石川酒造
2024年07月20日
東京地酒・多摩自慢の佳撰と肴は銀のさらの刺身盛り合わせ

今日は東京都福生市の酒蔵・石川酒造の直売所で242円で購入した酒「多摩自慢・佳撰」を少し冷やして飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数も15度台と標準です。飲んだ感想は少し酸味が強めに感じる苦辛い酒で飲んでてちょっと荒っぽくも感じますが少しながら旨味もあって普通酒としてはまぁ普通に美味しい酒でした。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/180㎖

製造者
石川酒造株式会社
東京都福生市熊川1番地

東京都酒造組合のホームページ

今日の酒の肴は宅配寿司の銀のさらのサイドメニューで350円+税の刺身盛り合わせです。まぁ冷凍物ですが、マグロにイカ・甘えび・サーモンそして玉子が付いて値段もお手頃で美味しく、ちょこっと刺身が食べたい時には良いですね。でも刺身だけでは宅配してくれないと思います。メインを注文しないと・・・
tanjo0711 at 21:07|Permalink│Comments(0)│
2024年06月28日
東京地酒・多満自慢の純米無濾過と肴は東京都小笠原産のアカイカの刺身

今日は東京都福生市の酒蔵・石川酒造の直売所で550円で購入した酒「多満自慢・純米無濾過」を冷やして飲みました。酒は精米歩合70%の米で仕込まれてて、飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で適度な酸味があって、アルコール度数は14度台ですが、飲んでて酒が濃く感じられ旨味がしっかりとあって、飲みごたえのある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖

製造者
石川酒造株式会社
東京都福生市熊川1番地
東京都酒造組合のホームページ

石川酒造の直売所内に飾られていた、年季の入った多満自慢の琺瑯看板

今日の酒の肴は宇都宮市の宮崎商店で買った、東京都は小笠原産のアカイカの刺身です。

食べた感想はねっとりとした食感で甘味が強く美味しい〜 酒がほんと進みます!
tanjo0711 at 23:05|Permalink│Comments(0)│
2012年11月23日
2011年03月16日
安い大吟醸を飲む!NO.2
「今日の晩酌!VOL.744」今日は伊丹市にある酒のDS・SAKE市場グランマルシェ伊丹店で1090円で購入した東京都は福生市の石川酒造の醸す酒「夢座・純米大吟醸」を冷酒で飲んだ!この酒、ラベルには「酒造好適米を50%精米して醸した酒」と書かれていますが、肝心な原料米は伏せられています。でもアル添できない純米大吟醸を1090円で出すのは凄いですね。アルコール分もちゃんと15〜16度あるし、大吟醸ならアル添してアルコール度数が上がって加水すれば酒の量が増えますからねぇ〜 味はやや淡麗の辛口の酒で純米大吟醸だからか・・・?華やかな吟醸香は皆無です。少し後味に苦味と酸味が残るが旨みもそこそこ感じられまぁまぁ美味しいです。1090円でこの味だったら合格ですね。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/15度以上16度未満
石川酒造株式会社
東京都福生市熊川1番地
tanjo0711 at 21:22|Permalink│Comments(0)│