特別本酒造
2013年08月13日
1000回目の今日の晩酌！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1000」今日でとうとう今日の晩酌！記念すべきＶＯＬ，1000です！ブログを始めて9年！「今日の晩酌」以外のカテゴリーも含めれば1600種類くらい紹介していますが、これからも全国の地酒をたくさん紹介していきます！＾＾
1000回目の晩酌は那須塩原市内にあるスーパー・とりせん・黒磯店で1299円で購入した、清酒発祥之地でもある兵庫県伊丹市の老舗酒造メーカー・小西酒造の醸す酒「超特撰 白雪 原酒 山田錦 ANNAROCK」を飲みました。この酒、精米歩合70％の米だが兵庫県産の山田錦を100％使用して醸された特別本醸造酒です。やや濃醇な辛口の酒で口に含むとほのかに甘さも感じます。原酒なのでアルコール度数が19度近くあるので、ずっしりと飲み応えがあります。これが山田錦の凄さなんですかねぇー しっかりとした米の旨みが引き出された酒でとても美味しかったです。この酒、ロックで飲んでも美味しいが、私的にはロックは時間が経つと氷が解けて酒が薄まって旨みも伸びてしまうので、冷蔵庫で少し冷やした程度の冷酒で飲むと、しっかりとした力強い旨みが感じられ口当たりも良くベストだと思います。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎原料米/山田錦100％（兵庫県産）
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/18度以上19度未満
小西酒造株式会社 富士山蔵
兵庫県伊丹市東有岡2丁目13番地
小西酒造のホームページ
今日の酒の肴は千葉県産のバカ貝（あおやぎ）の湯引きを酢味噌に付けて頂きました。夏の暑い日はサッパリしたものが美味しく感じますね。日本酒が進みます。＾＾
