飛騨高山
2010年09月10日
飛騨高山のカップ酒を飲む!
今日は岐阜県の高山市に行った時に、
高山市内のデイリーヤマザキで購入した、
地元・高山市にある蔵元・原田酒造場の酒
「山車・辛くち」カップを冷酒で飲みました。
この酒ラベルにデイリーヤマザキのロゴが付いているので、
デイリーだけで売られている商品の様です。
飲んだ感想はやや淡麗のキレのある辛口の酒で、
辛いけど味がある酒で結構美味しかったです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度以上16度未満
有限会社 原田酒造場
岐阜県高山市上三之町十番地
2010年08月28日
2010年08月11日
飛騨高山で飲み食い!
今日から夏休み後半〜 6連休なので、飛騨地方と北陸地方を旅する予定です。 初日の今日は飛騨高山で宿をとったので高山の古い町並みや陣屋を散策しました。
飛騨と言えば飛騨牛が有名なので、飛騨牛串と飛騨牛コロッケを食べました。飛騨牛串は肉が柔らかく肉に旨みがあってまぁまぁ美味しかったが、飛騨牛コロッケはメチャ細かいミンチ状で入っているのでホンマに入ってんのか?入ってへんのか分からんくらいで、普通のコロッケを食べてる様で普通でした。
夕方は高山の古い町並みの近くにある飛騨の地酒を揃えて飲ませてくれる居酒屋「地酒屋・長助」に行きました。
まず最初は飛騨を代表する郷土料理である飛騨牛入りの朴葉味噌を食べながら、飛騨高山の地酒・山車を飲みました。飛騨牛は柔らかくて美味しいが、濃い味噌味が付いて肉の美味さが半減してました。肉は肉・朴葉味噌は味噌と別々で食べたら美味しかったと思います。でも酒に良く合い美味しいです。
そして次は飛騨の郷土料理・菰豆腐と煮たくもじを食べました。菰豆腐はすのこで豆腐を巻いて茹でた豆腐を煮炊き物にした料理で高野豆腐に似た様な料理でした。煮たくもじは飛騨特産の紅カブの漬物を醤油等で煮た料理で漬物の酸味と醤油の味がマッチして独特の味わいだが美味しかったです。どちらも日本酒に良く合いました。 この日は料理3品と地酒4合を飲んで店を後にしました。