西の関
2016年09月01日
大分地酒・西の関と肴は有明海の備前くらげ
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1284」今日は兄がツーリングで九州に行って来たお土産にもらった酒で、大分県国東市の酒蔵・萱島酒造の酒「西の関・上撰」を飲みました。西の関の酒と言えば、九州の日本酒としては知名度の高い酒だと思うんですが、地元向けの今回飲んだ上撰酒は糖類入りの糖類添加酒でした。飲んだ感想は濃醇な重い甘口の酒で、結構老ねてて熟成感を感じます。熟成して旨味がのってるので糖類添加酒ですが、とても美味しい酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度
萱島酒造有限会社
大分県国東市国東町網井392-1
今日の酒の肴は佐賀県の川繁商店の生くらげです！
洗って軽く塩抜きした生くらげは、もみじおろしとポン酢で和えて頂きます！有明海の生くらげ（備前くらげ）は肉厚でコリコリした歯応えがあり最高に美味しいです！
