雪見漬
2012年03月28日
がんばろう！東北・東北の酒で乾杯！19杯目 福島県
「今日の晩酌！ＶＯＬ．848」今日は南会津町にある南会津ふるさと物産館で770円で購入した同町の蔵元・会津酒造の醸す酒「金紋会津」の普通酒を飲みました。酒は糖類無添加で味はやや濃醇なダレた味わいの酒で、スッキリ感は全く無く旨みはそこそこですが、私の口にはあまり合わない酒で私的にはイマイチでした。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
会津酒造株式会社
福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603番地
酒の肴は会津の名産品２品です！会津産のナメコ・モダシ・ヒラタケ等の数種類のキノコを醤油漬した「茸くらべ」と甘辛くて臭いの強い納豆の「雪見漬」です！茸くらべはあっさりとして美味しく酒にも合います！でもうどんや蕎麦に入れるとメチャ美味しそうです。雪見漬は臭いが強くて日本酒とはイマイチでしたが、熱々ご飯にのせて食べると美味しかったです。
南会津の新そば祭りで飾られていた金紋会津のエアーで膨らむやつ！ちょっとレアですね！
（金紋会津の看板・南会津町内にて撮影）
tanjo0711 at 20:16｜Permalink│Comments(0)│
