豪酒
2009年05月14日
2年間常温で寝かせたオーストラリア産清酒・豪酒を飲む!
「今日の晩酌!VOL.489」今日は2年前にオーストラリアに出張に行った時に持ち帰ったオーストラリア唯一の清酒メーカー・サンマサムネ社の酒「豪酒・純米吟醸・go-shu blue」を冷で飲んだ!この酒、持ち帰ってから2年間、家の押入れで常温で保存していました。壜詰日は2007年4月26日になっていますね← そして酒はグラスに注ぐと少し茶色っぽくなっていましたが、味はオーストラリアで飲んだ時は辛口の酒に思えたのだが、今回飲んでみると辛さは弱く逆にやや甘く感じます。若干、老ねた感じはありますが熟成して味がまろやかになって品質の劣化等は無く酒に旨さがあり、かなり美味しい酒になっていました。まぁ 私が老ね物好きと言うのもありますが・・・
◎アルコール分/15Alc./Vol.
◎SMV+4
◎内容量/720ml
◎APPROX/ 8.5 STANDARD DRINK
※APPROX ○○ STANDARD DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)
Sun Masamune PTY LTD
29 Cassola Place, Penrith NSW 2750 AUSTRALIA
2008年02月13日
オーストラリア産清酒・豪酒を飲む!
「今日の晩酌! VOL.389」今日は去年オーストラリアに長期出張に行ってた時に持ち帰ったオーストラリア産清酒でサンマサムネ社の「豪酒・GO−SHU blue・純米吟醸」を飲んだ!帰国してから半年間、寝かしぱなっしだったが味の方は・・・?オーストラリアでは日本食に飢えていたので、現地で日本食や清酒を飲み食いするとどれも美味しく感じましたが、日本食や地酒を毎日の様に飲み食いしている今はオーストラリア産の清酒はどう感じるのだろう・・・ っと思っていたが味はオーストラリアの時、同様やや辛口でスッキリとしているが酒に旨味があります。寝かせたせいか少し老ねいますが、私的には旨味のある酒が老ねたやつが好みなので・・・この酒も私好みの味の酒で大変美味しかったです。オーストラリア産清酒・日本の清酒に負けないくらい美味しいです!
◎アルコール分/15Alc./Vol.
◎SMV+4
◎内容量/720ml
◎APPROX/ 8.5 STANDARD DRINK
※APPROX ○○ STANDARD DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)
Sun Masamune PTY LTD
29 Cassola Place, Penrith NSW 2750 AUSTRALIA
酒の肴は帰国前にオーストラリアで買って、そろそろ賞味期限切れかけのカンガルーとエミューのジャーキーを食べましたが、酒の相性は×です!と言うよりジャーキーの味が不味過ぎます!! パサパサしていて最初甘い味がして後味がスパイシーで辛くそして化学薬品ぽい味がします!しかもカンガルーとエミューのジャーキーパッケージは違うが味はほとんど同じです!中味同じとちゃうんか!っと疑いたくなるくらいでした。
2007年08月09日
TSUNAMIを飲む!
オーストラリア生活最後の夜は、オーストラリア唯一の清酒の蔵元・サンマサムネ社の清酒ベースのリキュール(RTD)「TSUNAMNI」のマスカット&ベリー味を飲んだ!爽快な炭酸の効いた清酒ベースのリキュールだが、マスカットの味が強すぎて、ベリーの味もほとんどしません。それとフレーバーが強すぎてか、清酒の面影はほとんどありませんが普通のリキュールで考えると、このマスカット&ベリー味は甘くて炭酸の爽快感もあり美味しいです。 お酒が苦手な方でも味は良いしアルコール度数が低いので美味しく飲めると思います。
◎アルコール分/ 4.0 Alc./Vol.
◎内容量/ 275ml
◎APPROX/ 1.0 STANDARD DRINK
※APPROX ○○ STANDARD DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)
SUN MASAMUNE PTY LTD
29-32 Cassola Place, Penrith NSW 2750 AUSTRALIA
2007年08月05日
オーストラリア産清酒!豪酒の古酒を飲む!
「今日の晩酌! VOL.335」今日はオーストラリア唯一の蔵元・サンマサムネの酒「豪酒・熟」を飲んだ!この酒・純米吟醸酒を3年間冷蔵貯蔵して熟成せた古酒の様です。ボトルはスリムでラベルもシンプルで一見ワインの様にも見えますね〜 と言っても・・・ オーストラリアで清酒は、酒の分類上はライスワインとされワインなんですね〜 酒税もワイン税が適用されています。そして気になる味の方は・・・ 日本酒度+5の割りには辛さを全く感じず、熟成感とやや甘味を感じます。多少古酒ですので色も付いていますが、旨みがあり美味しいです。オーストラリアで熟成感のある美味しい清酒を言えば、豪酒の熟ですね〜 気に入りましたネ〜。シドニーに来たらチャイナタウンにある酒屋「チャイナタウン・セラーズ」に売っていますので、是非買って見てください。美味しいですよ〜 今日はオーストラリア生活の最後の休日でもあって贅沢にもロブスターとスカンピーそしてムール貝の酒蒸しで「豪酒・熟」を飲んだが、どれも非常に酒との相性が良く美味しかったです。
◎アルコール分/15.5% Alc./Vol.
◎SMV+5
◎内容量/740ml
◎APPROX/ 9.0 STANDARD DRINK
※APPROX ○○ STANDARD DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)
Sun Masamune PTY LTD
29 Cassola Place, Penrith NSW 2750 AUSTRALIA
2007年07月31日
オーストラリアの清酒・豪酒の純米大吟醸を飲む!
「今日の晩酌! VOL.334」今日はオーストラリアの蔵元・サンマサムネの大吟醸酒「豪酒・純米大吟醸原酒40」を冷酒で飲んだ!もの凄く吟醸香は高く香りは良いが、味はやたら辛くて後味は苦い!酒に旨みもほとんど感じられず、香りだけって感じですね〜 私は香りより味派なのであまり好きではありませんが、香り高いフルーティーなワインが好きな方にはお勧めかもしれませんネ! 私的にはサンマサムネの豪酒の酒では、冷酒は豪酒ブルー・燗酒はGO-SHUがお勧めですね〜
◎アルコール分/16% Alc./Vol.
◎SMV+5
◎内容量/720ml
◎APPROX/ 9.1 STANDARD DRINK
※APPROX ○○ STANDARD DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)
Sun Masamune PTY LTD
29 Cassola Place, Penrith NSW 2750 AUSTRALIA
2007年07月19日
オーストラリア産清酒!豪酒の純米吟醸酒
「今日の晩酌! VOL.332」今日はオーストラリア唯一の蔵元・サンマサムネの純米吟醸酒「Go-shu blue」の3デシ壜を冷酒で飲んだ。この豪酒ブルー・サンマサムネの主力商品であろう、清酒の置いてある酒屋には必ずと言っていいほど置いてありますね〜 飲んだ感想は吟醸酒だが吟醸香は感じられませんが、やや辛口で旨みがあり今まで飲んだ豪酒の種類の中では一番美味しいかもしれない・・・ 味わい重視の味吟醸と言った感じです。香りばかりの香吟醸より、刺身や寿司と言った魚料理に良く合い美味しいです〜
◎アルコール分/15Alc./Vol.
◎SMV+4
◎内容量/300ml
◎APPROX/ 3.6 STANDARD DRINK
※APPROX ○○ STANDARD DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)
Sun Masamune PTY LTD
29 Cassola Place, Penrith NSW 2750 AUSTRALIA
2007年07月18日
オーストラリア・豪酒の生原酒を飲む!
「今日の晩酌! VOL.331」今日はサンマサムネの少しレアな酒・・・?「豪酒・生原酒」を飲んだ!この酒オーストラリアの現地生産だからげきる酒の様です。日本から冷蔵コンテナで生酒の輸送はコスト面・品質からしても難しい様で、低価格の$15で販売できるのは現地生産の強みでもあります!味は新酒の独特の炭酸を噛んだ、フレシュな味わいで後味に独特な甘味が残り新酒らしい味わいが美味しいです。日本から離れたオーストラリアで、この蔵元の新酒の味わいが味わえるが嬉しいですね〜 搾りたての新酒の生原酒を飲んでみたい人は蔵元に問い合わせれば、販売か小売店を教えてもらえるかも知れませんよ〜!
◎アルコール分/18Alc./Vol.
◎内容量/720ml
◎APPROX/ 10.2 STANDARD DRINK
※APPROX ○○ STANDARD DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)
Sun Masamune PTY LTD
29 Cassola Place, Penrith NSW 2750 AUSTRALIA
2007年07月14日
シティーの居酒屋に飲みに行く!
今日の夕食はシドニーの中心の駅・セントラルから徒歩7分くらいの所にある居酒屋「富士屋」に飲みに行きました。
店内の入口には小西酒造の子会社のサンマサムネの豪州と白雪の菰樽が飾られていました。何か私の地元の酒屋の菰樽がオーストラリアで見かけるなんて親近感があり、嬉しいですね〜
一日中シティーを歩き回ったのでお腹が減っています!とりあえず刺身(小)と海鮮鍋・軟骨唐揚げ・タコわさを注文〜 酒は冷酒のサンマサムネの「豪州・blue」と熱燗(大)を頼んだ、店にだいだい的に白雪とサンマサムネの菰樽を飾っている割りには燗酒は、大関ときましたよ〜 なぜ? 店の名前が富士屋と来てサンマサムネが白雪(小西酒造)から輸入した焼酎「富士」を販売しているくらいのこだわりがあるのなら燗酒も豪州で統一したら・・・って思った。 そして料理は、刺身もタコわさも軟骨唐揚げも美味い〜 特に海鮮鍋なんて最高〜 酒にメチャ合います〜 なんやかんや言ってもオーストラリアに来て平日はオ〜ジ〜食だが週末はバリバリ 清酒と日本食を楽しんでおりま〜すっ!!!
次にホッケ塩焼・イカ塩辛・豚キムチを注文 そして熱燗(大)2本を追加〜 ホッケ脂がのって美味い〜! 今日は軽めで抑えて料理7品と冷酒1本・熱燗3本で$100です。結構いい値段しますね〜 酒だけでも$44 やっぱ酒類販売ライセンスの無いBYOの店が安くて庶民の私にはちょうどいいですね〜 でもシティーの中心にある店なので値段はこんなものでしょう〜
2007年07月13日
オーク樽で寝かしたオーストラリア産の清酒を飲む
「今日の晩酌! VOL.330」今日はオーストラリア唯一の蔵元・サンマサムネの酒「豪酒・樫」を冷で飲んだ!この酒 名前の通り「樫」英語でOak(オーク) オークと言えばホワイトオークが樽材で有名ですね〜 その樽で清酒を熟成させた、ちょっと新しい発想の清酒なのです。 何の樽に詰めたのかなぁ・・・?酒に赤い色も着色していないから赤ワインでは無いだろう・・?飲むと若干 清酒の様な味わいもするが、あのオーク(樫)独特の香りウィスキー蒸留所にある樽の貯蔵庫の何とも言えない香りが強烈に口の中に広がります。なんか清酒をウィスキーで割ったカクテルの様に感じます!こんな味わい初めてだったので、なんか変わってて面白いし味も悪くなく意外に美味しいです。流石にオーク(樫)のフレーバーが強いで刺身や和食には合いなさそうだが、一緒に食べた韓国スーパーで買ったサザエの煮付の缶詰にもあまり合わないが、スモークサーモンには結構合いました。そしてチョコレートと一緒に食べると意外に美味しいです!
◎アルコール分/14.5Alc./Vol.
◎内容量/740ml
◎SMV+5
◎APPROX/8.5 STANDARD DRINK
※APPROX ○○ STANDARD DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)
sun masamune PTY LTD
29-32 Cassola Place, Penrith NSW 2750 AUSTRALIA
2007年06月30日
Australian Sake・豪酒を飲む!
「今日の晩酌! VOL.327」今日はオーストラリアン・SAKE「豪酒純米・GO−SHU」を飲む!このGO−SHUは町の酒屋さんやDSでも結構手に入れやすく良く見かけます!清酒の4合壜に入っている様に見えますが、ワインが盛んなオーストラリアなのでワインのボトルに詰められており内容量も720mlでは無く740mlで少し量が多くお得な気分になります。価格は$15と安いです!味は甘口のスッキリ飲みやすい酒でどんな料理にも合いそうだ!半分を燗酒にしたが、甘味が更に増すがこちらも美味しく清酒の非常に高いオーストラリア$15でこれだけ美味しい清酒が飲めるのは嬉しいですね〜
◎アルコール分/15Alc./Vol.
◎内容量/740ml
◎APPROX/8.8 STANDARD DRINK
※APPROX ○○ STANDARD DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)
sun masamune PTY LTD
29-32 Cassola Place, Penrith NSW 2750 AUSTRALIA
本日の肴はシドニーのフィッシュマーケットで買ったムール貝を酒蒸しに、そしてメインは高価なエビ!「スカンピー」を一匹はオーブンで丸焼きに残りはそのまま刺身で食べた!焼いたスカンピーは身が縮まり量が減った気分で損をした感じです。味は普通のエビと同じ感じだ! そして刺身は、生なのでそのまま身は大きく味は超濃厚で甘味が凄い!そして超美味すぎ!!! 一人で10匹くらい食べたいですね〜 わさび醤油で食べると最高です!SAKEにも良く合うしネ!
2007年06月02日
オーストラリアの清酒市場
オーストラリアの酒と言えば、ワインかビール 輸入品の蒸留酒もあるが莫大な税金が掛けられ非常に高い! オーストラリアは、移民の国でチャイニーズや日本人もいるし、日本食ブームの影響もあってか清酒は大きな酒屋さんに行けば買うことができる。ほとんどの酒屋さんでは、清酒はオーストラリアを代表する清酒サンマサムネの「豪酒」たまに「月桂冠」を目にします。今回写真を撮ったシドニーのチャイナタウンにある酒屋さんは、清酒の品揃えが凄い!豪酒を始め名門酒会の高級清酒に有名な大手の酒(白鶴)(大関)(松竹梅)(日本盛)(沢の鶴)(白鹿)がズラリ!
現地の酒と言えば豪酒 現地生産で関税が掛からない分安くて、輸送に時間が掛からず品質が良いであろう。 その一方 オーストラリアはアメリカとFTA(自由貿易協定)を締結しているので、大関や松竹梅のアメリカ工場で生産された酒が無関税で輸入されているのも現状だ!まだ飲んでいないから味は何とも言えないが、豪酒より少し高い値段で売られている。
中には、日本盛の三増酒やメルシャン・中国醸造の合成清酒も売られている。オーストラリアでは、蒸留酒混和の物は全てスピリッツ扱いとなり重税が課せられるのだ!その為 輸入される清酒は基本はずべて純米酒なのだ!(正規でアル添酒を輸入すると高くて売れない酒になるから。)それにも係らずバリバリのアル添三増酒やほぼアルコールの合成清酒などが、1.8ℓパックで$26や$15で販売されているのは、明らかに違法ですよね〜
さすが名門酒会の酒(新政)(男山)(美少年)高価で販売されています!おっと久保田の百壽も高価だけど、これはアル添酒ですね〜 オ〜ジ〜ではラベルの破れ・いがみなどは、へっちゃらです。現地の酒 特にビールは、ラベルが汚いのを良く見かけます。 こうやって店を見ているとオーストラリアでは、やっぱり清酒は醸造酒でも高いですね〜 たくさん飲みたいので安くなると嬉しいのだが・・・ 日本とオーストラリア間にFTAが締結されるとまた変ると思いますが・・・
2007年05月27日
オーストラリアの清酒・豪酒の生貯蔵酒
「今日の晩酌! VOL.323」今日はオーストラリア唯一の蔵元・サンマサムネの酒「豪酒・生貯蔵酒」を冷酒で飲んだ!日本から輸入されたオーストラリアで売られている日本酒は、関税がかかっているため非常に高くビックリするほどの値段である。その点 サンマサムネの酒は現地の原料と水を使い製造からボトリングまで国内で一貫して造られているので関税はかからないので、740ml入りのボトルで$15と輸入品の4合壜より約$10くらい安いです。味の方は甘口の酒で米の旨みもあり美味しい酒だ!シドニーのフィッシュマーケットで買ったサーモンの刺身とオーストラリアのハマグリに似た貝「PIPI」の酒蒸しにも非常に良く合い美味しいです。清酒が魚介類と良く合うことが改めて実感しましたね〜 そしてオーストラリアの貝「PIPI」ハマグリに似ていて味もハマグリ並みに良くその点、値段が安い!酒蒸しにすれば酒の肴に「もってこい!」私のオ〜ジ〜生活の重宝する貴重な食材の一つですね〜
◎アルコール分/15Alc./Vol.
◎SMV-1 Semi Sweet
◎内容量/740ml
◎APPROX/8.8 STANDARD DRINK
※APPROX ○○ STANDARD DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)
sun masamune PTY LTD
29-32 Cassola Place, Penrith NSW 2750 AUSTRALIA