開當男山
2023年07月13日
会津地酒・開當男山の純米原酒と肴はおかず味噌でもろきゅう
今日は福島県下郷町の茅葺屋根の綺麗な街並みが今も残る大内宿にある酒屋さん・三澤屋で550円で購入した、南会津町の酒蔵・開当男山酒造の酒「開當男山・純米原酒」を冷酒で飲みました。酒は原料米の米の品種は表示されてませんが、精米歩合60％の米を使用していてアルコール度数は17度です。飲むと最初にフルーティーな香りのある、やや淡麗の辛口酒でアルコール分17度の割にスッキリとしていて飲みやすく適度な酸味の中に旨味があってとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/17度
◎内容量/300㎖
製造者
開当男山酒造 渡部謙一醸造元
福島県南会津郡南会津町中荒井字久宝居785
福島県酒造協同組合のホームページ
会津鉄道の湯野上温泉駅の駅舎内にあった開當男山の木製の看板
今日の酒の肴は会津坂下町の高砂屋商店の「そのままたべるおかず味噌漬」です。
味噌の中に大根・なすび・きゅうりがゴロゴロと入っててそのまま食べてみたが塩分が強く塩辛い！
嘗味噌の代わりにキュウリにのせて食べてみたらキュウリの水分で塩味は和らいだが、やっぱりもろきゅうは少し甘めの嘗味噌や金山寺味噌が良く合いますね。飲んだ後にお茶漬けの具にして食べたらメチャ美味しかったです。
tanjo0711 at 20:44｜Permalink│Comments(0)│
2014年03月17日
開當男山・純米生貯蔵酒
がんばろう！東北・東北の酒で乾杯！80杯目 福島県
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1072」今日は福島県南会津町のあるスーパー・リオンドール田島店で462円で購入した同町にある酒蔵・開当男山酒造の酒「開當男山・純米生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。この酒、精米歩合は60％の米を使用しています。飲んだ感想はやや淡麗のスッキリとした甘口の酒でフルーティーな香りがあって旨みもいっぱい感じられる酒で、味のバランスが良く結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/14度
開当男山酒造 渡部謙一 醸造元
福島県南会津郡南会津町中荒井字久宝居785
福島県酒造協同組合のホームページ
開當男山の昔のレトロな琺瑯看板！
南会津町内の骨董品屋っぽい店の壁に貼られていました。
tanjo0711 at 21:00｜Permalink│Comments(0)│
2013年12月05日
開当男山・特別純米酒・夢の香
がんばろう！東北・東北の酒で乾杯！72杯目 福島県
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1043」今日は福島県南会津町にあるスーパー・リオンドール田島店で1365円で購入した同町の蔵元・開当男山酒造の醸す酒「開當男山・特別純米酒・夢の香」を飲みました。この酒、福島県が長い年月を掛けて開発した福島県の酒造好適米「夢の香」を100％使用した酒です。飲んだ感想はフルーティーな吟醸香の香る淡麗のやや甘口の酒で常温でもスッキリと飲みやすいです。ちょっと私的には香りが強すぎて香りが食事の邪魔をしている感じがしましたが、旨みはしっかりとある酒でとても美味しかったです。香りが強めなので晩酌の時の最初の1杯程度飲むのがベストかもしれませんね。
◎原材料名/米・米こうじ
◎原料米/夢の香 福島県産100％使用
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
開当男山酒造 渡部謙一醸造元
福島県南会津郡南会津町中荒井字久宝居785
南会津町内には開当男山の看板が至る所にありました。
宣伝に力を入れてるんですね〜 （＾∀＾）
福島県酒造協同組合のホームページ
tanjo0711 at 19:35｜Permalink│Comments(0)│
2006年02月04日
福島のカップ酒
早速昨日買ったＣＵＰ酒を飲んだ〜 福島県の開當男山のＣＵＰ酒だ！酒は価格の割りに三増だったので買うのに躊躇したが、ＣＵＰの絵柄に魅せられ購入〜絵柄はこちら ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
絵柄は会津鬼怒川線の快速電車だ〜 御当地ならでわのレアなカップ酒は買わなあかんでしょ〜 私的には阪急百貨店あたりで阪急電車の絵柄のカップ酒か、スルット関西に加盟している鉄道会社のカップ酒詰め合わせなんて販売して欲しいですね〜？ 酒の味は甘い！普通に甘い まぁまぁです。 しかし会津鬼怒川線に乗りながら飲んだら最高にうまいでしょう。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
開当男山酒造
福島県南会津郡田島町中荒井字久宝居785
tanjo0711 at 22:22｜Permalink│Comments(0)│
