老松道場とり新

2008年02月01日

伊丹の老松道場・とり新で焼鳥を食べる!

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今日は阪急伊丹駅前にある焼鳥屋「老松道場・とり新」に行きました。ディープな感じで昔ながらの「飲み屋」って感じがして良いですねぇ〜


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店内は薄暗い感じで年季を感じさせます。確か店の人が伊丹で30年くらい店をやっていると話していました〜 そしてココの店は普通の焼鳥屋と違うんですね〜 メニューが・・・ 普通焼鳥と言えば鶏だがこの店は鴨を使ったメニューが多いです。その他日頃食べれない様な珍しい鳥肉も取り揃えていました。まず最初に私達が食べたのは、鴨の砂ズリ・ささみの刺身を食べながら老松の熱燗を飲みました。メチャレアな食材でしょ〜? 鴨のササミは柔らかく甘味がありまぁまぁ美味しいですが、凄いのはズリの造りでシャキシャキとした食感に噛めば噛むほどう旨味が出てきて歯ごたえバッチリで最高に美味しいです!


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次に老松の冷酒・吟醸生貯蔵酒を・・・しかもラベルは「とり新」のオリジナルラベルです!あぁ そしてこのお店、名前が老松道場で老松の酒だけを扱う店なので店の人に老松の直営店なのか聞いてみたら、直営店ではなく店の先代が老松の社長と友人だったらしく、だから老松を専門で扱っているらしいです。そしてその冷酒を飲みながら串焼きを鴨ネギズリ心臓玉ひもつくねなどなど炭火で焼いた焼鳥は最高です!冷酒にもピッタリですね〜 そして画像にあるミイラ見たいなのは・・・ すずめの丸焼きです!すずめは小さいので骨ごと食べれます!味は独特の癖も若干あるが美味しいですね〜


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次に食べたのは、ウズラの丸焼き! ずすめと違いやや大きいですがコチラもよく噛めば骨ごと食べれます!ウズラもグロテスクだが肉は硬めですが味があって本当に美味しいんですよ〜 今日食べた焼き物の中では私は一番ですね!


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これ何と思います・・・? 普通に鶏の足を焼いた様に見えるが、これはメチャ!レア物の山鳩の焼き物です!ハトですよ! ハト・・・ 味はこれは今日食べた鳥の中で一番癖のある味で好みが分かれそうです、肉は柔らか目で食べやすいが私的には普通でしたが、珍しい山鳩が食べれたのでまぁまぁ満足です。 この日は友人と2人で6時間も店に滞在して食べて飲んで酒は冷酒2本と燗酒は2合徳利で7〜8本の飲みました。変った鳥肉を食べながら酒を飲んで店の人とも話しが弾み楽しいひと時を過ごせて大満足でした。 そして変った焼鳥が食べて見たいと思う方は是非行ってみては・・・ 美味しいし変り物がたくさんあり楽しいですよ〜  ちなみに私の一番のお勧めは「鴨のズリ刺し」です!

場所/兵庫県伊丹市中央4丁目1-4

阪急伊丹駅前です! ↑



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tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(0)