福乃香
2022年11月05日
喜多方地酒・会津錦の純米原酒と肴は喜多方市のマカベ精肉店の馬モツ刺し馬スジ煮込み牛センマイ刺し

今日は福島県会津若松市の酒屋さん・会津酒楽館で660円で購入した、喜多方市の酒蔵・(資)会津錦の酒「会津錦・純米原酒・福乃香」を冷やして飲みました。酒は福島県の酒造好適米・福乃香を100%使用し精米歩合70%に削って仕込んだ純米原酒でアルコール分は16度台です。飲んだ感想は少しフルーティーな香りのある、淡麗のやや辛口で後味はほのかに甘みが口の中に広がり旨味もしっかりと感じられてとても美味しかったです。これは美味い!◎
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎原料米/福乃香100%使用
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/16度
◎内容量/300㎖

製造者
合資会社 会津錦
福島県喜多方市高郷町西羽賀字西羽賀2524

福島県酒造協同組合のホームページ

今日は今年最後の会津ツーリングに行ったので、いつも通り喜多方市のマカベ精肉店に酒のアテを買いに行きました。

今日は店に行った時間が遅かったので馬刺し系は売り切れていたので、馬すじ煮と馬もつ刺しと牛センマイを買いました。

まずはモツ刺し、癖が少なく柔らかくて付属の辛子味噌を醤油で溶いて食べるとメチャ美味しいです。馬すじ煮も柔らかくてニンニクが効いてて美味しいです。そして牛センマイ、こちらも臭味がなく新鮮で特製の酢味噌で食べるといつもながら最高で酒が進んで仕方なかったです。^^
tanjo0711 at 22:22|Permalink│Comments(0)│
2021年02月26日
白河地酒・陣屋の福乃香の酒と肴は白河市の円谷魚店の刺身

今日は福島県白河市にある酒蔵・有賀醸造で1265円で購入した酒「陣屋・純米辛口・福乃香」を飲みました。この酒、福島県で新しく開発された酒造好適米の福乃香を精米歩合70%に磨いて使用しています。飲んだ感想は王冠口の王冠を引く抜くとポンっとシャンパンみたいに白いガスと音が響き渡り、飲んでみるとガス感を感じシュワシュワとします。そして少しフルーティーな香りのある淡麗辛口で後味はほのかに甘みも口の中に広がり比較的綺麗な酒質で旨味もしっかりとあってとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎原料米/福島県産福乃香100%使用
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度
◎内容量/720㎖

製造者
有賀醸造合資会社
福島県白河市東釜子字本町96
福島県酒造協同組合のホームページ

今日は有賀醸造に酒を買いに行ったついでに白河市内にある円谷魚店に刺身を買いに行きました。

買ったのは円谷魚店で一番人気のある鰹の刺身を買いました。一人前700円です。食べた感想は鮮度抜群で臭味が全く無く美味い!特に皮付きの方は特に旨味が多くてニンニクわさび醤油で食べると最高〜
tanjo0711 at 23:29|Permalink│Comments(0)│