焼酎
2024年06月26日
韓国焼酎風の国産焼酎・ミロカと肴は韓国料理
今日は兵庫県伊丹市の「白雪」の銘柄のお酒を醸す老舗酒造メーカー・小西酒造の直売所・長寿蔵ブルワリーショップで363円で購入した、糖蜜で造った焼酎甲類「ミロカ」をギンギンに冷やしてストレートで飲みました。この酒、韓国焼酎をイメージした商品で韓国料理との相性が良いらしいです。アルコール度数は17度と少し低めになっています。飲んだ感想はスッキリとした甘みのあるメチャ飲み口の良い酒で、癖が無くて飲みやすく韓国料理との相性抜群でとても美味しかったです。アルコール度数17度が高すぎず低すぎず絶妙なアルコール度数でストレートで飲むのにちょうど良くて、私的には韓国焼酎より美味しいと感じました。
◎原料原産地名/糖蜜（国内製造）
◎アルコール分/17度
◎内容量/300㎖
製造者
小西酒造株式会社 富士山蔵
兵庫県伊丹市東有岡2丁目13番地
今日の酒の肴は韓国料理に合う焼酎と言う事で、野菜チヂミ・スンドゥブ・キムチの韓国料理で飲みました。久々に食べる韓国料理は美味しいですねぇ〜 ミロカとも非常に良くあって酒が進みました！
2023年06月28日
茨城の本格そば焼酎・金砂郷と肴は茨城県産のなまずジャーキー
今日は茨城県城里町の道の駅かつらで440円で購入した、常陸太田市の酒蔵・剛烈酒造の製造するそば焼酎「金砂郷・本格そば焼酎」を飲みました。
まずはギンギンに冷やしてストレートで・・・ グラスにそそぐとトロっととろみがあって口に含むとほのかに甘みを感じ蕎麦の香りがふわっと香ります。醸造酒では無いので香りだけで旨味はほぼありませんがアルコール度数が25度の割にスッキリと飲み口が良くあまりの見慣れない焼酎ですが美味しかったです。
◎原材料/そば・米麹（国産米）・麦麹
◎酒類の品目/本格そば焼酎
◎アルコール分/25度
◎内容量/300㎖
製造者
株式会社 剛烈酒造
茨城県常陸太田市大里町3401
今日の酒の肴は茨城県鉾田市のコモリ食品が製造する、茨城県産のなまずで作ったなまずジャーキーです。値段は230円くらいでお手頃でした。
黒胡椒と唐辛子が効いててスパイシーでピリッと辛いですが、噛めば旨味があって美味しくそば焼酎のストレートやロックに良く合いました。
2021年02月15日
山形の焼酎・さわやか金龍を飲む！
今日は山形県大蔵村の肘折温泉街にある酒屋さん・カネヤマ商店で190円で購入した、酒田市の（株）金龍が製造する甲類焼酎「さわやか金龍20°」を飲みました。この金龍の焼酎は地元・山形では絶大の支持を受けている人気の郷土の焼酎です。原料はトウモロコシで作られていてアルコール分は20度です。飲んだ感想はほのかに甘くて軽い感じの口当たりで飲みやすいです。でも後味はアルコール辛さがカーッとくるだけで旨味はありません。
品目：焼酎甲類
原材料名：とうもろこし
アルコール分：20度
内容量：200㎖
製造者
株式会社 金龍
山形県酒田市黒森字草刈谷地180番地の1
ストレートで飲んでもあまり美味しくないので、博水社の割り材・ハイサワー青リンゴで割って飲みました。飲むと爽快感のある爽やかな青リンゴ味で後味に少し苦味があるものの飲みやすくてゴクゴクいけますね。
2021年01月10日
ブラックストーンハイボールを飲む！
今日は秋田県大仙市にある酒屋さん・カネトク酒市場で235円で購入した、湯沢市のオエノングループの酒類メーカー・秋田県醗酵工業の販売する「ブラックストーンハイボール」を飲みました。この酒、酒粕と米麹で作った粕取り焼酎を炭酸で割った粕取り焼酎のハイボールでアルコール度数は9％です。
冷やしたハイボールをジョッキに氷を入れて飲みました。飲んだ感想は意外にサッパリとした爽快感のある独特な酒粕の味を感じるハイボールでどこか炭酸入りの甘酒を更に薄めた様な味わいもあって甘酒好きの方には受けるハイボールだと思います。私的にはまぁまぁ美味しかったです。
◎酒類の品目：焼酎乙類（炭酸ガス含有）��
◎原材料名/酒粕・米こうじ
◎アルコール分/9％
◎内容量/300㎖
販売元
秋田県醗酵工業株式会社AK
秋田県湯沢市深堀字中川原120-8
秋田県醗酵工業の敷地内には老朽化が目立ちますが、大きな屋外タンクが何本も立ち並んでいます。この中に大量生産の安い焼酎等が入ってるんでしょうかね。
2020年08月01日
芋焼酎・西海の薫を飲む
今日は久々に芋焼酎を飲みました。酒は鹿児島県日置市の農業生産法人の原口酒造が製造する「西海の薫」です。那須塩原市のやまや西那須野店で272円で買いました。この焼酎、アルコール度数が17度と先に水で割ってあるタイプの焼酎なので冷やしてストレートで飲みました。鹿児島県産のさつまいもを使用しているので、鹿児島県ふるさと認証食品に認証されていてEマークが付いています。飲んだ感想はほのかに甘く芋の香りを感じ、雑味が無くてスッキリと飲みやすく冷やして飲んだらとても美味しかったです。
◎本格しょうちゅう
◎原材料/さつまいも・米麹
◎アルコール分/17％
◎内容量/200㎖
農業生産法人 原口酒造株式会社
鹿児島県日置市吹上町入来652番地
今日の酒の肴は茨城県の霞ヶ浦に行った時に買った、わかさぎの煮干しです。
食べた感想はしっとりとしてて、柔らかく癖もほとんど無くて良い塩味が付いてて美味しかったです。酒の肴に良く合いました。
2019年12月23日
秋田の焼酎・そふと新光を飲む！
今日は秋田県横手市内にある、セブンイレブン・道の駅十文字店で217円で購入した、湯沢市のオエノングループ傘下の酒類メーカー・秋田県醗酵工業の製造する甲類乙類混和焼酎「スーパーそふと新光25°」を冷やして飲みました。この焼酎、糖蜜で製造した甲類焼酎と酒粕で製造した乙類焼酎を9：1で混和しています。飲んだ感想はアルコール度数が25度もあるが、品名どおりソフトで25度のアルコール度数を感じさせず、軽い感じでほのかに甘みがあり、10％粕取り焼酎が入ってるせいか？香りも良く飲みやすかったです。
さすがに25度もある焼酎をガバガバ飲めないので、少し飲んだ後は割材でレモン酎ハイにしました。口当たりが良く爽快感があって美味しく、ガバガバ飲めました。＾＾
◎酒類の分類/焼酎甲類乙類混和
◎原材料/焼酎甲類90％（糖蜜）・焼酎乙類10％（酒粕・米こうじ）
◎アルコール分/25％
◎内容量/200㎖
秋田県醗酵工業株式会社
秋田県湯沢市深堀字中川原120-8
0408
今日の酒の肴は近所のスーパーで見切品で半額で買った、クリスマスパーティーオードブル（小）です！かなりのハイカロリーだが、油もんはやっぱり酎ハイに合いますねぇ〜 美味い！＾＾
2011年10月20日
山形の金龍の甲類焼酎を飲む！
今日は山形に行った時にコンビニで200円で買った、
山形の金龍と言う会社の甲類焼酎を飲んだ！
名前は「爽mini さわやかきんりゅう」です！
なんか金龍と聞くと焼肉のタレが思い浮かびますねぇ〜
アルコール度数は25％もありキツイです！
焼酎甲類なのでそのまま飲んでも旨みも香りもへったくれもなく、
「酔えたらいい」と言う時向きかなぁ〜
正直美味しいとは思わない。まぁ仕方ないか・・・
ジュースなどで割って飲むと美味しいです！（＾∀＾）
◎原材料/トウモロコシ
◎アルコール分/25度
株式会社 金龍
山形県酒田市黒森字草刈谷地180番地の1
2009年10月14日
北海道の御当地焼酎・サッポロソフトを飲む！
今日は北海道は函館に行った時にＪＲ函館駅の近くにある酒屋さんの自販機で180円購入した、北海道の御当地焼酎「ＳＡＰＰＯＲＯ・ＳＯＦＴ」（サッポロミニソフト）を飲んだ！この焼酎、サッポロソフト言うのが正式名だが、200ｍｌ容器に入った物だけはサッポロミニソフトと言う名前で売られています。サッポロソフトは甲類焼酎専門メーカーである札幌酒精工業が製造する甲類焼酎です。原料はさとうきび糖蜜で作られていて、香りは消毒用のアルコールの匂い（保健室の匂い）がしますが、味はアルコール分が20度ある割にはサッパリとまろやかでアルコール辛さもあまりなく飲みやすいです。真冬の極寒の北海道でカラダを温める為に、このサッポロミニソフトを飲むと美味しいかもしれませんねぇ〜 こんな御当地もんの安っぽい酒！私個人的に大好きです！（＾∀＾） 今度は極寒の北海道で飲んでみますっ！
◎原材料名/さとうきび糖蜜
◎アルコール分/20度
◎内容量/200ｍｌ
札幌酒精工業株式会社
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
（ＪＲ函館駅前のビルにて撮影）
2008年12月10日
沖縄の酒・泡盛を飲む！
今日は沖縄のお土産に頂いた石垣島の泡盛「八重泉」を飲んだ！スペシャルクオリティーと書かれているので味が気になってストレートで飲んで見たがアルコール度数が43度もあるにも関わらず飲み口が良くスッと入って行きます。でも度数が高いので飲めばすぐに酔いますヨ＾＾ 泡盛と言うと私の中では「荒々しい蒸留酒」ってイメージしかないですが、この酒は味からして長期熟成させたクースではないかっ・・・？ 合ってるかなぁ？ 味は度数の割りに非常に甘く酒がトロッとして少し粘性を感じます。またオーク樽での熟成なのか・・・？ウィスキーやブランデーの様な独特な芳醇な香りが良く飲む気をそそります。さすがにストレートではガバガバ飲んでいられないので水と１：１で割ってトワイスアップにして飲んだが、こちらの方が度数が低くて飲みやすい上、更に芳醇な香りも増し味と香りを十分に引き出して飲めるのでかなり美味しくスペシャルクオリティーな泡盛の美味しさを実感できる飲み方だと思います。
◎原材料名/米こうじ
◎アルコール度数/43度
◎分類/しょうちゅう乙類
有限会社 八重泉酒造
沖縄県石垣市字石垣1834
泡盛の肴は一緒に頂いたゴーヤチップス！味付けは黒砂糖と焼塩で味付けされていて、そしてゴーヤの苦さも健在なので全部の味がミックスされて何とも言えない不思議な味でした。でもゴーヤの苦味が癖になりバリバリと全部食べてしまったが・・・ 変わった食べ物の中では結構美味しい方だと思います。＾＾
2008年10月20日
スペシャルなＪＩＮＲＯを飲む！
今日はロッテマートで、韓国の有名な焼酎「眞露」のスペシャルな奴を見っけたので買って飲んだ！名前は「一品・眞露・ＳＵＰＥＲ ＰＲＥＭＩＵＭ ＳＯＪＵ」です！眞露や鏡月と言った有名な焼酎は日本で言えば甲類焼酎に甘味料を入れて甘くした様な焼酎です。連続蒸留（甲類焼酎の製造法）された焼酎は大量生産できて原料は廃糖蜜・サトウキビの絞り粕等で製造されるので価格も非常に安いですが、今日飲んだスペシャルな眞露は、米を100%使用して木樽で熟成させた米焼酎です。味は木樽の香りがしてウィスキー見たいな感じもするが、やや甘みがありアルコール度数が30％もあるが飲みやすく度数を感じさせません。でも私はストレートも美味しく感じるが、少し水で割って度数を20%にして飲むと飲みやすく更に飲めて香りの良さも増して非常に良い感じで気に入っています。価格は450ｍｌ入りで9500ウォンと普通の眞露に比べて7倍近い金額もするが、結構美味しくお金を出す価値があると思います。飲んでみたい人はロッテマートで買ってみてください。美味しいですよ〜＾＾ ←お土産にも良いかも・・・
2008年08月07日
種子島の焼酎を飲む！��
今日は種子島に行った時に種子島の西之表市にある蔵元・種子島酒造で購入した芋焼酎「夢尽蔵・安納」を飲んだ！この焼酎こだわりがあるらしく、甕壷仕込みで黒麹と地元の湧き水・岳之田湧水を使い、蔵元が自ら栽培している種子島産安納芋を100%使用しています。味はほのかに香る香ばしい安納芋の香りと甘みが心地良くアルコール分が25度もあるが度数を感じさせず、まろやかで飲みやすいです！水割りは水臭く感じで物足りなかったが、ストレートかロックが一番素材の味が楽しめて美味しかったです。これを飲んで最近、芋焼酎が好きになってきましたｗ
◎原材料名/さつま芋・米麹
◎原料芋/種子島産安納芋
◎アルコール分/25度
種子島酒造株式会社
鹿児島県西之表市西之表13589番地3
2007年04月09日
愛知の焼酎甲類
今日は愛知県で購入した、御当地 焼酎！しかも甲類！「トドロキドライ」を飲んだ！ 「おぇ〜 消毒液やん! これ〜」って感じで、アルコールの香りと辛さだけです！当たり前ですかねぇ〜 焼酎甲類ですから・・・ 韓国の焼酎甲類みたいに添加物を入れて、風味を付けたら飲みやすいけど日本の甲類の場合 単体で飲むことってあまり少なく何かと割って飲むので必要ないですけどネ・・・ 単体では飲み辛いので、残りは今度 カクテルにして飲んでみるとしよう。
◎分類/焼酎甲類
◎アルコール分/２５％
◎内容量/２００ｍｌ
轟醸造株式会社
愛知県額田郡幸田町大字坂崎字竹下52
2007年02月21日
焼酎甲類を飲む！
今日は、三重県の宮崎本店の甲類の焼酎「キンミヤ焼酎」を飲んだ！この焼酎 ２００ｍｌカップに入って確か150円くらいだった。 まぁ 甲類なので適価かも知れませんが・・・ そのままストレートで飲んだが、思った以上にスッキリとしていて若干甘味も感じるが、後味は苦くアルコール辛いです。まぁ 連続蒸留された甲類なので、エキス分や独特の風味も全くなくストレートで飲んでも、美味しいものではない！果汁か何かで割って飲むのがベストであろう。
◎原材料名/書いていません。甲類は書かなくていいのだろうか・・・？廃糖蜜だから・・・？
◎アルコール分/25%
株式会社 宮崎本店
三重県四日市市楠町南五味塚972
