長瀞

2021年08月25日

秩父地酒・長瀞と肴は秩父特産のおなめでもろきゅう

長瀞・純米酒

今日な埼玉県長瀞町の酒蔵・藤崎�以識匸ε�で810円で購入した酒「長瀞・純米酒」を少し冷やして飲みました。酒は精米歩合60％まで磨いた埼玉県産で埼玉県の酒造好適米「さけ武蔵」を100％使用していて、アルコール度数は16度台です。飲んだ感想はやや淡麗の苦辛い酒で飲んでて結構なツワリ香があり、ちょっと不快な酸味が口の中に残ります。少し削り込んだ酒造好適米を使用してても旨味はあまり感じられず、雑味の多い酒で値段が高い割にイマイチでした。





◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）

◎原料米/埼玉県産・さけ武蔵100％使用

◎精米歩合/60％

◎アルコール分/16度

◎内容量/300㎖







藤崎�以識匸ε�



製造者



株式会社　藤崎�以識匸ε�




埼玉県秩父郡長瀞町大字長瀞1158番地





藤崎�以識匸ε�2



　　埼玉県酒造組合のホームページ






壷入りおなめ

今日の酒の肴は秩父の特産品・秩父おなめです！　皆野町の新井武平商店が製造しています。






おなめ

おなめは嘗味噌の一種なのでキュウリにかけて頂きます。暑い日はやっぱりこれですね！　サッパリとしててメチャ美味しい〜　



1



タグ ：
長瀞
藤崎�以識匸ε�
純米酒
おなめ
酒の肴
さけ武蔵
嘗味噌
tanjo0711 at 22:16｜Permalink│Comments(2)│