飛露喜

2017年08月05日

菊泉川・吟醸酒と肴はマカベ精肉店の馬刺し!

菊泉川・吟醸酒

「今日の晩酌!VOL.1379」今日は超有名銘柄の飛露喜の酒を醸す、福島県会津坂下町の廣木酒造本店1940円で購入した、昔からの銘柄の「菊泉川・吟醸酒」を冷やして飲みました。残念ながら飛露喜は売切れで購入できませんでした・・・ 今回飲んだ吟醸酒は廣木酒造本店の販売する酒の中で一番ランク下のレギュラー酒ですが、かなりクオリティーが高く精米歩合55%の米で仕込んだ吟醸酒で値段も1升壜で1940円と安いです。飲んだ感想はほのかな吟醸香の香るやや濃醇辛口の酒で、酒がとても綺麗で雑味が無く飲みやすくて後味にはしっかりとした旨味のある酒でとても美味しかったです。久々に飲みましたが、いつもながらブレが無く最高ですね!素晴らしい〜



◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/55%

◎アルコール分/16度





広木酒造 (2)


合資会社 廣木酒造本店



福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3574







広木酒造 (1)



福島県酒造協同組合のホームページ




マカベ精肉店 (1)

今日は酒の肴は、私お気に入りの喜多方のマカベ精肉店で買った、馬刺し各種と馬タンスモーク・馬スジ煮込みです。



マカベ精肉店 (3)

最近、はまってるマカベ精肉店の馬スジ煮込みは、安くて量が多くて美味しいです。400円で食べ応え大アリです!



マカベ精肉店 (2)

馬刺しは大皿に盛り付けてみました。部位はフタエゴ・タテガミ・心臓・馬モツ湯引き・なか落ち・馬タンスモークです。いつもながらどれも美味しいですが、フタエゴと久々に買えた馬タンスモークが特に美味しかったです。関西からツーリングで来てる兄と一緒に飲みましたが、美味い日本酒に美味い馬刺しは最高ですね!2人で1升壜全部飲んでしまいました。


tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(0)

2013年01月02日

がんばろう!東北・東北の酒で乾杯!40杯目 福島県

泉川・純米吟醸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  






今年 初飲みです〜 (^∀^)


「今日の晩酌!VOL.927」
今日は10月に会津に遊びに行った時に会津坂下町の蔵元・廣木酒造本店2310円で購入した「泉川・純米吟醸」を冷酒で飲みました。ここ廣木酒造本店はプレミア日本酒「飛露喜」の醸造元でもあります。私も本来は飛露喜を手に入れるために行ったのですが・・・↓ ↓ ↓




廣木酒造本店1210 (5)

 

店の前に張り紙が・・・ あぁ〜 がっくり orz

 そんなわけで地元向けの昔からの銘柄「泉川」を買いました。

飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で、吟醸香は控えめですが薄っすら香ります。味は少し酸が浮いた感じと苦さがありますが、旨みもしっかりとある酒でとても美味しかったです。でも私的には以前に飲んだ「菊泉川」の普通酒の方が口に合いました。





◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/55%

◎アルコール分/15度




廣木酒造本店1210 (2)

 

 

合資会社 廣木酒造本店

福島県会津坂下町市中2番甲3574



廣木酒造本店1210 (3)



tanjo0711 at 21:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年12月17日

難波に地酒を飲みに行く!

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 今日は地下鉄難波駅から徒歩5分くらいの所にある地酒が飲める居酒屋「酒楽座・山三」に友人と3人で行ってきました。

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 店には取り扱う全国の地酒が書かれていて、原酒や生酒が多かったです。

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 まず私は石川県の奥能登の地酒・谷泉純米酒を飲みながら、「ナマコ酢」を食べました。これから寒くなるとナマコのシーズンですねぇ〜 コリコリとした食感のナマコは最高に美味しいですよ!

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 私は谷泉・純米を飲んだが、友人は大阪の能勢の地酒・秋鹿のへのへのもへじと滋賀の地酒・喜楽長・純米吟醸を注文しました。

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 次に出てきた料理はヨコワの造りで、またこのヨコワが脂がのって大トロみたいに柔らかく、口の中でとろけてメチャメチャ美味しかったです。今まで食べたヨコワの造りの中で一番美味しかったので感激しました。^^

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 店のカウンターには店の大将が蔵元を訪ねて行った時の写真集を自由に見る事ができます。

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 次に飲んだ酒で〜す!私は最近マイブームの三重県の名張市の伊賀酒である而今(じこん)の純米吟醸酒を注文しました。

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 而今を飲みながら自家製のスモークチーズ大かぶらのふすま漬けを食べましたぁ〜 チーズは味は美味しかったけど酒には合いませんでしたが、大かぶらの方はカリカリと歯ごたえが良く噛めば甘みが出てきて酒との相性バッチリで美味しかったです。

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 最後は島根県の王禄・超辛純米・無濾過中取りで、友人は大阪の天野酒・りょくを注文しました。

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 最後の肴はおでん盛り合せで〜す!冷酒ばかり飲んでカラダが冷えたので熱々のおでんは美味い!特に味の染みた豆腐はマジ最高で上品な味わいが酒にベストマッチでした。

 

ここの店、友人の紹介で行った店だが噂通り料理が美味しくて、こだわりの大将が厳選した美味い日本酒を味わう事ができて良かったです。流石人気店だけありますねぇ〜 お勧めの店なので気になる方は是非行ってみてください。すぐに席が満席になるので開店時間の18時から行く事をお勧めします。



tanjo0711 at 21:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年11月24日

レアで美味い会津の酒・泉川を飲む!

菊泉川09

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.547」
今日は福島県は会津地方を旅した時に会津坂下町にある蔵元・廣木酒造本店で直売してもらった酒「菊・泉川」を飲んだ!廣木酒造本店と言えばあの超有名なプレミアム日本酒「十四代」と並んで人気のある「飛露喜」の醸造元でもあります。私も「飛露喜」を買おうと蔵元を訪れたのだが在庫切れで売ってなかったです。でも廣木酒造本店の地元で昔から親しまれている銘柄「泉川」(イズミカワ)は吟醸酒が2本と普通酒8本在庫があり、売っていたので普通酒の方を買いました。そして今日飲んだ「菊・泉川」は普通酒ながら、かなり高スペックで精米歩合は何と!55%!!で、純米吟醸酒のモロミに特定名称酒の規定量より若干多くアルコールを添加しただけのほとんど吟醸酒に近い酒らしいです。値段は1升壜1680円と大手の上撰普通酒クラスの値段とほぼ同じだから凄いです! そして気になる味は線の太い濃厚な甘口の酒で、飲んでいると吟醸酒を思わせる様な華やかな吟醸香があり心地良くて飲みやすいです。そして後味に米の旨みが凝縮された様な濃い旨みがあり酒のバランスが非常に良くメチャメチャ美味しい酒でした。さすが「飛露喜」が美味くて人気がある理由が分かる様な気がします。超お勧めの酒です!会津地方に行った際は蔵元に買いに行ってみよう〜 ^



◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎精米歩合/55%

◎アルコール分/15度



合資会社 廣木酒造本店



福島縣會津坂下町市中2番甲3574




広木酒造本店

 

(蔵元直売所風景)



広木酒造本店1

 
(蔵元風景)


広木酒造本店2



tanjo0711 at 19:17|PermalinkComments(0)