稲川酒造店
2024年09月19日
猪苗代町の地酒・稲川の純米吟醸生貯蔵酒と肴は猪苗代町の牛木精肉店の会津馬肉スジ煮込み

今日は福島県猪苗代町のヨークベニマル猪苗代店で730円で購入した、同町の酒蔵・稲川酒造店の酒「稲川・純米吟醸酒・生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。この酒、精米歩合55%と少し削り込んだ米を使用していてありコール度数は15度です。飲んだ感想はフルーティーで華やかな吟醸香の香るやや辛口の酒で、飲み込むと辛さはスッと消えて甘みが口の中いっぱいに広がり、適度に旨味があって飲みやすくてとても美味しい酒でした。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

製造者
合資会社 稲川酒造店
福島県耶麻郡猪苗代町字新町4916

福島県酒造協同組合のホームページ

ここは猪苗代町にある牛木精肉店で、会津産馬刺しや会津馬肉スジ煮込みを販売しています。また商品を道の駅・猪苗代にも卸していて買う事ができます。

今日の酒の肴は道の駅・猪苗代で買った、牛木精肉店が製造する会津馬肉スジ煮込みです。冷凍で販売されているので長期保存が可能で値段も1パック486円とリーズナブルです。

袋のまま水に浸して解凍して、器に移してレンチンで温めて頂きます。食べた感想は甘辛い味付けでスジが柔らかくホロホロと崩れて食べやすいです。そしてメチャ美味しい〜 酒が進みます! この馬肉スジ煮込み、結構量も入ってて値段も安くて美味しいので超おすすめ! この値段で会津馬肉が食べれるのは凄いですね。今度、猪苗代町に行ったら保存も効くので3〜4パックくらい買いだめしようと思います。
tanjo0711 at 20:01|Permalink│Comments(0)│
2022年07月28日
猪苗代地酒・稲川のしぼりたて生原酒と肴は猪苗代湖産の川エビ

今日は福島県猪苗代町の酒屋さん・ぷちSHOPつるやで1350円で購入した、同町の酒蔵・稲川酒造店の酒「稲川・本醸造しぼりたて生原酒」を冷酒で飲みました。酒はちょっと中途半端な気もするが精米歩合63%に精米した美山錦を100%使用した本醸造の無濾過生原酒でアルコール度数は19度です。飲んだ感想は口に含むとトロっとした口当たりでやや濃醇な搾りたての生酒独特の麹バナを強く感じフレッシュ感のある辛口の酒でアルコール度数が19度あるので、ずっしりと重みがあり飲みごたえがあります。後味はアルコール辛さが和らぎ甘みが口の中に広がって旨味もしっかりとあってメチャ美味しかったです。この酒、高スペックの割にコスパ良くて美味い! おすすめ◎

◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎原料米/美山錦100%
◎精米歩合/63%
◎日本酒度/+3 酸度/1.6
◎アルコール分/19度
◎内容量/720㎖

製造者
合資会社 稲川酒造店
福島県耶麻郡猪苗代町字新町4916

福島県酒造協同組合のホームページ

今日の酒の肴は猪苗代町の地酒に合わせて猪苗代湖産の干し川エビ(スジエビ)です。

まずはそのまま食べてみました。あまり身が詰まってないって言うかエビの殻を食べてる感じがします。一度にたくさん食べるとエビの角や足などで口の中をケガしそうです。ほのかなエビの旨味があって美味しかったです。

2品目は家庭菜園で採れたなすびと一緒に煮て煮物にしました。こちらはなすびにエビの旨味が移って美味しく酒が進みました。
tanjo0711 at 19:33|Permalink│Comments(0)│
2022年07月16日
福島地酒・稲川のにごり酒カップを飲む!

今日は福島県猪苗代町の道の駅・猪苗代で335円で購入した、同町の酒蔵・稲川酒造店のカップ酒「稲川・にごり酒カップ」を冷やして飲みました。酒は糖類無添加の普通酒のにごり酒で加水してない原酒らしくアルコール度数は18度台と高めです。飲んだ感想はやや濃厚でクリーミーな甘口の酒で舌触りが滑らかで飲みやすいですが、アルコール度数が18度もあるので後味はアルコール辛さがカーッってきますが、雑味が無くとても美味しいにごり酒でした。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/18度
◎内容量/180㎖
製造者
合資会社 稲川酒造店
福島県耶麻郡猪苗代町字新町4916
福島県酒造協同組合のホームページ
tanjo0711 at 20:01|Permalink│Comments(0)│
2021年05月12日
会津地酒・稲川の本醸造カップ

今日は福島県会津若松市の酒屋さん、会津酒楽館・渡辺宗太商店で262円で購入した、猪苗代町の酒蔵・稲川酒造店のカップ酒「稲川・金紋本醸造カップ」を飲みました。酒は精米歩合63%と中途半端な精米歩合ですが本醸造としてはやや削り込んでいますね。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で熟成した旨味がそこそこ感じられ美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/63%
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/180㎖
合資会社 稲川酒造店
福島県耶麻郡猪苗代町字新町4916
福島県酒造協同組合のホームページ
tanjo0711 at 20:54|Permalink│Comments(0)│
2021年03月17日
会津地酒・稲川のお燗壜の酒と肴は会津の郷土料理・鰊山椒漬け

今日は福島県猪苗代町の酒屋さん・ぷちSHOPつるやで220円で購入した、同町の酒蔵・稲川酒造店のお燗壜の酒「稲川・会津印」を飲みました。酒は糖類無添加の普通でアルコール分は15度台と標準です。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で後味に少し苦味を感じますが、熟成した様な旨味も感じられまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖

製造者
合資会社 稲川酒造店
福島県耶麻郡猪苗代町字新町4916
福島県酒造協同組合のホームページ

今日の酒の肴は会津地方の郷土料理でもあり会津名物の鰊山椒漬です。

袋から取り出しそのまま頂きます。身欠きニシンを使ているのでしょう。鰊の身はやや硬くパサパサした食感ですが、噛むとニシンの旨味と山椒の葉の爽やかな香りが微かながら感じられ、酒の肴として食べても結構美味しかったです。飲んだ後にご飯のおかずとして食べても美味しかったです。
tanjo0711 at 20:22|Permalink│Comments(2)│
2021年03月13日
福島地酒・稲川の生貯蔵酒と肴は福島県西郷村のなか川の刺身

今日は福島県猪苗代町にある酒屋さん・ぷちSHOPつるやで440円で購入した、同町の酒蔵・稲川酒造店の酒「稲川・本醸造生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は精米歩合63%とちょっと中途半端な精米歩合です。飲んだ感想は淡麗甘口の酒でスッキリと飲みやすく、後味に少しアルコール辛さがありますが旨味もそこそこあってとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/63%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

製造者
合資会社 稲川酒造店
福島県耶麻郡猪苗代町字新町4916

福島県酒造協同組合のホームページ

今日は福島県西郷村のなか川に刺身を買いに行きました。

今日は刺身盛合せ1080円を買いました。

盛合せのネタはまぐろにタコ・イカ・ハマチ・サーモンと超ど定番ですが、ここのまぐろは鮮度抜群の生まぐろでその他のネタも鮮度が良くてメチャ美味しいです。やっぱなか川の刺身は美味いですね!特に生まぐろは文句無しでメチャ美味いです。日本酒が進んで仕方ないですね。
tanjo0711 at 23:56|Permalink│Comments(0)│
2019年11月10日
会津地酒・稲川のカップ酒と肴は会津馬刺し棒

今日は福島県猪苗代町にある道の駅・猪苗代で226円で購入した、同町の酒蔵・稲川酒造店の酒「稲川・普通酒カップ」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想は、やや濃醇なやや甘く感じる酒で少し酸が浮いた感じがありますが、後味は熟成された酒の旨味を感じ普通酒としてはとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖
合資会社 稲川酒造店
福島県耶麻郡猪苗代町字新町4916

今日の酒の肴は道の駅・猪苗代で購入した会津限定の会津馬刺し棒を食べました。1本30円

中身はスナック菓子で、まぁ俗に言いううまい棒みたいな駄菓子です。原材料には馬肉は使われておらず、にんにく辛子味噌味で強烈なニンニクの臭いがありますが、まぁ濃い味で美味しかったです。これは日本酒よりビールに合うと思います。
tanjo0711 at 20:12|Permalink│Comments(2)│
2019年08月09日
会津地酒・稲川と肴は馬モツ煮と馬カルビ

今日は会津ツーリングに行った時に、猪苗代町にある酒蔵・稲川酒造店で463円で購入した酒「稲川・本醸造・辛口地酒蔵」を冷やして飲みました。酒は精米歩合63%の米で仕込んだ本醸造酒で、飲んだ感想はやや淡麗な酸味の強い辛口の酒で、後味に少し渋味があるものの旨味もそこそこあって美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/63%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

合資会社 稲川酒造店
福島県耶麻郡猪苗代町字新町4916
福島県酒造協同組合のホームページ

今日の酒の肴は喜多方にあるマカベ精肉店で購入した、馬モツ煮と馬カルビ漬です。

まずは馬モツ煮です。調理してあるのでレンジで温めて頂きました。ニンニクの効いた醤油味で癖が無くて柔らかく美味しかったです。

馬カルビ漬けは甘い味付けで食べやすく身も柔らかくてメチャ美味しかったです。値段も380円と安くて量も多いのでお買い得です。これはおすすめ!
tanjo0711 at 22:14|Permalink│Comments(0)│
2015年10月12日
会津の地酒・稲川と馬刺しで晩酌!

「今日の晩酌!VOL.1212」今日は会津に日帰り旅行に行った時に猪苗代町にある酒蔵・稲川酒造店で770円で購入した酒「稲川・普通酒」を飲みました。酒は糖類無添加です。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で少しアミノ酸が浮いた様な少しくどい感じの味わいがありますが、旨味はそれなりに感じられて普通酒としては結構美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満

合資会社 稲川酒造店
福島県耶麻郡猪苗代町字新町4916

稲川酒造店は現在改装中らしく酒蔵には足場が組まれてました。
福島県酒造協同組合のホームページ

今日の酒の肴は昨日、喜多方のマカベ精肉店で買った馬刺しで、昨日今日と2日に分けて食べてます。食べたのは馬タン・ふたえご・ハツ・なかおちの馬刺しです!どれも鮮度が良くてメチャ美味しいです。特に馬タン刺しはクニュクニュとした食感に脂がのってて旨みが多く、噛んでると甘みが出てきて最高に美味しいです!
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