高知県
2011年01月22日
安い高知の普通酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．719」今日は山陽マルナカ・西宮店で1000円で購入した高知県は香美市の蔵元・�螢▲螢汽�の醸す酒「土州魂・上撰」を飲んだ！この酒、高知の地酒と言う事もあって今年大ブレイクした土佐の偉人・坂本竜馬のラベルです！＾＾ 酒は1升壜で1000円と安くて糖類無添加の普通酒です！ 飲んだ感想は淡麗の大辛口の酒で舌がピリピリしますが、何故か・・・？生酒の様な味わいがするのは気のせいか・・・？ そして旨みは乏しく少しカビ臭みたいなものが感じられます。無糖添で1000円は安いが、この味なら価格相応ってとこかなぁ〜
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
株式会社 アリサワ
高知県香美市土佐山田町西本町1丁目4番1号
2010年03月28日
高知県田野町の酒・美丈夫を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．607」今日は高知県を旅した時に、安芸郡田野町にある蔵元・濱川商店で購入した酒「美丈夫・特別本醸造」を冷で飲んだ！飲んだ感想はやや酸味が浮いた様な感じのある淡麗辛口の酒で、スッキリと飲みやすいが水っぽくも感じます。そしていつまでも酸味が口の中に残って、やや不快でたいして酒に旨味も感じられずイマイチでしたが・・・・・・・ ラベルに「燗映えの酒」と書いているのに気づいて燗を付けて見ると驚き！！ 不快な酸味が心地良い酸味に変わり果実を思わす様なフルーティーな香りがたち、辛さがほのかな甘さへと変わり口当たりが良く味があってかなり美味しくなりました。燗を付けてこれだけ変貌する酒は初めてです！
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/14,0度以上15,0度未満
有限会社 濱川商店
高知県安芸郡田野町2150
（蔵元風景）
2010年02月25日
高知地酒・文佳人を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．599」今日は高知県に行った時に香美市の土佐山田町にある蔵元・�螢▲螢汽�で購入した酒「文佳人・特別純米・リズール」を飲んだ！この酒、精米歩合55%の少し余分に削り込んだ特別純米酒だが、味はやや淡麗辛口酒で華やかな吟醸香があるが、不快な酸味があり後味が苦辛くて飲みにくくイマイチな酒で期待していただけに残念でした。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社アリサワ
高知県香美市土佐山田町西本町1-4-1
今日の酒の肴は高知に行った時に室戸岬の近くにある道の駅で、地元だけでほとんど消費される珍しい食材である「鮪のワタ」を買って冷凍して保存しておいたので、解凍しもう一度ボイルして食べました。
ボイルした「鮪のワタ」はポン酢で頂いたが、臭みなどは全く無く柔らかくて、脂っ気の無いホルモンのテッチャンを食べている様な感じで結構美味しかったです。
2010年02月17日
土佐の酒・土佐鶴を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．595」今日は高知に行った時にJR高知駅前のローソンで購入した高知を代表する酒造メーカー・土佐鶴酒造の酒「土佐鶴・冷用ソフト」を冷酒で飲んだ！この酒、日本酒なのにスコッチのジョニーウォーカーを思わせる様な角瓶に入っています。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想は線の細い淡麗の超スッキリとした辛口の酒で、アル添酒にありがちなアルコール辛さだけではなく、辛さの中にも旨みを感じる酒で飲みやすくて結構美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/13度以上14度未満
土佐鶴酒造株式会社
高知県安田町1586
（土佐鶴看板・国道33号線越智町内で撮影）
2010年02月12日
2009年06月06日
2009年05月03日
2009年04月20日
これレア！？桃太郎のカップ酒！
今日は高知県を旅行した時に、四万十町にある蔵元の前の専用自販機で買った「桃太郎カップ」を飲んだ！レアですねぇ〜 高知県に桃太郎と言うブランドの酒があるなんて知りませんでした。＾＾ 岡山県ならまだしも高知県ですからねぇ〜 銘柄の由来を知りたいものです！（＾∀＾） また桃太郎と言う銘柄で桃の絵が描かれてるが、桃の色が水色というセンスのなさが地酒っぽくて良いですね〜 味はベトベトとした甘ったるい酒で雑味が多く後味に不快な酸味があり美味しくなかったです。カップのデザインがちょっと好きなのでマイコップコレクションに追加しました。
そしてこの酒カップの原材料名の表示を見て何か思いませんか？普通、糖類添加の増醸酒の場合「原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類」ってなっていませんか？一応使用量が多い順に記載されてる思うのですが・・・ この酒は「原材料名/米・米麹・糖類・醸造アルコール」ってなっていて醸造アルコールの添加量より糖類添加量の方が多いんでしょうか・・・ 気になるところです。
◎原材料名/米・米麹・醸造糖類・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
文本酒造株式会社
高知県高岡郡四万十町本町4-23
（文本酒造 蔵元前にて撮影）
蔵元の前にあった桃太郎の自販機！
超〜レアですねぇ〜
発見した時マジっ嬉しかったです！（＾∀＾）ｖ
2009年04月18日
宇宙酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．479」今日は高知県を旅行した時に須崎市にあるＤＳの見切り品コーナーに980円売られていた酒を買ったので紹介します。その酒は高知県の土佐酒造が醸す酒「桂月・純米吟醸原酒・土佐宇宙酒」です。この酒、壜詰日がＨ20年3月なので詰めてから13ヶ月経過していますね！買った時は12ヶ月経過していました。また商品名の「宇宙酒」一時話題になりましたよねぇ〜 ロシアの宇宙船ソヒューズに高知県産の清酒酵母を積んで宇宙に行って帰って来た酵母を使って仕込んだ酒です！宇宙に行く前の酵母と行った後の酵母で酒の味が変わるとは思いませんが・・・ 酒は高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用して精米歩合50%と大吟醸規格です！定価がなんぼなんか気になるところです・・・ 味は華やかな吟醸香などは全くないが、甘口の酒でかなり老ねているが濃厚な米の旨みがあり私好みの味で非常に美味しかった。「残り物に福あり」ってこの事ですかねぇ〜 （＾∀＾）ｖ
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/吟の舞100%使用
◎精米歩合/50%
◎使用酵母/ＣＥＬ-11
◎アルコール分/17度以上18度未満
土佐酒造株式会社
高知県土佐郡土佐町田井418
2009年03月26日
四万十川ふるさとの酒を飲む！
今日は四国を旅行した時に四万十川を見に行く途中に蔵元の前のビールの自販機で売られていた、四万十川ふるさとの酒を醸す、無手無冠の缶入りカップ酒「無手無冠・だれやすけ」を冷酒で飲んだ！この酒、糖類添加の増醸酒だが缶にも書いてあるが、アルコールは自家醸造したアルコールを使用している様です。自家醸造アルコールの使用と酒の酸化に強いアルミ缶に詰めているところに少しこだわりを感じますね。ちなみに値段は200円とまぁ普通でした。飲んだ感想は、濃醇な甘口の酒で後からアル添原酒の様なアルコール辛さがあります。酒にトロっとしたトロみがあり、力強い味わいで酒に旨みと熟成感がある糖添酒ながらかなり美味しい酒でした。最後に「だれやすけ」とは、四万十地方の方言で「疲れを癒してくれる」と言う意味だそうです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/14度以上15度未満
株式会社 無手無冠
高知県幡多郡大正町田野々452
今日の酒の肴は龍山駅のEマートで買ったヒラメの刺身で〜す！韓国は日本に比べてヒラメが安く、これだけの量が入って9500ウォンです！セールの時は8000ウォンで買える事も・・・ 淡白な味わいのヒラメは魚特有の臭味もなく、また縁側は脂がのっていて淡白な味と脂っぽい味の2種類の味が味わえてほんと美味しいです！日本酒にも超合いますからねぇ〜 （＾∀＾）
2009年03月01日
高知の地酒・酔鯨を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．468」今日は四国の旅・2日目、宿泊する高知県の宿毛市内のホテルで酔鯨酒造の酒「酔鯨グリーン」を冷酒で飲んだ！この酒、ラベルを見た感じ特定名称酒って感じがするのですが普通酒です！味はやや重い感じの辛口の酒で旨みは少ないものの雑味等の欠点はなく比較的、味にバランスが取れており美味しいです！淡白な料理と一緒に飲むと合いそうです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/500ｍｌ
酔鯨酒造株式会社
高知市長浜566-1
今日の酒の肴は、宿毛市内のスーパーで買った「まんぼうの湯引き」です！結構量が多い割りに値段は350円とメチャ安いです！味は淡白な味で湯引きなので食感はやや硬めで焼いたイカの様な食感があり、歯ごたえが良いです。少し独特の癖（臭み）もありますが、値段からすると安くて美味しい肴なのかも知れませんねぇ〜 高知県では良く食べる食材かもしれませんが、私にとってはレアな食材で珍しいせいもあるのか・・・？酒にも良く合い美味しく感じた肴でした。
