肉寿司
2020年09月04日
神奈川地酒・報徳娘と肴は会津若松の小林精肉店の馬刺し！
今日は神奈川県山北町にある酒蔵・川西屋酒造店のお燗壜の酒「報徳娘・純米酒」を常温で飲みました。酒は酒蔵の前にある酒屋さん・川西屋分店で300円で購入〜 ここ川西屋酒造店は現在、「丹沢山」の銘柄が主力ブランドです。
今回飲んだ「報徳娘」は昔からの銘柄ですが、お燗壜なのに裏貼りが貼られてて純米酒と書かれていました。ググってみると川西屋酒造店さんは全量純米蔵を目指す会の会員なんですね。飲んだ感想はやや濃醇な少し辛く感じる酒で後味は熟成した旨味とほのかな甘みも感じられて美味しかったです。今度買った時は燗酒にして飲んでみたいですね。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/65％
◎アルコール分/14度
◎内容量/180㎖
合資会社 川西屋酒造店
神奈川県足柄上郡山北町山北250
今日は会津方面に出かけたので、会津若松市にある小林精肉店に馬刺しを買いに行きました。
販売されてるのはやや細かめに切られた赤身の馬刺しで1パック1000円でした。脂の少ないサッパリとした部位で癖がなく付属の辛子味噌に醤油をつけて食べると美味しかったです。
もう一品 少しだけ酢飯の上に馬刺しをのせて馬肉の肉寿司にしてみました。馬刺しは寿司にしてもメチャ美味しく、酢飯にわさびと醤油との相性抜群で最高でした！これから家で肉寿司を作るのハマりそうです。＾＾
tanjo0711 at 22:39｜Permalink│Comments(2)│
2019年08月24日
会津とちょっとだけ新潟をツーリング
今日は早朝から福島県の会津地方にツーリングに行ってきました。
那須塩原市から国道400号をひたすら走り、まず最初に朝っぱらから奥会津の福島県金山町・国道400号沿いにある玉梨温泉共同浴場に行きました。
この温泉は無人の共同浴場で入口の壁にある箱に入浴料の200円を入れて入浴します。混浴では無く男女別々になっています。
玉梨温泉は炭酸水素塩泉で源泉の温度は45.2℃です。
浴場には家庭の風呂3個分くらいの浴槽が1つあるだけです。
朝の7：30から入浴で〜す！
源泉掛け流しの贅沢な温泉ですが、
入るとメチャ熱くて30秒くらいしか浸かっていられません。（泣）
飲んでみるとシュワシュワとはしませんが、
炭酸水みたいな味わいと鉄の味がしました。
熱いので浸かったり出たりを10回くらいして入浴完了〜
国道400号を終点の西会津町まで走り、そこから国道49号で西会津町を抜けて新潟県阿賀町まで足を延ばしてみました。
新潟県阿賀町の津川にあるスーパーで朝飯を買って食べました。新潟なのに会津柳津のソースカツ丼！＾＾ 「秘伝のたれ」だからか？値段の割に量もあって美味しかったです。
腹ごしらえをした後は、阿賀町の津川には「麒麟山」と「ほまれ麒麟」の2軒の酒蔵がありまして、そこの酒を買い占めて＾＾ 津川を後にしました。
新潟県阿賀町からまた会津に舞い戻り、私お気に入りの喜多方市のマカベ精肉店に行って、今日の酒の肴に馬刺しを買いに行きました。
モモの馬刺しと馬スジ煮込みと牛センマイ刺しを購入〜
馬刺しを買った後は会津若松市に行き、私お気に入りの吉し多でランチです！
食べるのはもちろん！ 馬肉の肉寿司定食〜 これで値段が９１８円と安くてメチャ美味しいんです！昼から美味しい肉寿司が食べれて幸せです。＾＾
美味しい馬肉の肉寿司を堪能した後は、新潟発→会津若松行きのSLばんえつ物語号を見て帰路に着きました。
走行距離：377ｋｍ
5：00出発 → 16：00帰宅
会津ツーリング おわり
tanjo0711 at 19:26｜Permalink│Comments(0)│
2018年10月19日
会津若松の吉し多で桜寿司を食べる！
今日は仕事が休みだったので、冬になる前に今年最後の会津ツーリングに愛車の原付・Dio110で行ってきました。昼食は私お気に入りの会津若松市の鶴ヶ城から歩いて15分くらいのところにある、馬肉料理屋・吉し多に行きました。
ここ吉し多は平日のランチメニューが安くて美味しく、いいんですねぇ〜 そのランチメニューの中でも、桜寿司定食が最高です！馬肉の肉寿司6貫に馬肉の鉄火巻･･･？馬鉄火4貫と一品と汁物・漬物が付いて850円と言う安さ！そして美味い！！！その他にランチメニューに桜カツ丼や桜鍋定食・馬刺し定食・桜ソースカツ丼などいろいろありますが、いつもあの桜寿司の美味さが忘れられず、思わず桜寿司定食を頼んでしまうんですよねぇ〜 今日もいつもながらに最高に美味しく感動しました。安くて美味しい馬肉の桜寿司を食べてみたい方には会津若松の吉し多をお奨めします。
tanjo0711 at 20:31｜Permalink│Comments(0)│
2018年04月27日
ネオ馬肉酒場・ジョッキーに行く！
今日は千葉に出張だったので、市川市に住む友人と待ち合わせをして、京成船橋駅前にある馬肉料理の居酒屋「ネオ馬肉酒場・ジョッキー」に行きました。
店のメニューです！馬肉料理がかなり充実しています。
まず最初にビールを飲みながら、馬刺しの盛り合わせをいただきました。ハラミ・コウネ・ロース・ヒレの4種盛でした。どれも新鮮でメチャメチャ美味しかったです。
馬肉の生ハムです。そのまま生ハムだけ食べても美味しいが、キュウリとチーズを挟んで一緒に食べると絶妙な味わいでとても美味しかったです。
名物の馬肉唐揚げ！ 十円ウマからです！お一人様一皿限りで、値段は10円と超激安です！柔らかくてうまいです！
ビールの次は日本酒で、岩手の最近人気の酒・赤兜（あかぶ）の純米酒です。純米酒なのにフルーティーでやや甘口の酒で飲みやすくて美味しいです。
ここで少し腹ごしらえで、日本酒を飲みながら馬肉のお寿司・肉寿司を頂きました。ロースとヒレの2種類です。どちらも柔らかくて癖が無く、噛めば馬肉から旨味が出てきてメチャ美味しく日本酒が進みます！
ここのお店の面白い所はウィスキーや焼酎で割るドリンクが、縁日の露店みたいに水に浸かって冷えています。コカコーラをはじめウィルキンソンのジンジャエールなどなど種類が充実しています。
コダマサワーが気になったので焼酎で割って飲みました。アセロラ味とレモン味とクエン酸味といろんな味がありました。クエン酸味は微妙でしたが、アセロラとレモンは美味しかったです。
酎ハイを飲みながら、馬肉ホルモン炒めと馬肉メンチカツを食べました。ホルモン炒めは美味しいけど、ホルモンの量が少な過ぎ！もう少しホルモンを多く入れて欲しいですね。＾＾
最後の〆はホッピーを飲みながら、馬モツ煮込みと馬わさを食べました。味の染みた馬モツ煮込みは柔らかくて美味しかったです。また初めて食べた馬わさは、細かく切った馬肉にトロロと茎わさびを混ぜた物で、わさびがツーンきますが、癖になる味わいでメチャ美味しかったです。この料理は気に入ったので今度、家で自分で作ってみようと思います。
今日は友人と昔話で盛り上がりながら、美味しい馬肉料理をたくさん堪能できて最高でした！この他にもまだまだ色々な馬肉を使った料理がたくさんあったので、是非また足を運んでみたいと思います。
「ネオ馬肉酒場ジョッキー」
◎営業時間
月〜金 祝前日 16：00〜24：00
土 13：00〜24：00
日・祝 13：00〜23：00
◎定休日
無休
住所/千葉県船橋市本町1-11-23
tanjo0711 at 22:10｜Permalink│Comments(0)│
