油与商店
2021年01月15日
島根地酒・國暉と肴はあかにし貝糠漬け
今日は島根県松江市の酒蔵・國暉酒造で1064円で購入した酒「國暉・上撰」を飲みました。壜は〇正壜では無い５合壜を使っていて、酒は糖類無添加の普通酒でアルコール分は15度台で標準です。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした辛口の酒で、普通酒にしては雑味が無くゴクゴクと飲めて旨味もあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/900㎖
製造者
國暉酒造株式会社
島根県松江市東茶町8番地
今日の酒の肴は石川県金沢市の油与商店の製造する、あかにし貝の糠漬けです。
糠を落とさず、そのまま食べるそうで食べた感想は少し糠の渋味みたいなものを感じますが、旨味もそこそこあって結構美味しかったです。
tanjo0711 at 21:12｜Permalink│Comments(0)│
