灘
2010年01月21日
大黒正宗!十五!
「今日の晩酌!VOL.580」今日は灘五郷は御影郷にある蔵元・安福又四郎商店の酒「大黒正宗・十五」を飲んだ!ここ安福又四郎商店は阪神大震災での被災を機に規模を大幅に縮小し、新酒などの季節商品を除いて大吟醸原酒と本醸造原酒の2種類しか通年販売はしていませんが、2008年の10月から今回紹介する「大黒正宗・十五」を販売し始めました。十五は本醸造原酒を加水して15度までアルコール度数を下げたものです。でもラベルには本醸造等の表示は一切されていません。そして気になるお味の方は・・・ やや濃醇な辛口の酒で濃醇な割りに飲み口が良く、そしてほど良く熟成していてしっかりとした旨みが酒にあってメチャ美味しい酒でした。私的に加水していない原酒より美味しいと思います。 気に入ったのでまた買いに行こう〜 ^^ お勧めです! 値段は4合壜で1030円くらいだったと思います。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
株式会社 安福又四郎商店
神戸市東灘区御影塚町1-5-10
(蔵元風景)
2008年05月13日
これレア?金盃のカップ酒!
今日はH17年に廃業した灘の蔵元・金盃酒造のカップ酒「金盃・佳撰・GOULD CUP」を飲んだ!この酒画像を良く見てもらうと壜詰日が20年2月になっています。廃業したのに何故・・・?っと思う方もいるかも知れないが、ちょっと小耳に挟んだ話だが、醸造機器メーカーの永田醸造機械にバックアップをしてもらって復活したとの事、現に商品が売られているので生産はされているのだろう・・・ このカップ酒は三宮センタープラザ1Fの酒屋さんの自販機で200円で購入〜 酒は佳撰だからか・・・?糖類・酸味料入りのバリバリの増醸酒で、味は飲んでビックリ!ちょっと酸っぱくて後味がやたら辛くて苦い!ほんとに辛すぎで辛いだけ!旨みもへったくれも無い不味い酒でした。 でも復活おめでとう・・・ これから頑張って良い酒を醸して欲しいですね。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・酸味料
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
金盃酒造株式会社
神戸市灘区大石東町6-3-1