泉金酒造
2022年10月30日
岩手地酒・龍泉八重桜の本醸造と酒の肴は三陸産の牡蠣めし弁当

今日は岩手県宮古市のやまや宮古宮町店で418円で購入した、岩泉町の酒蔵・泉金酒造の酒「龍泉八重桜・本醸造」を冷酒で飲みました。飲んだ感想はやや淡麗の少し辛く感じる酒で後味は少し苦味が口の中に残りますが、辛さが消えて少し甘みを感じ熟成した様な旨味があって美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/麹米65% 掛米70%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

製造者
泉金酒造株式会社
岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字太田30

今日の酒の肴は岩手県大船渡市の三印と言う会社が販売するかきめしです。東武宇都宮百貨店・大田原店で1620円で購入〜

かきめしはプリプリの大粒の牡蠣5つにカキフライ1個とだし巻き卵にほろほろ漬っぽい漬物が付いています。牡蠣めしは牡蠣の旨味たっぷりで美味し〜い!カキフライも美味い!だし巻き卵はいらんのでもう一個牡蠣を増やして欲しいですね。高いけど味は抜群美味い!
tanjo0711 at 20:06|Permalink│Comments(0)│
2020年11月29日
岩手県岩泉町の地酒・龍泉八重桜と肴はいわいずみ短角牛

今日は岩手県岩泉町にある道の駅いわいずみで1210円で購入した、同町の酒蔵・泉金酒造の酒「龍泉八重桜・辛口純米」を飲みました。酒は精米歩合70%の米で仕込まれた純米酒で壜は王冠口の4合壜を使っています。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒でスッキリとしている割に後味は熟成された旨味がしっかりとある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度
◎内容量/720㎖

製造者
泉金酒造株式会社
岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字太田30


今日の酒の肴は酒と同じく道の駅いわいずみで買った、いわて短角和牛を岩泉町で育てたいわいずみ短角牛です。

道の駅ではこんな感じで町内産牛肉消費拡大と銘打って通常2000円の肉が半額の1000円の格安で売られていました。

シンプルにフライパンで焼いて焼肉で食べました。食べた感想はいわいずみ短角牛は脂がほとんど無く少しパサパサした食感で歯ごたえがありますが、噛めば旨味が口の中に広がりメチャ美味しかったです。短角牛は他の牛に比べると脂が少なくアミノ酸が多いらしいです。
tanjo0711 at 23:55|Permalink│Comments(0)│
2020年07月21日
岩手地酒・龍泉八重桜と土用の丑の日の肴は鰻の蒲焼き

今日は岩手県岩泉町にある酒屋さん・早野商店で550円で購入した、同町の酒蔵・泉金酒造の酒「龍泉八重桜・特別純米」をひや(常温)で飲みました。酒は精米歩合60%の米を龍泉洞の水で仕込んだ特別純米酒で飲んだ感想はやや濃醇な最初に心地良い酸味を感じるやや甘口の酒で熟成した濃い旨味のある酒で、私好みの味わいでとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

泉金酒造株式会社
岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字太田30

本日、7月21日は土用の丑の日です!
てなわけで、今日の酒の肴は愛知県産の鰻の蒲焼きです。

レンジでチンして頂きました。身は比較的柔らかく脂はやや少なめですが、旨味があって美味しかったです。さすが国産鰻!高いけど美味しいですねぇ〜 今年も土用の丑の日に鰻を食べたので暑い夏を乗り切れそうです。^^
tanjo0711 at 21:55|Permalink│Comments(0)│
2020年06月09日
浄土ヶ浜のラベルの観光客向けのカップ酒

今日は岩手県宮古市の浄土ヶ浜を観光した時に浄土ヶ浜の横にある土産もん屋で310円で買った、浄土ヶ浜のラベルのカップ酒を飲みました。

蓋を見ると酒の中味は岩泉町の酒蔵・泉金酒造の八重桜・本醸造CUPの様です。値段が310円は観光地価格でちょっと高いですね。飲んだ感想はやや淡麗の最初少し辛く感じますが、酒が結構老ねてて後味は少し甘だれた感じがあります。旨味は少しながら感じられますが、美味くも不味くもない普通の酒でした。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/麹米65%・掛米70%
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖
泉金酒造株式会社
岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉太田30

tanjo0711 at 22:30|Permalink│Comments(0)│
2020年02月06日
岩手地酒・龍泉八重桜と肴は岩手県産のいなだの刺身

今日は奥州市内のスーパー、マルイチ・水沢店で404円で購入した、岩手県岩泉町の酒蔵・泉金酒造の酒「龍泉八重桜・本醸造生貯蔵酒」を冷やして飲みました。この酒、仕込み水に日本名水百選の龍泉洞地底湖の水を使用した本醸造酒で、飲んだ感想は淡麗で薄っぺらくほのかに甘味を感じますが、水くさくて旨味も少なく物足りない酒でイマイチでした。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/麹米65% 掛米70%
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖

泉金酒造株式会社
岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉太田30

今日の酒の肴は岩手県産のいなだの造りです。

食べた感じはイナダ(ぶり)独特の青魚の癖を少し感じ脂はあまりのって無くて旨味は乏しい感じがありますが、鮮度は比較的良くてズルッとしてなくてまぁまぁ美味しかったです。
tanjo0711 at 22:17|Permalink│Comments(0)│
2009年10月05日
岩手県の地酒・龍泉八重桜を飲む!
「今日の晩酌!VOL.524」今日は岩手県を旅行した時に蔵元で購入した酒「龍泉八重桜・旨口本醸造」を飲んだ!この酒、日本三大鍾乳洞である「龍泉洞」の地底湖から湧出る天然水を仕込水として使用しており、龍泉洞の水は日本名水百選にも選ばれています。飲んだ感想は淡麗の大辛口の酒ですが、雑味等が無くスッキリと飲みやすく後味にほのかに旨みもあり、まぁまぁ美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/麹米65%・掛米70%
◎アルコール分/15度
泉金酒造株式会社
岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字太田30
(蔵元正面)
(蔵元裏側)
tanjo0711 at 19:30|Permalink│Comments(0)│