武藤酒類醸造
2012年07月22日
この茨城の地酒・東海はレア？でも・・・
「今日の晩酌！ＶＯＬ．882」今日は茨城県は笠間市にある酒蔵・武藤酒類醸造の直売所「志ら瀧売店」で1365円で買った酒「東海」を飲みました。酒は糖類添加酒で店頭で１升壜で1365円とは安いと思ったが、酒造組合のHPでは集約製造（委託）と正直に書かれていたので、「もしや中味は水戸市内のあの酒っ！」っと頭によぎりましたが・・・
店頭でラベルを見てみると・・・ ビンゴ！ 案の定、社名の後ろには明利酒類のMMの文字が書かれているではないか！栃木県の那須塩原市の熊久保商店も明利酒類から酒を買っているので、清酒や焼酎にもちゃんとMMと書かれています！この他にも栃木市の「黒龍」の酒がMMと書かれていました。
酒を飲んだ感想はやや淡麗に感じる甘口の酒で、後からアルコール辛さがツーンときます。でも意外に旨みもそこそこある酒で、糖類添加酒やけどまぁまぁ美味しい酒でした。でも明利酒類のこの手の商品（糖類添加酒）はDS等で1800ｍｌ入りで1000円以下で普通に買えるので、そう考えると今日飲んだ酒の1365円は高いですねぇ〜 何も知らないで買えば安いと思いますが・・・・
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度以上16度未満
武藤酒類醸造株式会社MM
茨城県笠間市笠間1180
今日の酒の肴は茨城県の那珂湊おさかな市場で買った、ボイルしたカニとマグロそして赤貝の造りです！カニはあまり身が詰っていませんでしたが、マグロと赤貝は鮮度抜群でメチャメチャ美味しかったです！
2012年07月13日
武藤酒類醸造のカップ酒を飲みながら新食材を食べる！
今日は茨城県は笠間市内にある志ら瀧売店で200円で購入した、武藤酒類醸造のカップ酒「水鳥白瀧・カップシラタキ」を冷やして飲みました。武藤酒類醸造は製造を委託しており現在は自醸してません。味は濃醇な甘い酒！そして後味はメチャ！アルコール辛いです！でも雑味は少なく増醸酒ながら少し旨みも感じられ結構美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・醸造糖類
◎アルコール分/15度以上15.9度以下
武藤酒類醸造株式会社
茨城県笠間市笠間1180
酒の肴は最近、生食禁止で話題になっている生レバー！その代用品になるかもしれない、 「マンナンレバー」が！スーパーで売られてたので買って食べてみた。見た目はレバーに何となく似ています。味ははじめから魚介系の味が付いています。チョット塩辛いです！でも胡麻油に塩を入れて食べると何となく味は生レバーに似てなくもないけど、食感は生レバーと全然違い、あくまでもコンニャクですねぇ〜 そしてこの塩辛さ何とかして欲しいですねぇ〜 生レバーの生食が禁止になったので人気が出るかもしれませんね。 味はまぁそこそこですが値段が高いところがネックですね。
