石川県
2012年02月26日
もらいもんの大吟醸酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．845」今日は友人が石川県の能登半島を旅行したお土産に頂いた酒を飲みます！飲んだ酒は石川県の輪島市にある蔵元・日吉酒造店の醸す酒「白駒・大吟醸」を飲みました。もらいもんなんで値段は分からないが、この酒酒造好適米の王様「山田錦」を40％まで精米して造られたこだわりを感じる大吟醸だが・・・ 味はやや淡麗の辛い酒で少し苦味と樽酒みたいな木香様臭を感じます。大吟醸酒の様な華やかな吟醸香と言ったものは全く感じられず、その上 大した旨みも感じられず大吟醸酒とは思えません！本醸造クラスの酒の味わいです。金を出して買ったわけじゃないから、あまり腹は立ちませんが・・・ こんな大吟醸酒は買いたくないですね。 失敗作かなぁ・・・ 本醸造酒や普通酒に混和すべし＾＾
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎原料米/山田錦
◎精米歩合/40%
◎アルコール分/15度
日吉酒造店
石川県輪島市河井町二部27-1
2010年12月23日
石川県の大江山を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．704」
今日は石川県の能登半島を旅した時に能登町にある蔵元・松波酒造で887円で購入した酒「大江山・本醸造」を飲みました。飲んだ感想はやや淡麗の甘口の酒だが、後味に若干酸味となんか糠臭い様な感じがするのだが、別に美味くも不味くもなく普通の酒でした。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/68%
◎アルコール分/15度以上16度未満
松波酒造株式会社
石川県鳳珠郡能登町松波30字114
（大江山看板・蔵元前にて撮影）
2010年12月21日
石川県の初桜を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．703」今日は石川県を旅した時に能登半島は珠洲市にある蔵元・櫻田酒造に立ち寄って880円で購入した酒「初桜・能登上撰・本醸造」を飲んだ！昨日は和歌山県の初桜を飲んだが今日は石川県の初桜です。滋賀県にも初桜の銘柄があるので、一度買って飲んでみたいですねぇ〜 そして石川県の初桜を飲んだ感想は、やや淡麗のあっさりとした飲みやすい酒です。後味には辛さが舌に残りますが、旨みも少しですが感じられまぁまぁ美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/麹米：60%・掛米：65%
◎アルコール分/15度以上16度未満
櫻田酒造株式会社
石川県珠洲市蛸島町ソ部93番地
（初桜の看板・酒蔵の壁にて撮影）
2010年10月09日
激安の純米酒を飲む！ ��
「今日の晩酌！ＶＯＬ．672」今日は石川県を旅した時に金沢市内にあるスーパー「ＮＡＬＸとうりき店」で928円で購入した激安の純米酒「福正宗・純米酒・金色のしずく」を飲んだ！この酒、石川県を代表する純米蔵・福光屋の醸す純米酒で、精米歩合は75％とやや黒い米を使用していますが、この酒には米のポリフェノールであるフェルラ酸が通常の2倍近く含まれていて活性酸素を除去してカラダに良いとか・・・ 飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で精米歩合が高い割りにしっかりとした米の旨みが引き出されていれ驚いた！ 美味い！ 純米酒で1.8ℓ 928円は味・質・値段ともに◎で3拍子揃った素晴らしい酒だと思うし、カラダに良いフェラル酸が多いので一挙両得ではなく一挙四得って感じで嬉しいですぇ〜 これはお勧めです！
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/75%
◎アルコール分/14度
株式会社 福光屋
金沢市石引二丁目8-3
2010年09月29日
石川県の白駒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．665」
今日は石川県の能登半島を一周した時に、
輪島市にある蔵元・日吉酒造店で、
970円で購入した酒、
「金瓢・白駒・能登上撰本醸造」を飲んだ！
この酒、精米歩合が65％と米を少し削り込んでいて、
味はやや濃醇な辛口の酒で、
若干酸味を感じ旨みは思ったほど無くて、
旨みに乏しく本醸造酒としてはイマイチの酒でした。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/14度以上15度未満
日吉酒造店
石川県輪島市河井町二部27-1
白駒と言う銘柄は今日飲んだ石川県の蔵元の他にも、お隣の福井県にもあり、石川県の「白駒」は（しらこま）ですが、福井県の「白駒」は（はくこま）で漢字は同じだが読みは違います。
2010年08月13日
石川県で石川の地酒・宗玄を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．649」今日は石川県の金沢市のホテルで晩酌で〜す！飲んだ酒はホテル近くのスーパーで430円で買った奥能登の地酒「宗玄・生貯蔵酒」です。飲んだ感想はやや淡麗の甘口の酒で、飲み口が軽快で飲みやすく淡麗の割りに後からしっかりとした濃い旨みが感じられ美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/14,0度以上15,0度未満
宗玄酒造株式会社
石川県珠洲市宝立町宗玄24-22
酒の肴は石川県七尾産のやなぎ八目刺身など後、適当な惣菜を買いました。
（宗玄看板・石川県珠洲市内にて撮影）
2009年08月24日
能登の酒・能登誉を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．510」
今日は友人から頂いた能登の地酒！
「 能 登 誉 ・ 能 登 上 撰 」
を常温で飲んだ！
味は、 濃醇で味が濃い！ が・・・・
やたら辛く 舌がヒリヒリと痛いです！
それなりに旨みもあり、
まぁまぁ美味しいお酒でした。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/14度以上15度未満
株式会社 清水酒造店
石川県輪島市河井町1-18
