櫻正宗酒造
2013年07月01日
灘酒プロジェクト2012・灘の生一本・櫻正宗
「今日の晩酌！ＶＯＬ．986」今日は神戸市東灘区の櫻正宗�蠅猟焦篏蝓�ショップ櫻蔵で1200円で購入した、灘酒研究会酒質審査委員会の灘酒プロジェクト「灘の生一本」の酒を飲みました。8社中7本目は灘五郷は魚崎郷の櫻正宗��の酒「櫻正宗・純米酒・灘の生一本」です。
この酒、精米歩合70％の兵庫県産の山田錦を100％使用した純米酒で、飲んだ感想はキリッと辛い淡麗の酒でスッキリとしている割に後味はしっかりと米の旨みがある酒でおどろき！メチャ美味しいです。最近、私が飲んだ淡麗辛口系の酒はどれもスッキリと辛いだけで旨みが乏しい酒が多かったが、この酒は凄く旨みを感じる淡麗辛口の酒でとても美味しいです。お勧めの酒ですね◎ やっぱ山田錦の力なのかなぁ・・・
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎原料米/兵庫県産山田錦100％使用
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度以上16度未満
櫻正宗酒造株式会社
神戸市東灘区魚崎南町5丁目10番1号
灘酒研究会
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