郡上八幡

2008年12月02日

岐阜県を小旅行〜!

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  日本に一時帰国中、岐阜県に小旅行に行きました。

 写真に対してコメントが少ないですが^^ 귀찮으니깐 ^^ 写真を見て岐阜をお楽しみください・・・

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             「恵那峡」 

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岐阜県は中津川市にある恵那峡です。めちゃデカイ石が連なっています^^ 景色は非常に良かったが寒かったぁ〜 추워〜

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  中山道馬籠宿に行きました。ここは急な坂が続くが、昔の佇まいを今も残し雰囲気のある所で非常に良い所です!

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  馬籠宿で昼飯に食べた、「きのこ蕎麦」甘く煮付けられたキノコは美味しかったが蕎麦は普通だった。^^ でも囲炉裏の前で食べたら、そばが何か美味しく感じます^^

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  この日は、日本三名泉の一つである下呂温泉で宿を取りました。 下呂温泉に浸かり飛騨の御当地料理を楽しみました。

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      下呂温泉にある郷土料理を出す居酒屋で飛騨の美味いもんと飛騨酒を楽しみます。

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 まず最初に食べたのは「飛騨牛の肉刺し」臭みがなく柔らかくて美味しかったです。でもほのかな甘みしかないので飛騨牛とは分かりませ〜ん^^

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  飛騨の地酒・天領の燗酒を飲みながら「飛騨牛スジ煮込み」を食べた。柔らかくて甘くトロけそうな牛スジに天領のやや辛口の酒に合います!

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  またまた飛騨牛〜 「飛騨牛串焼」を食べた。柔らかく脂がのって軽く塩胡椒をふって食べると最高です!

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 そしてこれが、あまり知られていないレアな飛騨の御当地料理「お漬物ステーキ」だぁー! 白菜の浅漬けと玉子をを炒めて醤油で味付けしてカツオ節をふった物だがコレがまた美味い!マジで家で自分で作って見ようと思ったほどです。何か醤油味のお好み焼きに似た感じがします^^ ←丹醸さんのお勧めです。

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  最後は飛騨高山の郷土料理「朴葉味噌」です。朴葉味噌はネギとキノコ等を味噌と絡めて焼いて御飯にのせて食べて、その昔に高山地方の味噌汁の代わりとして食された郷土料理です。塩辛くなくほど良い塩加減で酒の肴としても非常に美味しい料理でした。でも早く食べないと焦げて食べられなくなります。

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 下呂温泉で一泊して朝食からチョット重いですがGグルメの「トマト丼」「ケイチャン」を食べました。Gグルメって知ってますか?下呂グルメの事らしいです。下呂名産のトマトを使ったトマト丼はトマトの酸味が効いたハヤシライスみたいな味で結構美味しかった。そして飛騨地方で有名な「ケイチャン」は、鶏肉のキャベツ炒めって感じで、特に変わっていないのだが名物料理らしい・・・普通に美味しかったです。

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          「ケイチャン!」

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 朝食を食べて水が綺麗で有名な郡上八幡に行きました。

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普通に民家の間に井戸があったりして自由に使えて水を飲む事ができます。井戸水は冬は暖かくて良いですねぇ〜

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 郡上八幡 水が綺麗で昔ながらの佇まいを残して本当に良い所です!

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  そして郡上八幡のあとは、白川郷に行くつもりだったが11月中旬だと言うのに行く道中で大雪に見舞われ、チェーンがなかった為に断念する事に・・・ 非常に残念だったが、少しは岐阜県の素晴らしい所を幾つか見る事ができて良かったです。来年は必ず白川郷に行きますよ! 合掌造りを拝みたいですから・・・^^



tanjo0711 at 23:33|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2008年11月27日

岐阜県郡上八幡の酒・積翠を飲む!

積翠・本醸造

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     








「今日の晩酌! VOL.450」
今日は岐阜県に旅行に行った時に立ち寄った郡上八幡の蔵元・平野本店で買った酒「積翠・本醸造」を飲んだ!ここの蔵元・空いた蔵の土地を駐車場(有料)にして観光者に貸し出しています。駐車場の少ない郡上八幡に行った時は便利です。^^ そして本題の酒の味はやや辛口の少し酸味のあるサッパリとした味わいですが旨味が少なく薄っペらい感じの酒だった。でも飲みやすい酒で慣れると結構美味しかったです。


◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/14度以上15度未満

合資会社 平野本店

岐阜県郡上市八幡町本町865番地1


鮎うるか
鮎うるか1

 



















今日の酒の肴は、郡上八幡・名産の珍味「鮎うるか」を食べました。鮎うるかは鮎の内臓を塩漬けにして醗酵させた鮎の内臓の塩辛です。味は塩辛くて凄く苦いです!この味の美味さは食通にしか分からないでしょう〜^^ 私的には酒との相性はまぁまぁでしたが、お茶漬けにすると美味しいと思います。




平野本店
























酒蔵は田舎の酒屋さんって感じの古い味のある建物で、できたての綺麗な杉玉(酒林)が吊るされていました。ちゃんと店の真ん前には有料駐車場の{P}の看板もありますねぇ〜^^

平野本店・詰口

 

駐車場に車を止めた時に蔵では、できたばかりの新酒の生のにごり酒を壜詰していました。辺りには、ほのかに漂うお酒の良い香りが心地良かったです。^^

 



tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(2)