河武醸造
2022年08月07日
三重地酒・鉾杉の本醸造と酒の肴は園田駅前の芝鮮魚店の刺身

今日は実家に帰ってきたので実家で晩酌!飲んだのは三重県多気町の酒屋さん・ぷちSHOPたきぶ本店で2024円で購入した、同町の酒蔵・河武醸造の酒「鉾杉・本醸造金鳳」を常温で飲みました。酒は本醸造ですがラベルが古いからか?精米歩合が書かれていませんでした。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で壜詰日から一年半経過してるので酒がかなり老ねています。でも辛さの中に熟成した旨味があって美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/書いてません。
◎アルコール分/15度
◎内容量/1.8L

製造者
河武醸造株式会社
三重県多気郡多気町五桂234


今日は尼崎市の阪急園田駅前にある芝鮮魚店に刺身を買いに行きました。

3000円の刺身盛り合わせを作ってもらいました。刺身盛り合わせは真鯛にマグロ・サーモン・いか・カンパチの5種類でした。久々に食べる芝鮮魚店の刺身はどれも鮮度抜群でとても美味しいです。

もう一品は穴子の肝の湯引きです。ポン酢でさっぱりと肝は濃厚で胃袋っぽいのはコリコリとした食感でメチャ美味しく最高!ホンマこれ美味いねんなぁ 酒が進みまくります。
tanjo0711 at 23:50|Permalink│Comments(0)│
2022年01月29日
三重地酒・鉾杉の普通酒と肴は宇都宮の宮崎商店の刺身!

今日は三重県多気町の酒屋さん・たきぶ本店で351円で購入した、同町の酒蔵・河武醸造の酒「鉾杉・秀醇」を冷やで飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でグラスに注ぐと結構色が付いてて、飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒でかなり老ねていますが、辛さの中に熟成した旨味があって私好みの古酒の味わいでとても美味しかったです。

◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

製造者
河武醸造株式会社
三重県多気郡多気町五桂234

今日は私お気に入りの宇都宮市の宮崎商店に刺身を買いに行きました。

買ったのは愛媛県産の活〆平目の造りです。

いつもながら宮崎商店の刺身は激うま! 鮮度抜群で身に弾力があって噛めば旨味が出てきてほんと最高で酒が進んで仕方ないですねぇ〜 ^^
tanjo0711 at 20:20|Permalink│Comments(0)│
2022年01月10日
三重地酒・鉾杉のKH改と肴はメロの煮付け

今日は三重県多気町の酒蔵・河武醸造で1210円で購入した酒「鉾杉・純米KH改」を冷やして飲みました。この酒、リンゴ酸を多く含んだ酒らしく色は黄金色で少し古酒っぽい色合いです。飲んだ感想はやや淡麗の爽やかな酸味を感じるやや辛口の酒で、どこか白ワインに似た様な味と貴醸酒っぽい味がする酒で酸味があってサッパリ系だが熟成した旨味のある、ちょっと変わった味わいの酒だがとても美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度
◎内容量/500㎖

河武醸造株式会社
三重県多気郡多気町五桂234

今日の酒の肴は南極付近に生息する深海魚・メロのかまの煮付けです。

レンチンして頂きます。身は非常に柔らかく皮付近には濃厚な旨味たっぷりの脂があってメチャ美味しい〜 さすが高級魚のメロですね。 美味い!
tanjo0711 at 23:57|Permalink│Comments(0)│
2021年12月29日
三重地酒・鉾杉の純米吟醸と肴は園田の芝鮮魚店の刺身

今日は三重県多気町の酒屋さん・川武酒店で1540円で購入した、同町の酒蔵・河武醸造の酒「鉾杉・純米吟醸」を冷やして飲みました。酒は精米歩合50%と純大吟規格並みの米を使用していてアルコール度数は16度台とやや高めです。飲んだ感想は少し吟醸香の香るやや濃醇な少し辛く感じる酒で後味はほのかに甘みを感じ濃い旨味があって結構美味しかったです。

◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/16度
◎内容量/720㎖

製造者
河武醸造株式会社
三重県多気郡多気町五桂234


今日は兵庫県尼崎市の阪急園田駅近くの芝鮮魚店に刺身を買いに行きました。

今日は店主のおすすめで活はげの刺身を買いました。

薬味を入れてポン酢で頂くと身に弾力があり、噛めば旨味が出てきてメチャ美味しいです。そして肝は超濃厚でこちらも激旨でした。^^
tanjo0711 at 22:48|Permalink│Comments(0)│
2007年04月05日
三重のカップ酒・鉾杉
今日は三重県の酒・河武醸造の「鉾杉・杉の子カップ」を飲んだ!おぉ〜 これは、ラベルの杉の絵から想像していた味とは大きく異なる、甘口の酒〜!で飲みやすく後味スッキリで美味しい酒だ〜
☆原材料名/米・米麹・醸造アルコール
☆アルコール分/15度
河武醸造株式会社
三重県多気郡多気町五桂234
tanjo0711 at 23:59|Permalink│Comments(0)│
2007年02月10日
三重の酒・鉾杉を飲む!
「今日の晩酌! VOL.303」今日は三重県の酒「鉾杉・山廃純米酒」を飲んだ!この酒、仕込み水は地元の伏流水と三重県の尾鷲海洋深層水をしています。どのくらい使用しているかは、謎だが・・・ こだわりを感じますね。 価格は深層水入りの山廃純米で1300円で結構安い!味はやや甘口で濃醇!米の旨みたっぷりで、激美味いです!!!冷でも最高だが、ぬる燗にすると更に味が濃く感じ美味いです。 鉾杉の山廃純米がこんなに美味しいとは・・・ 予想外でした。 超お勧めです! 安いしネ! 久々に美味い純米酒に出会えたような気がします。
☆原材料名/米・米こうじ
☆精米歩合/65%
☆アルコール分/15度以上16度未満
河武醸造株式会社
三重県多気郡多気町五桂234
tanjo0711 at 23:55|Permalink│Comments(0)│