「今日の晩酌!VOL.711」今日は静岡県の伊豆半島を旅した時に伊豆市にある蔵元・万大醸造で1600円で購入した酒「萬燿・純米吟醸酒」を冷酒で飲んだ!この酒、静岡県で開発された静岡県の酒造好適米「誉富士」を100%使用した酒です。飲んだ感想は濃醇なやや甘口の酒でほのかに吟醸香が感じられます。後味には少し辛さと酸味があって、その後から濃い米の旨みが出てきて値段は少し高めだが、香り・味・共に良くてメチャ美味しい酒でした。◎
◎原材料名/米・米こうじ
◎原料米/誉富士(静岡県産)
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/16度以上17未満
万大醸造合資会社
静岡県伊豆市年川34