美酒鍋
2008年03月16日
岐阜県の手造り純米酒を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．398」今日は友人の家で純米酒をふんだんに使った鍋料理・美酒鍋と地鶏刺しを食べながら、岐阜県の平瀬酒造店の酒「久寿玉・手造り特別純米酒」を飲みました。酒は結構辛めの純米酒だが後にちゃんと米の旨味がありかなり美味し〜い！スイスイ飲めちゃいます！久々に食べる地鶏刺しと米の旨味エキスたっぷりの美酒鍋と一緒に食べるとマジ最高でした〜！うん 和食って最高〜 ですネｗ
◎原材料名/米・米こうじ
◎使用米/ひだほまれ100%
◎精米歩合/60%
◎日本酒度/+4 酸度/1.9 アミノ酸度/1.8
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
有限会社 平瀬酒造店
岐阜県高山市上一之町82
tanjo0711 at 23:05｜Permalink│Comments(0)│
