玉川

2025年01月03日

京都地酒・玉川の山廃純米ビンテージと肴は芝鮮魚店の刺身!

玉川・純米ビンテージ

今日は京都府京丹後市の酒蔵・木下酒造1760円で購入した「玉川・山廃純米ビンテージ」を燗酒で飲みました。飲んだ感想は心地良い酸味があってやや辛く感じます。熟成した濃い旨味が口の中に広がり、酸味と旨味がマッチして絶妙な味わいでメチャ美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎原料米/北錦100%

◎精米歩合/66%

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/720㎖






木下酒造112



製造者



木下酒造有限会社



京都府京丹後市久美浜町甲山1512






芝鮮魚店88

昨日に続いて今日も阪急園田駅前の芝鮮魚店に刺身を買いに行きました。





芝鮮魚店の刺身5

今日はおまかせで4000円の刺身盛合せを作ってもらいました。平目にシマアジ・イカ・中トロ・鯨のタタキです。久々に食べる芝鮮魚店の自家製の鯨のタタキは絶品でメチャ美味い!どれも鮮度抜群だが、中でも今日はヒラメが最高で素晴らしかったです。美味い刺身を食べながら美味い酒が飲めて幸せです。^^


tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(0)

2024年12月24日

京都地酒・玉川の丹後と肴はヤガラの刺身

玉川・丹後

今日は京都府京丹後市の酒蔵・木下酒造1980円で購入した酒「玉川・丹後」を飲みました。この丹後の酒は玉川の中では一番ランク下の酒で糖類無添加の普通酒でアルコール度数は15度台です。飲んだ感想は濃醇な心地良い酸味のあるやや辛口の酒で、飲んでて熟成した濃い旨味がある酒で普通酒としてはメチャメチャ美味しくて驚き!これで一升壜で1980円は安くてコスパ最強ですね。この酒は毎日の晩酌用にしたいですねぇ〜 素晴らしい!◎




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/1800㎖






木下酒造777



製造者



木下酒造有限会社




京都府京丹後市久美浜町甲山1512





玉川醸造元




やがら

今日は近所のドンキで丸魚のヤガラが2尾で467円と安く売られていました。買おうと思ったけどさばくのが面倒なのでやめました。





やがら刺身

さばいてるやつも売ってたので、そちらを買いました。

でも1尾分で469円と丸魚の倍の値段ですが、手間を考えると仕方ないですね。





やがら造り

食べた感想は少し歯ごたえのある白身で淡白な味わいだが、身に旨味があってメチャ美味しかったです。


tanjo0711 at 21:43|PermalinkComments(0)

2024年08月18日

丹後の地酒・玉川のアイスブレーカーと肴は尼崎市の奥浜食品の牛ホルモン焼

玉川・アイスブレーカー

今日は昨日に続いて玉川2連発! 今日飲んだのは酒蔵で1320円で買った「玉川・アイスブレーカー」を冷酒で飲みました。この酒、原材料名を見ると米と米麹しか書かれていないので純米系なんですが、特定名称酒の表示はありません。飲んだ感想はやや濃醇にも感じられるやや辛口の酒で飲んでて少し熟成感を感じ、後味はほのかに甘さとしっかりとした旨味が感じられとても美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎アルコール分/17度以上18度未満

◎内容量/500㎖






木下酒造5



製造者



木下酒造有限会社



京都府京丹後市久美浜町甲山1512






木下酒造6




奥浜食品

今日は尼崎市尾浜の奥浜食品にホルモン焼を買いに行きました。





奥浜食品2

ここのホルモン焼は豚ではなく、少し珍しい牛ホルモンなんです。




牛ホルモン

    100g300円で200g購入しました。





牛ホルモン2

牛肺の比率がかなり高い感じがしますが、シマチョウも少し入っています。食べた感想は牛の甘みのある脂が口の中に広がり、豚には無い牛ホルモンの旨味があってメチャ美味しいです。酒が進みますね。



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2024年08月17日

丹後地酒・玉川の手つけず原酒と肴は芝鮮魚店の刺身!

玉川・手つけず原酒

今日は京都府京丹後市の酒蔵・木下酒造の直売所で2200円で購入した酒「玉川・純米吟醸・手つけず原酒」を冷やして飲みました。この酒、原料米に京都府の酒造好適米「祝」を精米歩合60%に磨いて仕込んだ純米吟醸酒で、絞ったまんまの無濾過生原酒でアルコール度数は18度台です。飲んだ感想は濃醇で少しとろみがあって麹バナを強く感じる辛口の酒で、やや酸味がありますが濃い旨味が感じられ、飲んでてちょっと個性的な酒ですが、これはこれで美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎原料米/祝100%

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/18度以上19度未満

◎内容量/720㎖






玉川酒造3



製造者



木下酒造有限会社




京都府京丹後市久美浜町甲山1512






芝鮮魚店の刺身

今日の酒の肴は尼崎市の阪急園田駅前にある芝鮮魚店でお任せで3000円で作ってもらった刺身盛合せです。今日はシマアジにイカ・マグロ・ヒラメとヒラメの縁側です。やべぇ 今日も鮮度抜群でメチャ美味い!特にシマアジとヒラメは最高でした。


tanjo0711 at 23:55|PermalinkComments(0)

2023年08月21日

京都の美味いカップ酒・タマカップを飲む!

タマカップ

今日は京都府京丹後市のスーパー・にしがき大宮バイパス店300円で購入した、同市の酒蔵・木下酒造の酒「玉川・タマカップ」を飲みました。この酒、ラベルを見る限りでは特定名称酒の表示は無く糖類無添加の普通酒と思われますが酒にかなり色が付いています。飲んだ感想は濃醇なやや甘口の酒でイイ感じに熟成されてて適度な酸味と熟成した旨味がしっかりとあって味のある普通酒でとても美味しくして驚きました。これは美味い!◎





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/180㎖





製造者



木下酒造有限会社



京都府京丹後市久美浜町甲山1512



tanjo0711 at 19:46|PermalinkComments(0)

2021年09月06日

青森の玉川りんごカップを飲む!

玉川りんごカップ (1)

今日は青森県弘前市の道の駅ひろさき252円で購入した、同市の酒蔵・カネタ玉田酒造店の酒「玉川・上撰りんごカップ」を少し冷やして飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒でアルコール度数は15度台で標準です。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で後味に少し苦味が口の中に残りますが、糖添酒ながら旨味もそこそこ感じられてまぁまぁ美味しかったです。






玉川りんごカップ (2)

青森の特産品と言えばりんごなので、それにあやかってカップ酒のカップの絵柄もりんごなんですね。可愛らしいので飲んだ後は鉛筆立てに使います。このカップ酒に他にも他社でりんごの絵柄のカップ酒を販売する酒蔵が何社かありました。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満

◎内容量/180㎖






製造者



株式会社 カネタ玉田酒造店




青森県弘前市大字茂森町81






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