楊州
2009年01月23日
楊州の生マッコリを飲む!
今日は地下鉄1号線の楊州駅の近所にある農協が運営する雑貨屋で1300ウォンで買った、楊州市にある楊州濁酒合同製造場が造った生マッコリ「불곡산・막걸리」(佛谷山マッコリ)を飲んだ!今日飲んだ楊州合同製造場のマッコリは最近では日本で抱川のイードンマッコリに並ぶ人気があり、生マッコリではないが加熱殺菌した殺菌マッコリで黒豆マッコリやツルニンジンマッコリ・おこげマッコリ・カボチャマッコリ・緑茶マッコリなどを日本に輸出しています。私も日本にいる時はお世話になりました^^ でも今でも韓国の庶民向けには昔ながらのちゃんとした生マッコリも造っています。小麦粉100%の小麦マッコリだが味はほのかな酸味と炭酸、そしてスッキリとした甘みがあるのだが、どうも後味が苦くて辛いです!まぁ 雑味なんでしょうけど でも飲んでいるうちに慣れてきて気にならなくなります。もしかしたら食べ物との相性もあるのかもしれませんねぇ 今日の酒の肴は比較的淡白な味のポンデギ(蚕のサナギ煮)だったからかもしれませんね〜 味の濃い(辛い)料理と飲めば気にならないかも・・・ でも小麦粉100%のマッコリにしては美味しい方でした。
◎使用原料/小麦粉100%(輸入産)
◎アルコール分/6%
◎容量/1.2ℓ
製造者
양주탁주합동제조장
楊州濁酒合同製造場
所在地
양주시 백석읍 방성리50-7
京畿道楊州市白石邑
2009年01月18日
韓国でキム・ヨナ気分になりました。^^
今日はソウル市内から国鉄1号線に乗って1時間20分くらいかなぁ・・・ ソウルの北にある町、楊州市(ヤンジュ)に行きました。本来の目的は楊州で造られたマッコリを手に入れる為に来たのだが、楊州駅を出ると駅前に天然のアイススケート場があるではないか! 早速 行ってみた!
ビニールハウスの中が事務所兼休憩所になっていて、ここで靴を履き替えてスケートリンクにGOー! 靴は1日6000ウォンで借りれるので安いです!^^
このアイススケート場は冬に使われていない田んぼに水を張って、韓国北部の寒さを利用して自然に凍らせたスケートリンクです!その為 メチャ広いです^^ そして氷面は凸凹であったり軽く傾斜がかかってたりと天然って感じが伝わってて来ます!そして滑っていて驚いたのは、スケートリンクの端の方は氷が薄いせいか?私が滑るとメキメキって大きな音がして見てみると大地が割れる様に10m位にわたり氷に亀裂が入りマジ!ビビリました^^
地元の小中学生に混じり無邪気に2時間半ほど滑ってスケート場を後にしました。明日は全身筋肉痛になるのは必至だろう^^ でも楽しかったぁ~
家に帰る道中、議政府駅で電車の乗り換え待ちをしている時、戦車を積んだ貨車を発見〜! 「休戦中の国」って感じが伝わって来ますねぇ〜 何台も連結されて機関車で牽引されてたら様になるだろうなぁ〜
2008年02月25日
黒豆マッコリを飲む!
今日は大阪のコリアタウンで買った韓国は京畿道楊州市にある楊州濁酒合同製造場の「黒豆マッコリ」を飲んだ!この楊州濁酒は2006年から日本に輸出を開始し始め日本人をターゲットにした、この黒豆マッコリや緑茶マッコリ・おこげマッコリといった日本人に馴染みのある原料を使った変ったマッコリを日本に輸出しています。黒豆マッコリだから黒豆が主原料と思いがちだが、酒に黒色を出すためか黒系の原料・黒米・黒豆・黒胡麻を使っています。味は甘口で酸味がほとんど無く黒豆と言うか、きな粉の様な味がします。ミルキーでアルコール分は6.5%と低くいのでサラッと飲みやすく、きな粉牛乳を飲んでいる様な感覚で結構美味しくゴクゴク飲めますね〜 これは女性にお勧めかも・・・・
◎原材料/黒米・小麦・黒豆・黒ごま・アスパミタ
◎アルコール分/6.5度
◎内容量/1000ml
輸入元
書いていません!!!
製造元
楊州濁酒合同製造場
黒豆マッコリの肴は、
タコとネギのチジミにチャンジャーです!
味は う〜ん マシッソヨ!!