西條
2007年11月28日
ひやおろしを飲む！
秋と言えば「ひやおろし」の季節ですよね〜 今日は大阪は河内長野市の酒「天野酒ひやおろし」を冷酒で飲んだ！南海河内長野駅の横にある天野酒の直営の居酒屋に飲みに行った時に蔵元で買いました。この酒ラベルに純米酒とは書いていないが、原材料名は、米・米麹しか書いていないので純米酒みたいです。精米歩合は60％以下と吟醸酒規格です。味はやや甘口でコクがあり米の旨みが凝縮されています！吟醸酒の様な華やかな香りこそないが、いい感じに熟成されて凄く美味しい酒だった！この味で1400円はお買い得ですね〜
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/60%以下
◎アルコール分/17度以上18度未満
西條合資会社
大阪府河内長野市長野町12-18
tanjo0711 at 23:43｜Permalink│Comments(0)│
2007年01月06日
大阪酒を飲み斬る！純米酒編
今日は大阪府は河内長野市の酒「天野酒・特別純米」を飲んだ！米の旨みがたっぷりあり甘口で濃醇 濃くて非常に美味い！いやぁ〜 いいですね〜 味のある酒って・・・ 冷でも十分に美味しいが、燗にしてみた。 甘味が増し旨みも増えさらに美味しく驚きです！ 冷・燗ともにおいしく満足でした！
☆原材料名/米・米麹
☆精米歩合/60%以下
☆アルコール分/16度以上17度未満
西條合資会社
大阪府河内長野市長野町12−18
私が蔵を訪れた時、洗米作業をされていました〜 蔵人さんの洗米する姿は真剣そのものでした。
tanjo0711 at 23:59｜Permalink│Comments(0)│
