西海水産
2017年09月06日
木曽の地酒・七笑の3デシ
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1388」今日は長野県木曽町にあるイオン・木曽福島店で345円で購入した同町の酒蔵・七笑酒造の酒「七笑・白梅」を飲みました。この酒、3デシのプリント壜に入ってて糖類無添加の普通酒です。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で少し老ねてますが、熟成された旨味も感じられる酒で普通酒としては美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
七笑酒造株式会社
長野県木曽郡木曽町福島5135
今日の酒の肴は近所のスーパーで250円で購入した秋鮭の燻製です。北海道の稚内市の西海水産と言う会社が製造していて、原料の秋鮭も宗谷産の地元の物を使用しています。食べた感想は少し塩分のが強めで、適度な燻製の香りがあって噛めば塩辛さの中に鮭の旨味を感じ、塩分は強いですが、酒を飲みながら食べれば丁度良い塩味で美味しかったです。
tanjo0711 at 22:07｜Permalink│Comments(2)│
