糖類添加酒
2026年07月02日
激安の千葉地酒！かづさ富士と肴は銚子名産の海草
今日は千葉県君津市にある産直・きみつ ふれあいの里で1320円で購入した、同市の酒蔵・森酒造店の酒「かづさ富士」を飲みました。酒は精米歩合70％の米で仕込まれていますが、糖類入りの糖類添加酒でアルコール度数は14度台とやや低めとなっています。飲んだ感想はやや濃醇なのかな？少し甘く感じる酒で飲んでて糖添酒にありがちな甘くてベトベトした感じが少しありますが、不快な雑味などは無いので飲みやすく旨味も適度に感じられて一升壜で1320円の酒としては美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/14度
◎内容量/1.8Ｌ
製造者
株式会社 森酒造店
千葉県君津市愛宕202番地
今日の酒の肴は千葉県銚子市の山田海草店が製造する特上品の海草です。
一口サイズに切ってネギ・七味をのせてポン酢をかけて頂きます。食べた感想はヌルヌルとした寒天みたいで独特の海草の味わいがあり、食感は滑らかでは無くザラザラとしています。ポン酢で食べるとそれなりに食べれますが、酒の肴として美味しいか？と問われると微妙ですね。栄養価的にカラダには良さそうですが・・・
tanjo0711 at 22:30｜Permalink│Comments(0)│
2026年06月18日
コアラの絵柄が可愛らしい和歌山の地酒カップ天長と肴は和歌山の特産品・金山寺味噌でもろきゅう
今日は岡山県倉敷市の酒屋さん・おかじまや倉敷店で294円で購入した、和歌山市の酒蔵・天長村島酒造の酒「天長 TENCHO CUP」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒でラベルに加工者と書かれているので自醸した酒ではなさそうです。飲んだ感想はやや濃醇に感じる苦辛い酒でどこかビニール臭みたいな臭いか付いており、ちょっと雑い酒でイマイチでした。
でもコミカルなコアラの絵柄が昭和って感じがして良いですね。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満
◎内容量/180㎖
加工者
天長村島酒造株式会社
和歌山市本町7-4
今日の酒の肴は和歌山県海南市の川善味噌（株）が製造する紀州金山寺味噌で日本地理的表示GIに認証されています。
米麹や米・野菜類の原料は全て国産原料を使用しています。
熱々ご飯にのせて食べると美味しい金山寺味噌ですが、暑い日はきゅうりにのせてもろきゅうで頂きます。紀州金山寺味噌は米麹の旨味が強くごろごろと入った野菜が特徴的でとても美味しいです。
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2026年04月25日
激安の茨城地酒！日立盛の豪勇と肴は鹿嶋市のコミュニティーストアミズノで買った鹿島灘産の海の幸
今日は福島県いわき市の酒のマルト中岡店で一升壜で激安の1265円で購入した、茨城県日立市の酒蔵・森島酒造の酒「日立盛 豪勇」を飲みました。酒は安いので糖類・酸味料入りのバリバリの糖類添加酒でアルコール度数も14度と低めです。飲んだ感想はやや淡麗のスッキリとした辛口の酒ですが、後味にあまり心地良くないアミノバイタルの味わいがあり、何か飲んでて物足りない様な感じのする酒です。でも地酒蔵の値段の安い自醸酒としてはまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・糖類／酸味料
◎アルコール分/14度
◎内容量/1800㎖
製造者
森島酒造株式会社
茨城県日立市川尻町1-17-7
今日は茨城ツーリングに行ったので道中、鹿島市のコミュニティーストアミズノに行きました。ここコミュニティーストアミズノは地元・鹿島灘産の海産物を多く取り扱っています。
一番の売りは鹿島たこですが良い値段がします。この他にも鯵のタタキ・ハマグリ等人気があります。
惣菜系は何と言っても鹿島だこのタコ飯とタコの唐揚げが大人気です。ハマグリご飯もありました。
前回訪れた時に鹿島だこの刺身とタコ飯を買ったので、今回は鹿島灘産の活〆ひらめの刺身とハマグリご飯を買いました。
鹿島灘産の活〆の平目は鮮度抜群で歯ごたえと旨味があって美味い！ハマグリご飯はハマグリの身は1つしか入ってませんが、ハマグリの旨味がご飯にたっぷりとしみ込んでてとても美味しかったです。
tanjo0711 at 23:59｜Permalink│Comments(0)│
2026年04月15日
激安！新潟の住乃井の生貯蔵酒パック！肴は親鶏のモモたたき
今日は千葉県鴨川市のイオン鴨川店で購入した、新潟県長岡市の酒蔵・住乃井酒造のパック酒「住乃井 生貯蔵酒」を飲みました。現在、住乃井酒造は日本酒の製造を丸投げしており、栃木県のパック酒主流の安酒メーカー・北関酒造に製造を委託しています。そしてこの酒、糖類入りの糖類添加酒でアルコール度数が13度台と低めですが、値段が2000㎖で税込み701円と激安なんです！委託しててこの値段は安すぎですね。製造元の北関酒造・販売者の住乃井酒造・販売店のイオンの各社を利益を差し引いたら、この酒の原価はなんぼやねん！って感じがします。飲んだ感想は冷酒で飲むと淡麗で薄っぺらくて水くさく旨味があまり感じられなくて物足りない感じでしたが、冷や（常温）で飲むと、冷酒よりは酒に厚みを感じ旨味も増して美味しかったです。この酒、生貯蔵酒と書かれていて冷やして飲みがちですが、冷やや燗酒で飲んだ方が美味しいかもしれませんね。2000㎖で701円でこの味わいは◎
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/13度以上14度未満
◎内容量/2000㎖
製造者
住乃井酒造株式会社
新潟県長岡市吉崎581番地1
製造場
北関酒造株式会社
栃木県栃木市田村町480番地
今日の酒の肴は宮崎県宮崎市の宮崎エヌフーズが製造する、宮崎県産の親鶏モモたたきです。
冷凍品なので半解凍でスライスして柚子胡椒と鹿児島の甘い醤油で頂きます。食べた感想は親鶏のモモなので歯ごたえが強く硬いですが、噛めば噛むほどに鶏の旨味が出てきて美味い！皮はゴムの様に硬いですが脂に甘みがありメチャ美味しいです。値段が安く冷凍品で保存が効くので重宝する酒の肴ですね。◎
tanjo0711 at 19:19｜Permalink│Comments(0)│
2026年03月21日
千葉地酒・義太夫と肴はおでんだねのすじ！
今日は千葉県富津市の酒蔵・和蔵酒造の直売所・酒菜館で990円で購入した酒「義太夫」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒ですが、昔ながらのレトロなラベルに惚れてジャケ買いしました。飲んだ感想は糖類添加酒にありがちな甘くてベトベトした感じは無く、やや淡麗の辛口の酒で後味にアルコール辛さと苦味もあってちょっと荒い感じの酒ですが、旨味もそこそこあってレトロなラベルを見ながら飲むと何か美味しく感じてしまいます。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/720㎖
和蔵酒造は富津市内に2ヶ所の酒蔵を所有していて、酒菜館は直売所で朝9時から営業してて和蔵酒造のいろいろな酒を買う事ができます。
製造者
和蔵酒造株式会社
千葉県富津市竹岡1番地
今日の酒の肴は千葉県銚子市の嘉平屋と言う会社が製造するおでんだねのすじです。すじは牛すじ等の動物の筋では無く、はんぺんやちくわぶの様な魚肉ねり製品の部類になります。15年前くらいは私が住む那須塩原市内のスーパーでも売られていて買っておでんに入れて良く食べてましたが、千葉県内で久々に見かけたので懐かしくて即買いしました。
おでんにしようかと思いましたが具材を揃えるのが大変だったので、おでん出汁ですじだけを煮てすじのおでんにしました。すじは食べた感じははんぺんとちくわぶを足して2で割った様な食感で魚の軟骨も混ざっているのか？軟骨の様なコリコリとした食感も良くて美味しいです。値段も安くておでん種には最適です。店頭で見つけた方は是非おでんに入れてみて下さい。美味しいですよ！＾＾
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2026年03月17日
レア！福島地酒のパック酒・宝の山と肴は福島県の郷土料理・いかにんじん
今日は福島県郡山市にあるJA福島さくらの農産物直売所・あぐりあで
1040円で買った、同市の酒蔵・若関酒造のパック酒「宝の山」を飲みました。この酒、若関酒造は加工者で製造者は同市のたに川酒造となっています。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした辛口の酒で飲んでてちょっと薄っぺらくて物足りない感じがありますが、不快な雑味などは無く旨味も薄っすらとは感じられて1.8ℓで千円ちょっとの地酒パックとしては安くて美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類／酸味料
◎アルコール分/14度
◎内容量/1800㎖
以前に飲んだ若関酒造の若関の本格と今回飲んだ宝の山です。
共にたに川酒造が製造して若関酒造が詰めて加工しています。
この2つの酒、原材料のスペックと内容量が同じでアルコール度数がパック酒が14度で壜の酒より1度低いだけなんですが、値段が1升壜の方は1770円に対しパック酒は1040円とアルコール度数1％違いで値段が730円も違うのには驚きですね。何が違うんでしょうかね。気になります！味的には一升壜の本格の方が旨味がしっかりとあって美味しかったです。
加工者
若関酒造株式会社
福島県郡山市久留米二丁目98番地
製造元
たに川酒造株式会社
福島県郡山市田村町谷田川字町畑113
福島県酒造協同組合のホームページ
今日の酒の肴は福島県の郷土料理であるいかにんじんです。このいかにんじんは郡山市の小田原屋と言う会社が製造していて、原材料の人参とイカは国産を使用しています。値段は80ｇ入りで400円でした。
食べた感想は人参の食感がガリガリとしてて歯ごたえがあり、イカの旨味が人参にも染みててとても美味しく酒と相性も良いです。
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2026年03月12日
コンビニ等でお馴染みの清洲城信長 鬼ころしの生貯蔵酒を飲む。
今日は茨城県常陸大宮市のスーパー かわねや大宮店で128円で購入した、コンビニ等などでお馴染みのブリックパックに入った安酒「清洲城信長 鬼ころし 生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は安いので糖類・酸味料入りのバリバリの醸造酒でアルコール度数は14度です。飲んだ感想は淡麗の少し酸味を強く感じる辛口の酒で、飲んでて少しフルーティーな感じもして適度に旨味もあり値段からすれば結構美味しい酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類／酸味料
◎アルコール分/14度
◎内容量/180㎖
製造者
清洲桜醸造株式会社
愛知県清須市清洲1692
tanjo0711 at 23:02｜Permalink│Comments(0)│
2026年02月24日
千葉地酒・東魁のにごり原酒と肴は地物・鋸南産の平目の刺身
今日は千葉県富津市の小泉酒造の直売所・酒匠の館で1760円で購入した酒「東魁 にごり原酒」を冷やして飲みました。この酒、あまりラベルを詳しく見ないで買って、家でじっくりと見たら原材料名の最後に「糖類」の文字が・・・ 糖添酒のにごり原酒で値段が1760円は高すぎですね！原料米は精米歩合70％に磨いた千葉県産米を100％使用していてアルコール度数は19度です。
火入れしてない生きてる活性にごり酒の原酒なのでキャップの真ん中にガス抜きの穴が開いています。飲んだ感想は口に含むと少しガス感があってシュワシュワとする、苦辛い酒で荒々しくてアルコール度数が19度なのでガツンと飲みごたえがあり、荒いがフレッシュな感じもあってこれはこれで結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎原料米/千葉県産米100％使用
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/19度
◎内容量/720㎖
製造者
小泉酒造合資会社
千葉県富津市上後423-1
今日の酒の肴は千葉県の地物・鋸南産のヒラメの刺身です。
食べた感想は身に弾力があって噛めば旨味があって鮮度抜群でメチャ美味い！さすが地物 安くて美味くて最高ですね。こんなのがしょっちゅう食べれる地元の人は羨ましいですね。
意外ににごり酒と刺身も合いますね。刺身も酒も美味しくて飲み過ぎてしまった・・・
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2026年02月18日
長崎地酒・福鶴のペットボトルの酒と肴は長崎県産のカイワリ
今日は東京・有楽町の交通会館内にある長崎県平戸市のアンテナショップ・ひらど商館で292円で購入した、平戸市の酒蔵・福田酒造のペットボトルに入った酒「福鶴」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒でアルコール度数は14度台とやや低めとなっています。飲んだ感想は濃醇な甘くて重たい感じの酒で後味は苦辛さがありますが、旨味も適度にあって結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/14度
◎内容量/180㎖
製造者
福田酒造株式会社
長崎県平戸市志々伎町1475
今日の酒の肴は近所のスーパーで買った長崎県産のカイワリです。カイワリはアジ科の魚で栃木県では見かけた事が無くて珍しいし値段もお手頃だったので買いました。
軽く塩を振ってグリルで塩焼きにしました。カイワリはアジ科の魚ですが、淡白な白身で意外に脂ものってて身に旨味があって美味しいです。初めてカイワリを食べましたが、美味しいのでまた売ってたら買いたい魚ですね。
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2026年02月11日
白河だるま市で買った千駒のペットボトル酒と肴は白河市のますみやの惣菜
建国記念日の今日2月11日は毎年福島県白河市で催される白河だるま市の日なので家族で朝から家族で行ってきました。今日の晩酌は白河市の酒蔵・千駒酒造が白河だるま市の販売ブースで販売していた、千駒のペットボトル入りの酒で値段は450円でした。酒は糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒ですが、飲んだ感想はやや淡麗の少し辛く感じるスッキリとした酒で、不快な雑味などは特に無くて旨味が適度にあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類・酸味料
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖
製造者
千駒酒造株式会社
福島県白河市年貢町15番地1
福島県酒造協同組合のホームページ
今年の白河だるま市は雨もやんで天気が回復したのでたくさんのお客さんで賑わっていました。
大小様々なたくさんのダルマが売られていました。
白河だるま市の帰りに白河市のますみやに5年ぶりくらいに行ってみました。
ますみやは全日食チェーンに加盟している白河市のご当地スーパーで肉や惣菜の評判が良いです。
今日の酒の肴はますみやで買ったもつ煮込みとボンジリ塩焼きです。
まずはボンジリから脂に甘みがあり大トロみたいにとろっとろで脂っぽさや癖が無く美味しいです。もつ煮込みは臭味が無くてモツは柔らかく濃厚な味わいで美味い！どちらも酒の酒に最適で酒が進みました。
tanjo0711 at 22:05｜Permalink│Comments(0)│
2026年02月10日
高知地酒・藤娘のお燗壜と肴は鰹ちちこ煮
今日は東京銀座の高知県のアンテナショップ・まるごと高知で281円で購入した、高知県四万十市の藤娘酒造のお燗壜の酒「藤娘 上撰」をレンチンで燗を付けてぬる燗で飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒でアルコール度数は15度です。飲んだ感想はやや濃醇な感じの辛口で後味は甘さがあって甘辛く少しベタつく感じがありますが旨味もあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖
製造者
藤娘酒造株式会社
高知県四万十市中村新町4丁目5番地
今日の酒の肴は酒と同じくまるごと高知で450円で買った土佐市の吉永鰹節店が製造する鰹ちちこ煮です。ちちことは心臓の事で1匹から1個しか取れないので貴重な珍味です。
袋から取り出してレンチンで温めて頂きます。心臓なので血液が残ってたりして少し癖（臭味）があるんしょうね。生姜と醤油で煮込んだやや濃いめの味付けで、食感はゴムの様で良い様に表現したら硬めのグミみたいな食感でちゃんと臭味が消えてて美味しく酒との相性も良かったです。
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2026年02月09日
郡山地酒・若関の本格と肴は郡山市の大和田豆富店の手造り木綿豆腐
今日は福島県郡山市のたに川酒造で1770円で購入した酒「若関 本格」を飲みました。たに川酒造は酒造りだけを行う酒蔵みたいで、製造された日本酒は同市の若関酒造で壜詰されているみたいです。そして酒は小印が「本格」となっていますが、糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒なところが面白いですね。また若関の銘柄の由来は「若い関取」って意味みたいですね。ラベルの柄が地味に相撲を取ってる力士の絵柄で、肩貼りに書かれたキャッチフレーズが「大金星の酔いごこち」って言うのが何か良いですね。
裏貼りはこんな感じで製造はたに川酒造で加工者が若関酒造となっており、分担作業をしている旨もちゃんと書かれています。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした飲み口のやや甘口の酒で糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒だが、甘くてベトベトした様な不快な雑味等が無く飲みやすくて旨味もあってとても美味しく久々に美味い糖類・酸味料入りの糖類添加酒に出会いました。◎ これは本格でも私的には良いと思います。＾＾
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類／酸味料
◎アルコール分/15度
◎内容量/1.8ℓ
加工者
若関酒造株式会社
福島県郡山市久留米二丁目98番地
製造元
たに川酒造株式会社
福島県郡山市田村町谷田川字町畑113
福島県酒造協同組合のホームページ
今日の酒の肴は郡山市の大和田豆富店の国産大豆で作った手造りの木綿豆腐です。
寒いし地の豆腐は湯豆腐に限りますね。豆腐に濃い大豆の旨味が感じられてポン酢の爽やかな味わいとマッチしてメチャ美味しく日本酒が進みますね。
tanjo0711 at 17:25｜Permalink│Comments(0)│
2026年02月03日
毎年恒例！節分の日の晩酌は鬼ころし！2026
今日2月3日は節分ですね。
2019年から節分の日の晩酌は鬼ころしと決めております。
今年は茨城県那珂市のスーパーヒロセヤ那珂店で935円で購入した、水戸市の明利酒類のパック酒「天下萬年 鬼ころし」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒でアルコール度数は13度です。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒で飲み込むと甘辛くて、べたーっとした感じで糖添の安酒にありがちな味わいだが、不快な雑味が無いので量と値段からすれば結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/13度
◎酵母/明利小川酵母
◎内容量/2000㎖
製造者
明利酒類株式会社
茨城県水戸市元吉田町338
節分の日の肴は毎年同じで恵方巻に鰯の塩焼き・福豆です。福豆とイワシはあまり気にならなかったが、恵方巻が高くなってますね。来年あたり海鮮物は千円超えしそうですね。
軽く飲んで食べた後は豆まき 毎年恒例ですね。
こちらも我が家お約束の鬼に捕まるやつ・・・
今年は長男は年頃なのか？不参加 なんか寂しい・・・
最後は食べた鰯の頭を柊に刺して柊鰯を作って玄関に飾りました。
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2025年12月12日
灘の地酒・寳娘の上撰と肴は鶏のたたき
今日は兵庫県西宮市の灘五郷は西宮郷の大澤本家酒造で1250円で購入した酒「寳娘 上撰」を飲みました。寳娘の主力商品はほぼ糖類入りの糖類添加酒ですが、大量生産では無い手造りの少量生産の酒で値段が安い割に美味しく私お気に入りの酒でもあります。安酒って加水してアルコール度数を落として量を増やして安く売ってるケースが多いですが、寳娘の上撰はアルコール度数はしっかりめの16度とやや高め。飲んだ感想は濃醇な甘辛い酒なんですが、後味に少し熟成感を感じる旨味があり、糖類添加酒としては味のバランスが良いしっかりとした酒で飲みごたえがあって安くて美味しい酒です。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/16度
◎内容量/1800㎖
製造者
大澤本家酒造株式会社
兵庫県西宮市東町1-13-28
灘五郷酒造組合のホームページ
寳娘の直売所にはもう遥か昔に終売していて、現在は売ってない寳娘のお燗壜の空瓶が飾られていました。今となっては激レア品ですね。
今日の酒の肴は鹿児島市の二幸食鳥の冷凍品の鶏タタキです。
冷蔵庫に移して自然解凍して付属の甘い鳥刺しのタレにニンニクを溶いて頂きます。モモとむねの2種類の部位が入ってて、モモは硬めだが噛めば旨みが強く味わい深いです。むねは柔らかめで旨味は少し少なめですがサッパリとしていて食べやすいです。どちらもメチャ美味しく日本酒に良く合い酒が進みますね。
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2025年11月16日
高知の激安のパック酒！赤鬼と肴は高知県産ウツボの干物
今日は那須塩原市の栃木県のご当地スーパーとして、地元民や観光客・別荘族に大人気のスーパーいけがみで495円の激安で買った、高知県安芸市の酒蔵・菊水酒造のパック酒「赤鬼」を飲みました。酒は値段が安いので糖類入りでアルコール度数は13度台とかなり低めとなっております。
原材料名の表示の醸造アルコールの所が「酒精」と書かれているのは少し抵抗を感じますが、この表示パターンはレアケースですね。また住所地ではパックの充填をしてない様で製造所固有記号が社名の後では無くパックの片隅に小さく「+Cheers」と記載されています。どこで詰めてるのか気になりますが、製造所固有記号の検索サイトではヒットしませんでした。飲んだ感想は酒をグラスに注ぐと結構な色が付いていますが、飲んでみると淡麗のやや辛口の酒で後味にほのかに甘みも感じ、意外に雑味が無くてスッキリと飲みやすく、色の割に老ねてもなくてアルコール度数13度でもしっかりとした旨味があり、味のバランスを保っててとても美味しい酒でした。この酒、900㎖で495円はコスパ良くて素晴らしいですね。見つけたら買いですよ！◎
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・酒精・糖類
◎アルコール分/13.0度以上14.0度未満
◎内容量/900㎖
製造者
菊水酒造株式会社
高知県安芸市本町4丁目6-25
今日の酒の肴は高知県須崎市の宮本商店が製造する高知県産ウツボの干物です。
網でそのまま焼いてそのまま頂きます。適度な塩味があってウツボのあのグロテスクな見た目から想像もつかない、白身の優しい味わいで旨味が強く少し脂もあってメチャ美味しく酒が進みます。美味いぞ！高知！来年行くからなぁ〜 （あくまで予定です）
tanjo0711 at 19:43｜Permalink│Comments(2)│
2025年10月27日
北海道地酒・國稀のお燗壜と肴はカニ缶
今日は北海道留萌市のコープさっぽろ るもい店で262円で購入した、
増毛町の酒蔵・国稀酒造のお燗壜の酒「國稀 佳撰」をそのまま常温で飲みました。北海道ではこの壜の形状の酒をお燗壜では無く銚子瓶と呼んでいて、スーパーのPOPやレシートには銚子瓶と記載されています。酒は糖類入りの糖類添加酒で飲んだ感想はやや濃醇な感じの辛口の酒で飲んでてちょっと苦味がありますが、旨味もそこそこあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15.5度
◎内容量/180㎖
製造者
国稀酒造株式会社
北海道増毛町稲葉町1丁目17番地
北海道の酒蔵は昔ながらの王冠口の徳利型のお燗壜から、北海道で銚子瓶と呼ばれるこのタイプの瓶に各社切り替えています。まぁ全国的にもその流れなんですけどね。
今日の酒の肴はベニズワイガニ100％のカニ缶です！
函館市のストー缶詰と言う会社が販売してて、国産と韓国産のベニズワイガニを使用しています。
蓋を開けるとこんな感じで、フレーク状のほぐし身が入っています。
食べた感想は少しパサパサとした食感ですが、カニの旨味が強く美味い！そのまま食べたら少しもったいない感じがしましたが全部食べました。＾＾ さすがに1缶全部食べると塩分が気になりましたが、日本酒にも良く合い美味しかったです。
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2025年10月25日
山形地酒・小国桜川の精撰パックと肴は山形県産のダチョウ
今日は山形県小国町の道の駅 白い森おぐにで1078円で購入した、同町の酒蔵・桜川酒造のパック酒「小国桜川 精撰パック」を飲みました。酒は糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒で、飲んだ感想はやや濃醇な甘辛い酒でアミノ酸の味が多く糖類・酸味料入りの酒にありがちな独特の味わいだが、不快な雑味は無く旨味も適度に感じられて結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類／酸味料
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/700㎖
小国桜川のパック酒は小サイズはプリントされたパックなのに対し、
大サイズの1.8ℓパックは無地のパックにシールを貼っただけの質素な物でした。この手のパック酒は見かけないのである意味レアで惹かれますね。ちなみに小パックは900㎖ではなく700㎖パックなので買うのなら大パックの方がお買い得です。
製造者
桜川酒造株式会社
山形県西置賜郡小国町大字小国小坂町213
今日の酒の肴は山形県産のダチョウのモモ肉です。冷凍品で27ｇの極少量サイズで売られていたので値段は160円
「加熱してお召し上がりください」と書かれていましたが、色艶が良く鮮度が良さそうだったので、解凍してそのまま刺身でにんにく醬油で頂きます。モモ肉なので少し硬めで歯ごたえがありますが、癖は全く無くて噛めば旨みもあって美味しかったです。今までにダチョウは青森県十和田市のヘライファームや栃木県小山市の小山だちょう園のダチョウを食べた事がありますが、山形県でも生産されているので今度はいろいろ調べて買いに行ってみようと思います。
tanjo0711 at 19:22｜Permalink│Comments(0)│
2025年10月17日
会津若松地酒・名倉山の普通酒と肴は会津若松市の斎藤豆腐店の絹ごし豆腐
今日は福島県会津若松市のコープベスタにいでら店で429円で購入した、同市の酒蔵・名倉山酒造の酒「名倉山」の普通酒（糖類添加酒）を燗酒で飲みました。この酒、ラベルに銘柄の「名倉山」としか書かれていませんが、原材料名を見ると糖類と酸味料が使用されているので糖類添加酒です。飲んだ感想はやや淡麗気味の辛口の酒でアルコール辛さがカーッってきて辛さが際立ちますが、辛さの中に旨味もそこそこあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類／酸味料
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
名倉山酒造株式会社
福島県会津若松市千石町2番46号
福島県酒造協同組合のホームページ
今日の酒の肴は福島県会津若松市の斎藤豆腐店の絹ごし豆腐です。
今日は肌寒いので湯豆腐にしました。寒い日に湯豆腐つつきながら燗酒飲むのほんと最高ですねぇ〜 酒も湯豆腐もメチャ美味しい〜＾＾
tanjo0711 at 22:35｜Permalink│Comments(0)│
2025年10月11日
安いブリックパックの酒・がんこ蔵を飲む！
今日は千葉県佐倉市の東武ストアで126円で購入した、栃木県栃木市の栃木県内で一番大きな酒蔵で安酒メーカーでもある北関酒造のブリックパックの酒「がんこ蔵」を冷やして飲みました。デザインが頑固おやじの絵柄なので、勝手にアルコール度数高めの酒を想像していましたが、値段が安い酒なのでアルコール度数は13度と低く、原材料に糖類を使った糖類添加酒です。飲んだ感想はやや濃醇に感じて、ちょっと甘い感じの酒で意外に不快な雑味が無く飲みやすい上、旨味も適度にあって糖添酒としてはとても美味しくて驚き！さすが北関酒造 この手の酒は造り慣れてるんでしょうね。これは◎
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/13度以上14度未満
◎内容量/180㎖
製造者
北関酒造株式会社
栃木県栃木市田村町480番地
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
tanjo0711 at 22:03｜Permalink│Comments(2)│
2025年09月12日
トライアルでお馴染みのカップ酒・鷹正宗 トップテン
今日は栃木県大田原市のトライアル・大田原店で129円で購入した、福岡県久留米市の酒蔵・鷹正宗（株）のカップ酒「鷹正宗 上撰 トップテン」を少し冷やして飲みました。このカップ酒、トライアルでお馴染みでほぼ全国のトライアルで売られてると思います。酒は糖類・酸アルコール度数は13度と低めです。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒で飲んでてちょっと薄っぺらく旨味も乏しいが、雑味が少なくまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類／酸味料
◎アルコール分/13度
◎内容量/180㎖
製造者
鷹正宗株式会社
福岡県久留米市小頭町8番地12
製造所
福岡県久留米市大善寺町黒田297
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2025年07月23日
二本松地酒・千功成の金瓢と肴は二本松の倉さん豆腐
今日は家族旅行で福島県二本松市の岳温泉に行った時に岳温泉街にある長谷川酒店で買った、同市の酒蔵・檜物屋酒造店の酒「千功成 金瓢」を飲みました。この酒、酒蔵のHPを見ると価格は429円と紹介されていますが、実際酒屋さんで買ったら値段は600円と言われて、その時一瞬「高っ！」て思ってしまいました。観光地価格で値段を釣り上げてるんでしょうかね・・・ 酒は糖類・酸味料入りの増醸酒です。飲んだ感想はやや濃醇に感じる苦辛い酒で、ちょっと荒っぽさがありますが、少しながら旨味もあってまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類/酸味料
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
株式会社 檜物屋酒造店
福島県二本松市松岡173番地
福島県酒造協同組合のホームページ
鯨食文化
今日の酒の肴は二本松市の倉さんとうふビックゾーが製造する国産大豆で作った木綿豆腐です。
暑いので重石をのせて水を切って冷奴で食べました。大豆の旨味がしっかりと感じられる豆腐で値段も安くとても美味しかったです。
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2025年06月27日
灘の地酒・寳娘の佳撰と肴は兵庫県津居山港産の冷凍ホタルイカ
今日は兵庫県西宮市の灘五郷は西宮郷の酒蔵・大澤本家酒造で950円で購入した「寳娘 佳撰」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒ですが、アルコール度数は15度で小さな酒蔵で手造りで醸造した酒が一升壜で950円は安いですね。飲んだ感想はやや濃醇な甘辛い酒でアルコール辛さもカーッときますが、少し熟成した旨味も感じられ、古酒をブレンドしてるんでしょうかね？荒さが緩和されて飲みやすく、手造りの糖添酒としては安くてとても美味しいです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度
◎内容量/1800㎖
製造者
大澤本家酒造株式会社
兵庫県西宮市東町1-13-28
灘五郷酒造組合のホームページ
今日の酒の肴は栃木県那須塩原市の業務食材のお店・トーホー 北関東 那須支店で345円で購入した、兵庫県豊岡市のカネ貞が製造する兵庫県津居山港産の冷凍ホタルイカ（生食用）です。
流水解凍してそのまま生食できますが今回は半分を湯引きにしました。生の方はわさび醤油で頂きます。クニュクニュした食感で目玉と軟甲（背骨）が口の中に残りますが、内臓が入ったままのイカなので旨味が強く美味しいです。湯引きの方は酢味噌で頂きます。湯引きにすると身が縮んで大きさは半分くらいになります。食べた感想は柔らかく目玉は少し邪魔ですが軟甲は気にならなくなりそのまま食べれます。火が通るとホタルイカの旨味は一段と増しとても美味しいです。少し手間ですが湯引きもお薦めですね。冷凍ホタルイカは20匹入りで345円と1匹当たり17円と安く、冷凍なので長期保存も可能で生食でも寄生虫の心配も無く重宝する食材ですね。
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2025年03月28日
業務スーパーで激安のパック酒！菊川の淡麗辛口と肴は業務スーパーで激安の合鴨ロース
今日は兵庫県西宮市の業務スーパー・今津店で800円で購入した激安のパック酒「菊川 淡麗辛口パック」を飲みました。酒は業務スーパーを全国に展開する神戸物産の子会社である岐阜県各務原市の酒造メーカー・菊川（株）がパック詰めをして業務スーパーに出荷していますが、表示を見てみると製造者ではなく、加工者と書かれているので酒は自社製ではなく他所から酒を買って自社で割水・ろ過・パック詰め等の何らかの加工を行っているものと思われます。酒は2ℓで800円と激安なので糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒でアルコール度数も14度台と少し低くなっています。飲んだ感想は淡麗の甘辛い酒でパックに辛口と書かれていますが、辛く無くてどちらかと甘く感じます。アルコール度数が低くて淡麗なのでスッキリと飲みやすくて適度に旨味も感じられて、2ℓで800円の酒と考えると結構美味しくてコスパの良い酒ですね。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類／酸味料
◎アルコール分/14度以上15度未満
◎内容量/2Ｌ
加工者
菊川株式会社
岐阜県各務原市鵜沼西町1丁目543番地
敷地内には大きな屋外タンクが何本も立ち並んでいました。この中に業務スーパーで安く売られている清酒や味醂が貯蔵されてるんでしょうね。
今日の酒の肴は業務スーパーで激安の258円で購入した、神戸物産が中国から輸入している合鴨ロースです。
冷凍物なので解凍してスライスしてそのまま頂きます。食べた感想はさっぱりとした脂身と柔らかいロースの部位で、優しい塩味と合鴨の旨味がマッチして美味しいです。どこかロースハムみたな感じもして、258円と安いしロースハムの代用品として使っても良いかもしれませんね。
tanjo0711 at 22:10｜Permalink│Comments(2)│
2025年03月17日
秋田地酒・爛漫のペーパーカップの酒を飲む！
今日は宮城県岩沼市のフーズガーデン玉浦 食彩館で209円で購入した、秋田県湯沢市の酒蔵・秋田銘醸のペーパーカップの酒「爛漫 美酒カップ」を飲みました。酒は糖類・酸味料入りの糖類添加でアルコール度数は15度台、米はHPによると秋田県産米を精米歩合72％に磨いて使用しているそうです。飲んだ感想はやや淡麗気味の甘口の酒で後味はアルコール辛さがカーッときますが、不快な雑味などが無く適度に旨味も感じられ、糖類/酸味料入りの酒としては美味しかったです。
このカップ酒、なんと当たりくじ付き！今では駄菓子のよっちゃんイカやマルカワのフーセンガムからも当たりくじが無くなってしまったのに、カップ酒に当たりが付いてるのは嬉しいですね。でも、もし当たって買った店に持って行って当たり券と酒を交換するのもちょっと恥ずかしい・・・
結果はハズレ はい おわり。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類/酸味料
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/180㎖
製造者
秋田銘醸株式会社
秋田県湯沢市大工町4番23号
tanjo0711 at 23:17｜Permalink│Comments(0)│
2025年03月11日
千葉県神崎町の地酒・仁勇の冬季限定 本生にごり酒と肴は神崎町産の鯉の洗い
今日は千葉県神崎町の道の駅・発酵の里こうざきで1300円で購入した、同町の酒蔵・鍋店（株）の冬季限定の酒「仁勇・本生にごり酒」を冷やして飲みました。酒は糖類/酸味料入りのバリバリの増醸酒の本生のにごり酒で、アルコール度数が15度なので加水しています。飲んだ感想は口に含むとトロっととろみがあって、クリーミーで舌触りが良く濁り酒独特な白酒みたいな酒粕の味わいがあり、飲んでて甘辛いけどフレッシュ感もあって、冬季限定でこの時期しか飲めない本生にごり糖類/酸味料入りやけど美味いです！
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類/酸味料
◎アルコール分/15度
◎内容量/720㎖
製造者
鍋店株式会社
千葉県成田市本町338番地
製造所
鍋店株式会社 神崎酒造蔵
千葉県香取郡神崎町神崎本宿1916番地
今日の酒の肴は神崎町の道の駅・発酵の里こうざきで買った、地元の
割烹ぐんじの神崎町産のオスの鯉で作った鯉の洗いです。
鯉の洗いは370円で5切れしか入っていませんが、1切れが肉厚で一般的な鯉の洗いの3切れ分くらいはありそうな肉厚です。だから食べ応えがあってメチャ美味しいです。
tanjo0711 at 21:39｜Permalink│Comments(2)│
