灘酒
2012年03月01日
懸賞で当たった酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．846」今日は1年半前に白鹿のパック酒を買って懸賞に応募して当たった、灘五郷は西宮郷の辰馬本家酒造の醸す酒「白鹿・純米大吟醸・豪華千年寿」を飲んだ！この酒、当選して届いてから押入れに仕舞い込んで忘れてて壜詰日から１年３ヶ月ほど経過してしまったが・・・ 飲んだ感想はやや濃醇な少し甘めの酒です。でも後味は少し辛さを感じますが、濃厚な熟成された旨みを感じる酒でとても美味しいです。フルーティーな吟醸香と言ったものは全く無い酒ですが、旨みのある味吟醸で私的には◎でした。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/山田錦他
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/15度以上16度未満
辰馬本家酒造株式会社
兵庫県西宮市建石町2番10号
2011年09月28日
激安の灘酒・稲豊を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．803」今日は久々に灘酒を飲みます！飲んだ酒は激安の灘酒で、那須塩原市内にある昭和食品で５９７円で購入した、灘五郷は魚崎郷の櫻正宗の1.8ℓのパック酒「稲豊」です！私、櫻正宗が別銘柄でこんな安酒を販売しているなんて知りませんでした。＾＾ ちなみにこの酒は櫻正宗のHPでも紹介されていません。 地元の灘や京阪神間ではプライドがあるため遠く離れた北関東に出荷してるとか・・・？ とにかくレアだったので買ってみました！＾＾ ←最悪は料理酒行きで・・・ 酒は安いので言うまでもなく糖類・酸味料入りの増醸酒です！飲んだ感想はやや淡麗な感じの酒で、スッキリとしているが少し薄くも感じます。そして甘辛くて飲んでて若干ビニール臭の様なものも感じます。旨みは少ししか感じられませんが、値段と量からすればまぁ△ですかねぇ〜 あと一回くらい飲んで残りは料理酒として活躍してもらいましょう〜（＾∀＾）
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類・酸味料
◎アルコール分/14,0度以上15,0度未満
櫻正宗株式会社
神戸市東灘区魚崎南町5丁目10番1号
2009年09月24日
灘泉の生貯蔵酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．519」
今日は蔵元で直売してもらった、
灘五郷は御影郷の泉勇之介商店の酒
「灘泉・本醸造・生貯蔵酒」を冷酒で飲んだ！
味はやや淡麗辛口の酒で、
アルコール度数が低いせいか？
水っぽく感じて酒に大して旨みもなくて、
美味しくも不味くも無い飲みやすいだけの
酒って感じでした。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/13,0度以上14,0度未満
有限会社 泉勇之介商店
神戸市東灘区御影塚町1丁目2-7
2008年11月28日
灘の地酒・灘泉を飲む！（普通酒）
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．451」今日は灘五郷は御影郷にある阪神大震災後も古い木造蔵が残る小さな蔵元・泉勇之介商店の酒「灘泉」を飲んだ！この酒、上撰や特撰と言った表示はなく灘泉としか書かれていませんが、原材料名を見る限りでは普通酒の様です。そして肩貼りに「灘酒・自家醸造100%」と書かれているのには歴史を感じますねぇ〜 灘酒が桶買い全盛期の頃の・・・・ ＾＾ 私はこの灘泉の酒が好きで蔵元の近くを通る時に蔵元が開いていれば良く買いに行って結構いろんな種類を飲んだが、この普通酒の酒は蔵元にも売っておらず見た事がなかったが伊勢神宮に行った時に伊勢市内にある酒屋さんで1800円くらいで売られているのを発見してレアさに感動し手が伸びてしまい即購入〜＾＾ 味は灘酒には珍しい濃醇甘口の酒で熟成感タップリで旨味があり非常に美味しい酒でした。燗にしても燗映えして甘さと旨味が更に増し、こちらもかなり美味しかったです。この灘泉の普通酒はレアで見つけるのは大変かもしれませんが、もしどこかの酒店で見かけたら美味しいので是非買って見てください。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
有限会社 泉勇之介商店
神戸市東灘区御影塚町1-2-7
「トコブシの煮付け」
「シマアジとヒラメの刺身」
今日は久しぶりに、近所の水産店で買ったシマアジとヒラメの刺身とトコブシの煮つけを食べましたが、マジ最高に美味しいかったです！＾＾ 日本酒との相性が抜群で最高で〜す！
