丹醸＆スペペ　飲料マニアと雑学帝王！！:馬肉燻製

馬肉燻製

2020年08月08日

上越地酒・能鷹のカップ酒と肴は馬肉の燻製

今日は新潟県上越市名立区にある道の駅うみてらす名立で220円で購入した、同市の酒蔵・田中酒造の酒「能鷹・カップのうたか」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で米は新潟県産米を使用しています。飲んだ感想はやや淡麗のキリッとした辛口の酒で、辛さの中に旨味がしっかりと感じられ、普通酒としてはとても美味しかったです。これは美味い！◎

◎原材料名/米(新潟県産)・米こうじ(新潟県産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/200ml

田中酒造株式会社

新潟県上越市長浜129-1

今日の酒の肴は喜多方市のマカベ精肉店で買った馬肉の燻製です。

マカベ精肉店の馬肉の燻製は日持ちするし、値段が安くて美味しくて言うこと無しですね。今日、飲んだ辛口の能鷹のカップ酒にメチャ良く合いました。

タグ：: 能鷹; 田中酒造; 普通酒; カップ酒; CUP酒; 酒の肴; 馬肉; 馬肉料理; 馬肉燻製; マカベ精肉店

tanjo0711 at 23:51｜Permalink│Comments(0)│

2020年05月11日

岩手地酒・桜顔と肴は馬肉の燻製

今日は岩手県八幡平市にある道の駅にしねで250円で購入した、盛岡市の酒蔵・桜顔酒造の酒「桜顔・特別本醸造」を少し冷やして飲みました。酒は精米歩合60％の米で仕込まれていてプリント壜には盛岡市の名勝・盛岡城跡や石割桜・岩手山等の絵柄が描かれています。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒でやや酸が浮いた感じと苦味がありますが、後味はほのかに甘くも感じ旨味もあって美味しかったです。

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール

◎精米歩合/60％

◎アルコール分/15度

◎内容量/180㎖

株式会社　桜顔酒造

岩手県盛岡市川目町23番18号

今日の酒の肴は喜多方のマカベ精肉店の馬肉の燻製です。

燻した香りの香るしっとりとしたジャーキーみたいな感じで、噛むと旨味があってとても美味しかったです。日持ちもするのでアテが何も無い時に良いですね。

タグ：: 桜顔; 桜顔酒造; 特別本醸造; 酒の肴; 馬肉; マカベ精肉店; 馬肉料理; 馬肉燻製

tanjo0711 at 22:00｜Permalink│Comments(0)│

2017年10月26日

喜多方の地酒・大和川と肴はマカベ精肉店の馬の燻製

「今日の晩酌！ＶＯＬ．1401」今日は栃木県那須塩原市内にある酒のＤＳ・やまや黒磯店で1697円で購入した、福島県喜多方市の酒蔵・大和川酒造店の醸す酒「大和川・燗適酒」を飲みました。この酒、ラベルに精米歩合は65％と書かれていますが、特定名称酒の表示は無くラベルを見る限りでは糖類無添加の普通酒です。

商品名の通り燗酒に向く酒みたいなので、燗を付けて熱燗で飲んでみました。飲んだ感想はやや淡麗に感じる少し辛口の酒ですが、口に含むと辛さはスッと消えて甘みが口の中に広がります。そして淡麗の酒ながら旨味もしっかりと感じられて美味しかったです。

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/15度