていて、会社帰りのサラリーマンで賑わっていた。結構 店は広くて席も多いし なんと言っても店の雰囲気が良いので、ゆったりと酒が飲めますね。大衆酒場ってこともあり、料理・酒 共に価格は安いです。食べものは「ナマコ酢」と「ハモ皮」が美味しかったです。変わりネタでは鯨のベーコンが結構美味しかった。酒は白雪の上撰純米でした。燗酒が料理に良く合いました〜 この日も1升飲んじゃいました。料理11品と酒で7200円でした。安い〜
飲んだ後は、中華そばを注文しました。昼間は食堂として営業している店なので、麺類や御飯物などメニューが充実していました。あっさりとした醤油ベースのスープで具材は炒めたっぽい野菜がのっており、チャンポンぽい感じだっが、結構美味い!
ラーメンマニア評価 ☆☆ 食堂のラーメンにしては美味い!