都鶴酒造

2007年01月15日

伏見酒を飲も〜う!二十二本目!

都鶴・純米

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は久々に伏見酒を・・・ 都鶴酒造の「都鶴・山田錦純米極辛」を飲みました。ネーミングの通り辛い酒です。酒に旨みがほとんどないので、余計に辛さを感じます。スッキリと軽快で後味のキレもいいので、冷酒が向いているのかもしれませんね。今回は冷で飲んでみたが、なかなか美味しく刺身に良く合いますね。

◎原材料名/米・米麹

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎精米歩合/65%

◎原料米/山田錦100%

都鶴酒造株式会社

京都市伏見区下鳥羽西芹川町14番地

 

都鶴酒造



tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(0)