陸前男山
2020年10月03日
気仙沼地酒・陸前男山の大吟醸と肴は気仙沼の海の幸！
今日は宮城県気仙沼市にある道の駅・大谷海岸で550円で購入した、同市の酒蔵・男山本店の酒「陸前男山・大吟醸」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合50％の米で仕込まれてて、原料米の品種は書かれていませんが、値段もお手頃なので飯米で仕込んでるのかもしれませんね。飲んだ感想は軽めのフルーティーな吟醸香の香る淡麗辛口の酒で飲み口が非常に良く後味はほのかに甘味もあって、そして何と言ってもしっかりとした旨味のある酒で、大吟醸の割に値段もお手頃でとても美味しい酒でした。これはお薦め◎
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/50％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
株式会社 男山本店
宮城県気仙沼市魚町2丁目2-14
製造所
宮城県気仙沼市入沢3-8
一品目は半額で売られていた、気仙沼産のボイルしたツブ貝です。
身は少し硬めで歯ごたえがありますが、貝の旨味があって美味しかったです。
2品目は気仙沼産のマンボウの刺身です。
半分はそのまま刺身でもう半分は軽く湯引きにして酢味噌に付けて頂きます。生の身は水分が多くシャキシャキとした食感でサッパリとして美味しいです。湯引きは食感ががらりと変わり鶏肉みたいな食感で甘味が出てきてこっちはこっちで美味しかったです。
3品目は気仙沼の道の駅・大谷海岸で買ったアワビとホヤとホタテの三陸の海産物を使ったおにぎりです。どれも素材の旨味があってメチャ美味しかったです。
tanjo0711 at 23:40｜Permalink│Comments(2)│
2018年07月17日
宮城地酒・陸前男山と肴は福島県西郷村の魚しずの刺身！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1483」今日は宮城県南三陸町ある、ウジエスーパー・南三陸店で1296円で購入した、気仙沼市の酒蔵・男山本店の酒「陸前男山・特別純米」を少し冷やして飲みました。この酒、精米歩合60％の米で仕込まれていて純米吟醸規格並みです。飲んだ感想はやや淡麗のキリッと辛い男酒で辛さの中にやや強めに感じる酸味がありますが、旨味もしっかりとある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/15度
◎内容量/720ｍｌ
株式会社 男山本店
宮城県気仙沼市入澤3番8号
今日の酒の肴は私お気に入り！福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。
今日は千葉県産のふぐ刺しが100ｇ450円だったので一匹さばいてもらいました。
これがふぐ刺し1匹分で値段は1356円でした。わさびを付けてくれましたが、私はふぐはポン酢にもみじおろしを入れて食べるのが好きなので、ポン酢で頂きました。食べた感想は肉厚で歯ごたえがあり噛めば旨味がたくさん出てきて淡白な味わいだがメチャメチャ美味しくて日本酒が進んでたまらなかったです。さすがふぐ！トラフグじゃなくても十分美味しいですね。
tanjo0711 at 21:42｜Permalink│Comments(2)│
