薬酒
2009年07月18日
人気韓国ドラマと同じ名前の酒を飲む！ ��
今日は人気韓国ドラマ「ファンジニ」と同じ名前の韓国伝統酒「황진이」ファンジニ（黄眞伊）を飲んだ！この酒、2007年に開催された韓国伝統酒品評会で大賞を受賞し第1回大韓民国酒類品評会でも金賞を受賞した結構凄い伝統酒なんです！米を主原料に、咳止めや強壮剤の効能を持つ「五味子」（ごみし）と「サンシュユ」と言う解熱・強壮剤の効能を持つ漢方薬で醸した醸造酒で、色は薄い茶色で味は、最初に甘みがあり後味に独特の酸味のある酒でアルコール度数が13%もあるので重い感じのする酒ですが、香りと味がどことなく梅酒に似た味わいがあり結構美味しいです。梅酒好きの方にはお勧めの酒かもしれませんねぇ〜
◎原料名/米100%・サンシュユ・五味子
◎容量/375ｍｌ
◎アルコール分/13%
製造者
ＪＭＢ참본
ＪＮＢチャムボン
所在地
전북 남원시 노암동 843-1
全羅北道南原市老岩洞843-1
2009年03月10日
原州の薬酒を飲む！
今日は江原道は原州に行った時に原州中央市場の雑貨屋で買った原州酒造が醸す薬酒「원주약주」（原州薬酒）を飲んだ！一見 薬酒と言えば日本からの観点で言えば薬効のある自然生薬を使用した養命酒などや陶陶酒などを思い浮かべるが、韓国においての薬酒は穀物を主原料に果実・生薬などを使って醸した醸造酒の総称で必ずしも生薬を使用していたり薬効があるものとは限りません。特に原料に米だけを使用して醸した透明な酒には、薬酒ではなく「清酒」と書かれている事が多いです。最近日本でも耳にする百歳酒・サンサチュンと言った酒も薬酒で生薬が原料に使われている事から値段は高いですが、今日飲んだ原州薬酒はとうもろこし澱粉と小麦粉で醸した醸造酒で生薬を使用していないので価格も非常に安いです！＾＾ アルコール分が11度あり900ｍｌ入りで値段は1900ウォンでカラダに良い生薬を使用しない替わりにカラダに悪い合成甘味料・アスパルテームが添加されています。＾＾ ←そりゃ 安いかも・・・ 味は飲むと最初は酸っぱく酸味を感じるが後味には、だらぁ〜っとした甘さが口の中に広がり最後には独特の癖（雑味）だけが残ります。酒の香りも独特で少し私に不快に感じ味・香りともに良くなく正直美味しくなかったです。でも無理して飲み続けると口が慣れてきてそこそこ飲めます！（＾∀＾）V
◎酒類の種類/薬酒
◎原料名/小麦粉20%・とうもろこし澱粉80%
◎添加物/アスパルテーム
◎容量/900ｍｌ
◎アルコール分/11%
製造者
원주주조
原州酒造
所在地
강원도 원주시 신림면 신림리158-9
江原道原州市新林面新林里158-9
2007年03月04日
薬味酒を飲む！
最近 薬酒が好きで良く飲んでいるのですが、今日は近所の酒屋さんの自販機で売られている薬味酒「陶陶酒・デルカップ・銀印甘口」（180円）を飲んだ！陶陶酒には医薬品の効能が明記されている薬扱いの薬用陶陶酒と効能が明記されてなく摂取量の制限のない嗜好飲料の陶陶酒があるそうです。私が買ったのは後者で自販機や酒屋さんで売っているやつです。近所の酒屋さんに自販機が昔からあり、買っているお客さんさんなんて今まで見たことなくて、「ちゃんと自販機生きているのかなぁ」と気になっていたのですか。何とか生きてましたが、買ってみて案の定 売れてないのですね〜 酒の詰日が何と04年10月26日で、2年以上経っていますね〜 ずっと自販機の中で眠って居たようです。酒を売った口銭より自販機の電気代の方が高いように思いますネ！味は極甘で薬草の香りが強いが、苦味や独特の薬草味はあまり感じられず、甘さが強すぎて意外に飲みやすかったです。医薬品でないの効能は書いてませんが、滋養強壮・虚弱体質・胃腸障害に良いみたいです。効能を期待したい人は、薬用陶陶酒がお勧めかもしれませんね。
☆主成分/朝鮮人参・枸杞子・桂皮・甘草・胡ずい子・蝮エキス・カラメル色素・酸味料・香料
☆内容量/５０ｍｌ
☆アルコール分/１２％
陶陶酒製造株式会社ｃ
東京都台東区根岸2-17-1 ←古いので旧住所です。
2007年02月26日
韓国で人気の飲み物〜
今日はこの間飲んだ韓国の酒・百歳酒を使って作る韓国で人気の飲み物！「五十歳酒」を作って飲んだ！作り方は、いたって簡単 百歳酒と焼酎を１：１で割るだけだ！ 本来なら韓国で主流の稀釈式焼酎を使うべきなのだが、持ち合わせていないため、国産の甲類焼酎で代用〜 さっそく飲んでみる味は、スッキリ感はあるがアルコール度数を感じアルコール辛い上、百歳酒の薬草独特の味わいが薄く感じる。百歳酒の味わいが苦手な方にはお勧めかもしれないが、私は五十歳酒よりそのままの百歳酒の方が好みだった。
2007年02月18日
韓国で人気の酒・百歳酒
今日は、韓国で若者に？人気のある酒「百歳酒」を飲んだ！韓国語では백세주（ペクセジュ）と言います。この酒は薬酒の仲間で餅米・クコの実・五味子・などを原料に造られる酒です。五味子と言えば、チャングムの誓いに出演していた、イ・ヨンエさんがお茶にして良く飲まれているとこでも有名ですネ。 味は思った以上に甘く、後味は高麗人参特有の苦味と香りがあります。私の中では、以前に飲んだことのある「杏の酒」に似ているような気がします。最近、韓国の友人の話では百歳酒を焼酎で１：１で割って飲むカクテル「五十歳酒」が大人気とか・・・ 百歳酒単体で飲むと料金が高いためか？割って度数を高めて飲むらしい〜 私も今度 是非試してみよう〜
◎原材料名/餅米・澱粉・クコの実・五味子・高麗人参
◎アルコール度数/14%
（주）국순당
겅원도 횡성군 둔내면 현천리81-3
百歳酒の肴は、大阪・鶴橋で買った青唐辛子をチシャ味噌をつけて生で食べた。さすが青唐辛子〜 超激辛〜 辛すぎて肴になりません〜 3本食べてギブアップです・・・
