酔鯨酒造
2009年03月01日
高知の地酒・酔鯨を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．468」今日は四国の旅・2日目、宿泊する高知県の宿毛市内のホテルで酔鯨酒造の酒「酔鯨グリーン」を冷酒で飲んだ！この酒、ラベルを見た感じ特定名称酒って感じがするのですが普通酒です！味はやや重い感じの辛口の酒で旨みは少ないものの雑味等の欠点はなく比較的、味にバランスが取れており美味しいです！淡白な料理と一緒に飲むと合いそうです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/500ｍｌ
酔鯨酒造株式会社
高知市長浜566-1
今日の酒の肴は、宿毛市内のスーパーで買った「まんぼうの湯引き」です！結構量が多い割りに値段は350円とメチャ安いです！味は淡白な味で湯引きなので食感はやや硬めで焼いたイカの様な食感があり、歯ごたえが良いです。少し独特の癖（臭み）もありますが、値段からすると安くて美味しい肴なのかも知れませんねぇ〜 高知県では良く食べる食材かもしれませんが、私にとってはレアな食材で珍しいせいもあるのか・・・？酒にも良く合い美味しく感じた肴でした。
2008年06月16日
高知の酒・酔鯨を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．425」今日は近所のスーパーで高知県の食材フェアーで売っていた高知の酒・「酔鯨・特別本醸造」を飲んだ！この酒、価格980円で買ったが値段の割りに特別本醸造で精米歩合も55%とちょっと凄いですが、味の方は・・・ 高知らしい大辛口の酒で最初も後も辛いです！辛すぎて酒の旨みがほとんど感じられませんでした。普通ですー
最近、家に幼馴染が遊びに来ればしょっちゅう水産屋で買った高価な刺身を食べてますね〜ｗ 今日は中トロ・アワビ・赤貝・カツオのタタキで3500円也ー どれもメチャ美味いが、今回は酒がなぁ私的に・・・・
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/15度以上16度未満
酔鯨酒造株式会社
高知市長浜566
