長寿蔵
2007年02月26日
伊丹の酒・白雪を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．308」今日は伊丹の老舗メーカー・小西酒造の「しらゆき・純米吟醸」を冷酒で飲んだ！この酒 12月に白雪のショップ・長寿蔵で800円前後で購入〜 壜がお洒落でいいですね〜 壜の口もスクリューキャップじゃなくプルリング方式で飲み切りタイプだが、3デシ壜なので一度で飲めない量でもない。壜にネジが切って折らず、空瓶の見てくれもよく飲んだ後は一輪挿しに最適ですね！酒の味は、まず最初に心地良いフルーティー吟醸香に、ちょっと濃醇気味な甘口の酒で吟醸酒よくある薄っぺらい物ではなく、ずっしりと飲み応えのある非常に美味しい吟醸酒だった。
☆原材料名/米・米こうじ
☆精米歩合/４０％
☆アルコール分/１６度
☆内容量/300ｍｌ
小西酒造株式会社F
兵庫県伊丹市中央3丁目5番8号
2006年12月08日
長寿蔵に飲みに行く！
今日は白雪の「ブルワリービレッジ長寿蔵」に行きました。酒蔵を改造した造りで趣があり、い〜い感じの建物です！
まず最初に白雪の地ビールで乾杯して。和食好きな私には、あまり食べ慣れない料理「タコのカルパッチョ」や「酒粕ピザ」・「ポテトフライ」・なんか変わったマヨネーズとケチャップのかかったイカの刺身を食べた、どれも意外メチャ美味しく白雪の地ビールに良く合います！
後半は地ビールから日本酒に変え酒粕仕立ての「白雪鍋」と日本酒を煮立てて作る「清酒鍋」を6人で行ったので3人前づつ頼んで食べた。どちらも美味しいが酒粕使った白雪鍋の方が、白味噌と合わせてるのかなぁ？ 粕汁っぽいが、酒粕の風味と味噌の甘さが、マッチして美味しいのだ！しかし去年食べた白雪鍋より若干酸味を感じたが、美味しいです。具材はどちらの鍋もほとんど同じでした。鍋と一品料理が美味しく酒が進み本日は日本酒2升・地ビール・カクテル多数で〆にデザート「日本酒ティラミス」を食べて、価格は40000円也〜 やや高めだが雰囲気のあるオシャレな店で、美味しい料理と白雪の美味しい酒が飲めて大満足でした〜
デザートの「日本酒ティラミス」で〜す！私 ジュース以外の甘いものは、ほとんど口にしないのだが、久々に食べるティラミス〜 酒の味は甘さであんまりわからなかった・・・ 酒の飲み過ぎで、ほのかな酒の味がわからないのだろう。しかしティラミス、茶色い苦い粉と甘い生クリームが良く合いますね〜 最高で〜す！
