清洲桜
2010年11月21日
今日も安酒飲む！・・・
「今日の晩酌！ＶＯＬ．694」今日は超久々に朝っぱらから酒飲んでまぁ〜す！＾＾ 年に何回あることやら・・・ 飲んだ酒はついさっき近所のコンビニで100円で買ってきた愛知の安酒メーカー・清洲桜醸造のブリックバックの酒「清洲城信長・ミニ鬼ころし・生貯蔵酒」です！常温販売されていたが、お薦めの飲み方が「冷やして」だったので、冷凍庫で急速に冷やして飲みました。飲んだ感想はやや淡麗のスッキリとした辛口の酒で、安酒の鬼ころしなので勿論！糖類・酸味料入りの増醸酒ですが、若干 吟醸酒を思わせる様なフルーティーな香りが漂います。まぁ ヤコマンだと思いますが・・・・ でも糖添酒でアルコール度数が低い酒の割りに薄っぺらさを感じさせず、旨味があって飲みやすくて100円の安酒シリーズの中ではかなり美味しい方の酒だと思います。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・酸味料
◎アルコール分/13度以上14度未満
清洲桜醸造株式会社
愛知県清洲市清洲1692
2006年08月29日
安酒メーカー・清洲桜醸造の純米吟醸酒！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．２５４」今日は愛知県清洲市の清洲桜醸造の「清洲城信長・純米吟醸」を冷酒で飲んだ。この清洲桜醸造 ＤＳやコンビニでお馴染みの安酒（経済酒）「清洲城信長・鬼ころし」で超有名ですね。そんな安酒メーカーの吟醸酒を蔵元近所のＤＳで見つけたので買った。精米歩合５５％と米を削り込んでる割には価格1200円と安い。味の方は、香り高いフルーティーな吟醸香 味は上品な薄味なのだが、アルコール度数も感じさせず、スルッと喉を通過していきます。非常においしい酒でした。清洲桜は安酒メーカーだが、ちゃんとした酒も得意のようです。新酒鑑評会でここ数年・金賞・入賞を取り続けているし今年は金賞だっしね。凄いですね〜 しかし蔵の方も凄かったです！「鬼ころし」を大量に液化仕込みで造っているのでしょう・・・？超どデカイタンクが何本も並んでいました。
☆原材料名/米・米こうじ
☆精米歩合/５５％
☆日本酒度/+1,0 酸度/1,2
☆アルコール分/14度以上15度未満
清洲桜醸造株式会社
愛知県清洲市清洲1692
