貴娘酒造
2024年04月14日
群馬地酒・なかのじょう小町の本醸造生貯と肴は鮒甘露煮
今日は群馬県中之条町のスーパー、ヤオコー中之条店で531円で購入した、同町の酒蔵・貴娘酒造の酒「なかのじょう小町・本醸造生貯」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合65％の米で仕込んだ本醸造の生貯蔵酒で、ラベルや壜が青いので爽やかな酒を想像してしまいます。でも飲んだ感想はやや濃醇で苦辛く飲んでて酒が重たく感じますが、辛さの中に少し旨味もあってまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/65％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
貴娘酒造株式会社
群馬県吾妻郡中之条町大字大塚1768-2
今日の酒の肴は群馬県板倉町のハスミフーズが製造する鮒甘露煮です。
食べた感想は甘辛い味付けで少し鮒独特の癖があります。圧力を掛けて煮てるのか？骨まで柔らかくなっており頭から尾まで全部食べれて、
1尾302円と値段も安くて美味しかったです。
2023年04月21日
群馬地酒・小雪と肴は旬のタラの芽
今日は群馬県草津町の草津温泉街にある酒屋さん・玉屋商店で500円で購入した、中之条町の酒蔵・貴娘酒造の酒「小雪・生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。この酒、シンプルで少しお洒落な感じですが、中に詰まってる酒は特定名称酒の表示が無いので糖類無添加の普通酒の生貯蔵酒と思われます。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で後味は苦味が強く感じられちょっと不快に感じてしまいますが、旨味はそこそこあって結構美味しかったです。苦味が無かったらこの酒はメチャ美味しいと思います。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
貴娘酒造株式会社
群馬県吾妻郡中之条町大字大塚1768-2
今日は仕事帰りに雑木林でタラの芽を採ってきました。
今日の酒の肴はタラの芽を軽く茹でてタラの芽のゴマ味噌和えを作りました。タラの芽は茹でると天ぷらとは違って独特の食感になりますが、ゴマ味噌との相性が良くサッパリとしていてとても美味しかったです。 でも私的にはやっぱりタラの芽は天ぷらが一番ですね。
2022年10月21日
群馬地酒・貴娘の精撰と肴は群馬県産の刺身こんにゃく
今日は群馬県長野原町のシャディサラダ館・長野原店で443円で購入した、中之条町の酒蔵・貴娘酒造の酒「貴娘・精撰」を冷やで飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール分は15度で標準です。飲んだ感想はやや濃醇に感じる辛口の酒で普通酒ながら熟成した旨味がある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
貴娘酒造株式会社
群馬県吾妻郡中之条町大字大塚1768の2
今日の酒の肴は長野原町内のスーパーで98円で買った、富岡市のアイエー・フーズが製造するさしみこんにゃく切り落としです。この刺身こんにゃくは群馬県のこんにゃく芋から作られていて、しかも切り落としなので98円で300ｇと安くてメチャ量が多いです。
さしみこんにゃくは軽く水洗いして水分をよく切って酢味噌で頂きます。アオサ入りの刺身こんにゃくなので海苔の香りがあってツルッとした食感で酢味噌でさっぱりとしてて美味しいです。安いけどさすがに一人で300ｇは多いですね。
2010年05月08日
群馬の地酒・貴娘を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．622」今日はＧＷに群馬県を旅行した時に蔵元近くの酒屋さんで1000円で購入した貴娘酒造の醸す酒「貴娘・特撰本醸造」を飲んだ！この酒！肩貼に「高精白65%」と書かれていますが、精米歩合65％で高精白ってかぁ〜 ←まぁ それもおそらく見掛精米歩合でしょう。 普通酒で精米歩合55%の米を使う蔵もあるのにぃ〜 ＾ｐ＾ 飲んだ感想はやや辛口の淡麗の酒で、壜詰めされたから8ヶ月経過しているせいか？若干 老ねていますが少しだが旨みを感じ、最初に感じた辛さは次第に消えて甘みが出てきてまぁまぁ美味しかった。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度以上16度未満
貴娘酒造株式会社
群馬県吾妻郡中之条町大字大塚1768の2
酒の肴はこれから関東方面で旬をむかえる谷中生姜を生で味噌を付けて。そして群馬県のスーパーで買ったイナゴの佃煮を食べました。谷中生姜は辛味があって美味しかったが、日本酒に合いませんでした。やっぱり谷中生姜はビールですねぇ〜 イナゴの佃煮は香ばしく酒に合い美味しかったです。 昆虫と酒！なかなかイケますっ！＾＾
（酒蔵風景）
