丹醸＆スペペ　飲料マニアと雑学帝王！！

「今日の晩酌！ＶＯＬ．926」今日は福島県は白河市にあるやまや白河店で980円で購入した、白河市の蔵元・大谷醸造の酒「五平どん・純米吟醸」を冷酒で飲みました。この酒、地元で栽培した米を使って造った純米吟醸酒の割りに値段は980円と安いです。そして大谷醸造は西郷村の安酒メーカー・白河銘醸とも関連があるらしく、そこで造られた酒を詰めているだけかもしれないが・・・　真相は分かりません。　でも、この酒ラベルには大谷醸造Ｔと書かれていますが、やまや白河店の店頭のプライスカードのメーカー名には白河銘醸と書かれていました。もしかしたら製造は大谷醸造で壜詰が関連会社の白河銘醸で、壜詰先から直出荷されているから、プライスカードに白河銘醸と書かれているのかもしれませんね。私の推測ですが・・・　飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で、吟醸香は全く無くてやや不快に感じる酸味と糠臭さがある酒で、後味は苦く安いだけあって美味しくないです。壜は黒のフロスト壜で豪華なのですが・・・

◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/14度以上15度未満

画像は先週訪れた時の大谷醸造です。工場から蒸気が上がっていたので、蒸米の最中か壜詰中なのか分かりませんが、工場は稼動していました。

大谷醸造株式会社Ｔ

福島県白河市借宿株木59

「今日の晩酌！ＶＯＬ．921」

今日はやまや白河店で298円で買った、

福島県白河市の蔵元・千駒酒造の酒、

「千駒・本醸造・生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。

この酒、３デシ壜で精米歩合/65%の本醸造酒が入って、

298円はかなり安くないですか？

　　もしかして　訳ありの酒なんですかねぇ・・・・・

味はやや淡麗の辛口の酒で、

少しビニール臭がするのは気のせいか・・・？

旨みは少ないながらも少しは感じます。

少し老香と酒に色が強く付いているので古酒かもしれませんね。

別に美味しくも不味くも無く少しビニール臭が不快だが、

普通に飲める酒でした。

安いのには訳があるってかっ！？（＾∀＾）

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/14,0度以上15,0度未満

千駒酒造株式会社

福島県白河市年貢町15の1

「今日の晩酌！ＶＯＬ．906」今日は福島県は白河市にある蔵元・有賀醸造で1150円で購入した酒「やまぶき」を冷やして飲んだ！この酒、蔵元がある白河市の隣の鮫川村の鮫川村むらおこし実行委員会が企画した酒らしく、昔、鮫川村で造られてた鮫川古来の「どぶろく」製法に基づいて造られた酒の様ですが・・・　ホンマ・・・？　原料米は鮫川村産の米を使用しています。酒は古来の製法に基づいているらしいが、原材料に糖類・酸味料の添加物（副原料）が使われています。ラベルには「清酒」と書かれているので酒税法的に清酒なんだろうが、どぶろくは白く濁ったモロミ状の物や固形物を沈殿されて上澄みだけを採取した透明などぶろくもあるらしいが、清酒となれば酒税法的に濾さなければいけないので、酒を濾してると思われます。それでも古来の製法に基づいているんでしょうかねぇ〜　アルコール度数も20％と高いしアル添してそうだが・・・　疑問に思う事が多々ある酒なんですが、面白そうなので買ってみました。飲んだ感想は濃醇な甘辛い酒ですが、冷やしているせいもあって飲み口は良くスルスル飲めます。後味にアルコール辛さを強く感じますが、甘く旨みもそこそこあって意外に美味しい。気になる方は是非試してみては・・・

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類・酸味料

◎アルコール分/19度以上20度未満

◎内容量/700ｍｌ

有賀醸造合資会社

福島県白河市東釜子字本町96

「今日の晩酌！ＶＯＬ．886」今日は福島県は白河市の有賀醸造で醸される国産の生マッコリ「虎マッコリ」を蔵元に買いに行ったので早速飲んでみた！福島県酒造協同組合のHPでは虎マッコリは900円と紹介されていたが、実際に蔵元に行ってみると「1本1500円になります」と言われた。「あれ！値段ちゃうやんけ！」っと思いながらも、小心者なので何も言えずに購入〜（＾∀＾）　この虎マッコリ、米・米麹で醸した純米マッコリだが酒税法上の分類は清酒の様です。飲んだ感想はほど良く薄っすら微炭酸を含むスッキリとしたやや辛口の酒で、少し爽快で後味にほのかな甘みと心地良い酸味が口に広がりフレッシュで美味しいです。数年前から日本の清酒メーカーが純米マッコリ風の清酒をいろいろ発売しているが、その中では私的にはこの虎マッコリが一番美味しいと思います。でも値段がちょっとネックですねぇ〜　次回は900円で交渉してみます。 (T_T)

◎原材料/米（国産）・米麹（国産米）

◎アルコール度/8度以上9度未満

◎内容量/700ｍｌ

有賀醸造合資会社

福島県白河市東釜子字本町96

虎マッコリはキムチチゲを食べながら飲んだら美味しい〜　メチャ合いました！（＾∀＾）ｖ　最近、無性に韓国料理が食べたい私、丹醸です！ m(__)m

今日は久々に福島県の白河市にある白河ラーメンの店「朝日屋食堂」に昼食を食べに行きました。

食べたのは一番オーソドックスな「しょうゆらーめん」（500円）で＋100円で大盛りにしました。食べた感想はシンプルであっさりとした「普通の醤油らーめん」って感じで、手打ち麺なんですが麺は柔らか過ぎ！　茹で過ぎなのか？　私は硬めの麺が好きなので「うん〜」って感じでした。特別に美味しいラーメンではないが、普通に美味しい醤油らーめんでした。でも大盛りは600円でボリュームもあり安いので嬉しいですね。

「今日の晩酌！ＶＯＬ．872」今日は那須塩原市内にあるスーパーあさの・黒磯店で880円で購入した安酒「那須高原の湯けむり・米だけの酒」を飲みました。この「那須高原の湯けむり」ブランドの酒は以前にも買って飲んだ事があるのだが、確かこの酒は栃木県那珂川町の蔵元・金子酒造が販売しているブランドだったはずだが、今回パックを見てみると金子酒造ではなくお隣、福島県の有賀醸造になってるではないかっ！しかも怪しいシールを貼って・・・　有賀醸造と言えば清酒は「有の川」の銘柄で、また東京でマッコリを扱う居酒屋等で人気のある「虎マッコリ」の醸造元として有名な蔵元なのに　何故　こんなややこしい酒を売っているのか・・・　合資会社同士、仲が良いのかなぁ・・・　↓　　↓

シールを剥がしてみると・・・　出ました！　金子酒造Ｓ〜　転売してんのかぁ〜・・・？　それとも資材（紙パック）の転用？　確か金子酒造ＳのＳは福島県の白河銘醸の頭文字のＳだと噂で聞いた事があったが・・・　酒の転売か資材の転用かは謎ですが気になるところです。酒は糖類無添加の純米酒の規格に該当しない、いわゆる「米だけの酒」ってやつですが・・・　2000ｍｌで880円は安いですねぇ〜　そして気になるお味の方は・・・　アルコール度数が13度だから仕方ないのか・・・？　かなり水っぽいです。でも超淡麗の辛口の酒でスッキリと飲みやすいです。水の様にゴクゴク飲めます！（＾∀＾）　安酒の割りに雑味はほとんど無く、ほのかに旨みもあり値段の割には結構飲める酒でした。

有賀醸造合資会社

福島県白河市東釜子字本町96

「今日の晩酌！ＶＯＬ．816」

今日は福島県は白河市の蔵元・大谷忠吉商店の醸す酒、

「白陽・純米酒」を冷酒で飲みました。

この酒、純米酒ながら精米歩合は60％と白く削り込んでいます。

味はやや淡麗な甘口の酒でスッキリと飲みやすいです。

そして旨みがしっかりとある酒で結構美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米こうじ

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度以上16度未満

合名会社　大谷忠吉商店

福島県白河市字本町54

画像は東日本大震災発生から２日後の3月13に撮影しました。この時、白河市は断水していたので、蔵元では仕込水の井戸を開放していました。そして多くの人たちが水を汲みに来ていました。　助け合いの精神　ほんと素晴らしい事ですね！

酒蔵も壁が崩れ落ちる等して多くの被害を受けられた様です。２３BYの仕込みはされるのかどうか気になるところですが、震災に負けず良い酒を醸して欲しいです！ガンバレー（＾∀＾）

後ろのキリンとサントリーのP函もレアですが、白陽の古ぼけた看板もレアですねぇ〜　那須塩原市にある黒磯駅近くの酒屋の敷地で発見！

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．778」今日は近所にある激安のDSトライアル・那須塩原店で97円で買った酒「さらり米だけ無添加酒」を飲んだ！この酒、福島県白河市の大谷醸造の酒ですが社名の後にTの文字があります。おそらくこれは大谷醸造の関連会社で同県の西郷村の白河銘醸のブランド「谷乃越」のTだと思われます。酒は米・米麹だけの無添加酒ですが、純米酒規格に該当しない為「純米酒」ではありません。飲んだ感想は淡麗のスッキリとしたやや辛口の酒で少し後味に苦味を感じます。旨みは大して感じられないが、飲み口は良く純米酒ではないが無添加やし180ｍｌで97円と値段も安いし値段と味からすればまぁまぁですかねぇ〜

◎原材料名/米・米麹

◎アルコール分/13度以上14度未満

大谷醸造株式会社T

福島県白河市借宿株木59

　今日は昼食に隣町の福島県は白河市に白河ラーメンを食べに行きました。行った店は白河ラーメン店の中でも一番人気がある「とら食堂」です。13時過ぎに行ったのですが、人気店なので12~3人くらい人が並んでいました。待っている間、カラダに感じる余震が2回もありましたよ〜

　食べたラーメンは「手打中華そば大盛り」（830円）で普通の手打中華そばは660円で大盛りは＋170円です。スープはアッサリとした鶏がらスープでほんと至ってシンプルな味です。麺はモチモチとして美味しくチャーシューは少し硬めで歯応えがあって美味いです！そして無料トッピングのみじん切りのタマネギを入れると甘みが増して美味しくなりますよぉ〜　私は基本的にアッサリとしたラーメンはあまり好みでないですが、ここのラーメンは結構美味しかったです。

◎無料トッピング/玉葱のみじん切り

◎営業時間/平日11：00〜14：30

　　　　　　　　　　　16：00〜18：00

　　　　　　　　日曜・祝日　11：00〜18：00

　　　　　　　　　　※麺が無くなり次第終了

◎定休日/月曜日（祝日の場合は翌日）

住所/福島県白河市双石滝ノ尻１

ラーメンマニア評価　☆☆☆

　今日は隣町の福島県は白河市の知人の家の震災後のかたづけの手伝いに行った帰りに白河ラーメンの店「麺しょう」に遅い昼食を食べに行きました。

　今日は震災直後の為、ラーメンとチャーシューメンのみの販売でしたが、私はノーマルのラーメン（630円）を食べました。白河ラーメンはシンプルであっさりの醤油ラーメンですが、ダシが結構効いています。モチモチとした手打ち麺は食感が良くてスープと絡んでgoodです。関西出身なので濃厚豚骨ラーメンに慣れている私には少し物足りない感じがしますが、あっさりラーメンとしては美味しかったです。

◎無料トッピング/なし

◎営業時間/11:00〜19:00 　材料が無くなり次第終了

◎定休日/火曜日

住所/福島県白河市与惣小屋19-1

ラーメンマニア評価　☆☆☆

　私の家から山一つ越えた隣町の福島県白河市は地震の被害が多く道路の陥没が多数みられラーメン屋に向かう途中に通った県道は落石で通行ができませんでした。大地震で被災された皆様にお見舞い申し上げます。

　　　　　今日は福島県にいった時に、やまや白河店で買った白河市内にある蔵元・千駒酒造の酒「千駒・純米カップ」を飲んだ！この酒、純米酒だが精米歩合は60％と吟醸規格並に削り込んでいます。飲んだ感想は若干酒に色が付いていますが、やや濃醇な辛口の酒で辛いながらも後から米の旨みが凝縮された様な濃い旨みが出てきてかなり美味しい酒でした。カップ酒の純米酒ってあまり今まで飲んで美味しいと思った事がなかったのだが、千駒の純米カップいけますねぇ〜　＾＾

◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/16,0度以上17,0度未満

千駒酒造株式会社

福島県白河市年貢町15-1

　　　　　







「今日の晩酌！ＶＯＬ．549」今日は福島県を旅した時に、福島県は白河市にある蔵元・千駒酒造で買った酒、「千駒・特別純米酒」を飲んだ！この酒、シールで「手造り」と書いているので手造りなのだろうが、別に原料米に酒造好適米を使ったりと言ったこだわとかは無いみたいです。やや余分に削り込んで特別純米酒と言った感じかなぁ・・・　飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で、独特の酸味があり少し飲みにくい感じもしますが、後味には米の旨みがちゃんとあって結構美味しい酒でした。

◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/16,0度以上17,0度未満

千駒酒造株式会社

福島県白河市年貢町15-1

（蔵元直売所）

（蔵元風景）

　　　　　　







（福島県西白河郡西郷村内の酒屋さんにて撮影）

西郷村の酒屋さんの片隅に放置された千駒の年季を感じる、一升壜の形をした琺瑯看板レアですねぇ〜　発見した瞬間　ちょっと嬉しくなりました。（＾∀＾）ｖ