高田酒造場
2025年12月06日
鳥取地酒・瑞泉の純米大吟醸生酒と肴は鳥取県産の飛魚一夜干し
今日は茨城県境町の道の駅さかいで498円の安売りで購入した、鳥取県岩美町の酒蔵・高田酒造場の酒「瑞泉 純米大吟醸生酒」を冷酒で飲みました。この酒、壜詰日が2024年9月と製造日から1年3ヵ月経過しているので値引で498円でした。定価は書かれて無かったので分かりませんが、精米歩合40％の純米大吟醸なのでそこそこの値段はしそうですね。飲んだ感想は少しだけフルーティーな香りのする濃醇で少し甘く感じる酒で飲んでて線香やお焼香の様な少し不快に感じるオフフレーバーがあり、ちょっと飲み難いが旨味が少しながらあって普通に美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/40％
◎アルコール分/14度以上15度未満
◎内容量/300㎖
製造者
有限会社 高田酒造場
鳥取県岩美郡岩美町浦富1694-1
今日の酒の肴は酒と同じく茨城県境町の道の駅さかいで買った、鳥取県産の飛魚一夜干しで岩美町の浜勝商店と言う会社が製造しています。3尾入りで287円と1尾100円を切ってて安いです。
グリルで焼いてそのまま頂きます。適度な塩味があって何も付けずに食べれます。そして飛魚は旨味が強いのでメチャ美味しいですね！酒の肴にも良いしご飯のおかずにも最高ですよこれは これが1尾100円しないなんて良いですね。100尾くらい買いたいです。＾＾
tanjo0711 at 19:32｜Permalink│Comments(0)│
2023年01月09日
鳥取地酒・瑞泉の上撰と肴は鳥取県産のイナダの刺身
今日は鳥取県岩美町の酒蔵・高田酒造場で370円で購入した酒「瑞泉・上撰」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は15度台です。飲んだ感想はやや淡麗のキリッとした辛口の酒で飲んでて力強さがあり飲みごたえがあります。グラスに注ぐと酒に少し色が付いていたのですが、飲んで納得、辛さの中に熟成した旨味が感じられメチャ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/300㎖
製造者
有限会社 高田酒造場
鳥取県岩美郡岩美町浦富1694-1
今日の酒の肴は鳥取県産のイナダの刺身です。
食べた感想はイナダはブリの幼魚ですがブリみたいに脂はのっておらず、ちょっと淡白な味わいです。さっぱりとしてて癖も少ないのでバクバクたくさん食べれますねぇ 値段もお手頃で結構美味しかったです。
tanjo0711 at 23:05｜Permalink│Comments(0)│
2009年05月01日
人気泡盛と同じ銘柄の日本酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．483」今日は山陰地方を旅行した時に、鳥取県岩美町にある蔵元の近所の酒屋さんで購入した酒「瑞泉・上撰」を飲んだ！この酒、沖縄の有名な泡盛の銘柄と同じ名前なんですねぇ〜 どちらが先に名前を付けたのかは知りませんが・・・ そして味の方は、糖類無添加の普通酒だがかなり淡麗辛口で飲み口が良くスイスイ飲めます。だからと言って薄っぺらい訳ではなく、ちゃんと旨みもあり美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎日本酒度/＋5
◎アルコール分/15度以上16度未満
有限会社 高田酒造場
鳥取県岩美郡岩美町浦富1694
tanjo0711 at 21:46｜Permalink│Comments(0)│
