都娘
2026年01月03日
大阪地酒・都娘の普通酒と肴は園田の芝鮮魚店の刺身
今日は大阪府泉佐野市の酒蔵・北庄司酒造店で2200円で購入した酒「都娘 金紋」を飲みました。酒は精米歩合65％の米で仕込んだ糖類無添加の普通酒で飲んだ感想は淡麗のやや甘く感じる酒で飲んでて独特なビニール臭みたいなオフフレーバーを感じます。後味は少しアルコール辛さがありますが、辛さに中に少し旨味もあってまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/1.8L
製造者
有限会社 北庄司酒造店
大阪府泉佐野市日根野3173
今日は実家行きつけの阪急園田駅前の芝鮮魚店に刺身を買いに行きました。
刺身盛合せ3000円です。新年1発目と言う事で店の大将がサービスしてくれて盛が良いです。シマアジに真鯛昆布〆・ヒラメ・中トロ・イカ・サーモンの6点盛りです。いつもながらどれもメチャ美味しいですが、シマアジ・真鯛・ヒラメが特に美味しく噛めば旨みがあって最高！酒が進みますね。
tanjo0711 at 23:57｜Permalink│Comments(0)│
2008年07月24日
この大阪酒 レア？都娘・金印
今日は大阪は泉佐野市の蔵元・北庄司酒造店の直売所で買った「都娘・金印」を飲んだ！ここ北庄司酒造店は、昔は「都娘」がメインブランドだったが今は「荘の郷」が主力になっていて阪神百貨店などでは良く見かけます。「荘の郷」が特定名称酒中心に対し「都娘」は普通酒と言ったところです。今も都娘は羽衣（上撰）と金印（佳撰）の2種類が売られていて共に普通酒で糖類・酸味料は無添加です。味は最初に酸味の浮いた感じで酸っぱく後からジワァ〜っと甘みが口の中に広がります。少し初めに独特の酸味が感じられますが、慣れれば嫌な酸味でもなく甘さと旨みと混ざって結構美味しいですし、無糖添の普通酒で1.8ℓ 1400円はお買い得です！
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
有限会社 北庄司酒造店
大阪府泉佐野市日根野3173
tanjo0711 at 23:59｜Permalink│Comments(0)│
