森島酒造
2023年06月19日
茨城地酒・富士大観の純米吟醸と肴は茨城県産のメジマグロの大トロ
今日は茨城県ひたちなか市のやまや那珂湊店で572円で購入した、日立市の酒蔵・森島酒造の酒「富士大観・純米吟醸」を冷酒で飲みました。原料米は精米歩合60％の米を使用していて飲んだ感想は吟醸香はほとんど香らない、やや濃醇で少し酸味が浮いた感じのあるやや辛口の酒で飲み込むと辛さは消えてほのなかな甘みがあって、香りは無いけど旨味がしっかりとあってとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
森島酒造株式会社
茨城県日立市川尻町1-17-7
今日の酒の肴は茨城県北茨城市の松野屋で680円で買った、茨城県産のメジマグロの大トロです。メジマグロはクロマグロ（本まぐろ）の幼魚の事で関西ではヨコワの名前で親しまれており、クロマグロより値段が手頃なのが特徴です。
柵だったので一口サイズに切ってわさび醤油で食べました。醤油をはじく程に脂がのってますが、脂はクロマグロよりサッパリとしてて結構な量を食べても胸やけはせずメチャ美味しかったです。これで680円は安くて美味くて大満足です！
tanjo0711 at 20:12｜Permalink│Comments(0)│
2022年05月06日
茨城地酒・富士大観の佳撰カップを飲む！
今日は茨城県ひたちなか市のヨークベニマル那珂湊店で198円で購入した、日立市の酒蔵・森島酒造の酒「富士大観・佳撰カップ」を飲みました。やや淡麗の甘苦い酒で後味はアルコール辛さがピリピリときて結構荒い感じがします。まぁ値段も地酒で200円切って安いのでこんなもんでしょう。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類／酸味料
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖
製造者
森島酒造株式会社
茨城県日立市川尻町1-17-7
tanjo0711 at 22:58｜Permalink│Comments(0)│
2022年03月13日
茨城県日立市の地酒・富士大観と肴は高萩市の丸栄鮮魚店で買った茨城県の郷土料理・あんこうの供酢
今日は茨城県日立市のスーパー、カスミ日立豊浦店で407円で購入した、同市の酒蔵・森島酒造の酒「富士大観・本醸造」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合70％の本醸造で飲んだ感想は淡麗のやや辛口のスッキリとした軽い味わいで飲みやすく旨味もそこそこあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
森島酒造株式会社
茨城県日立市川尻町1-17-7
昨日は茨城県の北部にツーリングに行ったので高萩市の丸栄鮮魚店に行きました。
買ったのはもうすぐ旬が終わってしまうが、茨城県の郷土料理・あんこうの供酢です。あんこうの供酢は湯引きしたあんこうの身や皮などを、蒸して裏漉ししたアンコウの肝を混ぜた濃厚な酢味噌で頂く料理です。
今日の酒の肴は茨城県の郷土料理・あんこうの供酢！
付属の丸栄鮮魚店特製のあんこうの肝入りの酢味噌をたっぷり付けて頂きいます。食べた感想は肝の濃厚な旨味があり、結構砂糖が使われてるみたいで酢味噌がメチャ甘いですが、サッパリとしてて身と皮の違う2種類の食感が楽しめてどちらもとても美味しかったです。
tanjo0711 at 20:55｜Permalink│Comments(0)│
2021年11月07日
激安の茨城地酒・大観の純米酒と肴は茨城県産の白魚
今日は茨城県ひたちなか市の酒のDS・やまや那珂湊店で1342円で購入した、日立市の酒蔵・森島酒造の酒「大観・純米酒」を飲みました。この酒、原料米は精米歩合70％の米を使用しててアルコール度数も15度と標準で醸造アルコールを添加しない純米酒なのに値段は1.8ℓで1342円と激安でした。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした飲み口の良い、やや辛口の酒でアルコール度数は15度なのに口当たりが良いのでゴクゴク飲めて雑味が少なく適度な旨味が感じられて、コスパの良いとても美味しい酒で素晴らしかったです。これは◎ 毎日の晩酌用に最適ですね。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15度
◎内容量/1.8L
製造者
森島酒造株式会社
茨城県日立市川尻町1-17-7
今日の酒の肴は茨城県日立市のシーフードショップトビタで500円で購入した、地物の茨城県産の生白魚です。
軽く洗って水気を切って生姜醤油で頂きましたが、新鮮で鮮度抜群なので臭味が全く無くて食感もコリコリと歯触りが良くて、白魚にほのか甘みがあってとても美味しかったです。
tanjo0711 at 22:00｜Permalink│Comments(2)│
2021年03月20日
茨城地酒・日立盛と肴は茨城県産の真鯛
今日は茨城県日立市のスーパー、カスミ・日立豊浦店で330円で購入した、同市の酒蔵・森島酒造の酒「日立盛・淡麗辛口本醸造・涼」を冷やして飲みました。酒は精米歩合70％の米で仕込まれた本醸造で、ネーミングが「涼」と涼しげな名前ですがラベルには生貯蔵酒とは記載されて無いので２回火入れの普通の本醸造と思われます。やや淡麗のスッキリとしたやや辛口の酒で適度な酸味があり、後味は辛さが甘みへと変わり旨味もしっかりとあって美味しかったです。地酒蔵の本醸造の3デシ壜で値段が330円とコスパが良く安くて美味しいのでおすすめ◎
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
森島酒造株式会社
茨城県日立市川尻町1-17-7
今日の酒の肴は那珂湊のおさかな市場内のヤマサ水産で買った茨城県産の天然真鯛の刺身です。
2/3を切って刺身に、残りは昆布〆にして後日頂きます。食べた感想は脂がのってて旨味があって美味い！やっぱ魚市場で買う地物の魚は鮮度抜群で一味違いますね。
tanjo0711 at 23:57｜Permalink│Comments(0)│
2015年10月16日
大観・ひたち錦・純米吟醸無ろ過生原酒
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1213」今日は茨城県の土浦市に行った時に市内の酒屋さんで1600円くらいで購入した、日立市の蔵元・森島酒造の酒「大観・ひたち錦・純米吟醸無ろ過生原酒」を冷やして飲みました。この酒、茨城県の酒造好適米「ひたち錦」を100％使用し精米歩合55％で削り込んで仕込んだこだわりの純米吟醸酒です。飲んだ感想はやや濃醇なほのかに酢酸イソアミル系の吟醸香の香るやや甘口の酒で少しガス感がありシュワシュワとしています。そして生酒独特の麹バナを少し感じ適度な酸味と旨みがあって、搾ったまんまの無ろ過生原酒としては飲みやすくとても美味しい酒でした。
◎原材料名/米（茨城産）・米麹（茨城産米）
◎原料米/ひたち錦100%使用
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/16度
森島酒造株式会社
茨城県日立市川尻町1-17-7
今日の酒の肴は茨城県の那珂湊で買ったイカの刺身です！新鮮なイカ刺しはコリコリとした食感に甘みがあって美味しい〜 醤油は最近私が気に入っている茨城県筑西市の上ホ醤油です！ 今日は茨城づくしで美味しく頂けました。（＾∀＾）
2014年02月22日
横山大観が愛飲した酒を飲む！
今日は茨城県ひたちなか市にあるスーパー・ヨークベニマル那珂湊店で189円で購入した、日立市の蔵元・森島酒造のカップ酒「大観・佳撰カップ」を飲みました。この大観と言う酒は、有名な近代日本画の巨匠である横山大観が終生愛飲していた酒らしく、銘柄の「大観」も横山大観が命名したそうです。酒は値段が安いという事もあって糖類・酸味料入りの糖類添加酒です。飲んだ感想は濃醇な甘口の酒で、糖類・酸味料入りの酒としてはベトベトした様な甘さは無く、スッキリとキレが良くて雑味が無く、また旨みをしっかりと感じられる酒で糖類添加酒としてはとても美味しい酒で驚きました。189円でこの味は糖添酒ですが、お買い得だと思います。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料
◎アルコール分/15％
森島酒造株式会社
茨城県日立市川尻町1-17-7
