桜肉
2015年10月11日
喜多方のマカベ精肉店に馬刺しを買いに行く！
今日は久々に会津に行ったので、喜多方出身の友人がお勧めする馬刺しを扱う肉屋さん「マカベ精肉店」に行きました。
店に行くと牛・豚・鶏肉はもちろんですが、さすが馬刺しが有名な会津の肉屋さん！馬肉も充実していて、特にマカベ精肉店は生で食べれる馬刺し種類がかなり豊富で、しかも値段が安い！私は会津では堀商店やニヘイフーズ・肉の庄治郎を良く利用しますが、ここまでいろいろな部位の馬刺しの揃ってるのは初めてですね。特に馬タン刺しは珍品です！今回は馬タン刺身・馬ハツ刺し・ふたえご刺身・なかおちを購入しました。この他にも馬スジ味噌煮込みや気になる物が結構あったので、また買いに行ってみたいと思います。
日頃、赤身の馬刺しばかり食べてて、「珍しい部位の馬刺しを買って食べてみたい！」って方には是非、喜多方のマカベ精肉店をお勧めします。遠方から買いに行かれる方は必ず鮮度保持の為、保冷剤と保冷バッグを持参する事をお勧めします。
「マカベ精肉店」
◎営業時間/8：00〜19：00
◎定休日/水曜日
住所/福島県喜多方市経壇3
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2015年05月05日
馬刺しの堀商店と坂下ドライブインに行く！
今日は暖かくなってきたので、会津坂下町にある堀商店に馬肉を買いに行きました。
朝10：30頃に行ったんですが、一番お目当ての馬レバー刺しは売れ切れで買えませんでした。残念・・・ でも、馬モツ湯引きとモモの馬刺し・馬肉煮込みが買えて良かったです。
そして馬肉を買った後に11：00からオープンするお隣の坂下ドライブインに馬肉料理を食べに行きました。
じゃ〜ん！ 坂下ドライブインで無料で出してくれる突き出しの「馬肉の煮込み」です。今回は、5人で行ったので大き目の鉢で出てきました。いつもながら馬肉の煮込み柔らかくて美味しいです！
まず最初に「桜焼肉定食」（910円）を食べました。甘辛い濃い味付けですが肉は柔らかく、ほのかに甘みも感じられて美味しかったです。味が濃いのでご飯が進みます！
桜焼肉定食を食べた後に一緒に行った友人とロースの「桜さしみ定食」（1100円）を注文して分けて食べました。新鮮で臭味がなく柔らかいロースはニンニクの効いた辛子味噌に付けて食べると最高でした！馬刺しって酒の肴って感じがしますが、熱々ご飯に馬刺しも結構合いますよ。
「堀商店」 「坂下ドライブイン」
◎営業時間/11：00〜21：00 堀商店は9：00から営業
◎定休日/無休（元旦除く）
◎住所/福島県河沼郡会津坂下町古町川尻446
（国道49号線・越後街道沿い）
2年前に堀商店と坂下ドライブインに行った時の記事
2014年05月24日
会津若松のニヘイフーズに馬刺しを買いに行く！
今日は福島県会津若松市にある色々な食肉を取り扱うお肉屋さんニヘイフーズに行きました。ニヘイフーズは工場直結の直売所なので肉が新鮮で中間マージンが無く肉が安いです！
ニヘイフーズの価格表です。馬肉・牛肉・豚肉・鶏肉を取り扱っていて、各種色々な部位が販売されています。
私の今回の目当ては新鮮で安い馬刺しです。馬ヒレ刺し100ｇ598円と馬ロース刺し100ｇ538円を購入しました。ニヘイフーズの馬刺しは新鮮なので色が艶々しています！また鮮度が良い証拠に刺身なのに賞味期限が4日と長いです！ そして価格表を見てて気になって買ったのは、親鶏のモモ肉で冷凍物ですが1キロ540円と格安でした。 親鶏は身は硬いが良い出汁が出て肉に旨みがあって最高に美味しいんですよ！私は鶏鍋はいつもお気に入りの丹波地鶏の親鶏でやってますが、今日買った親鶏がどんな味か楽しみです。
「ニヘイフーズ」
◎営業時間/8：00〜16：45
◎定休日/日・祝 隔週水曜日
◎住所/福島県会津若松市神指町大字中四合字若宮丙150
ニヘイフーズのホームページ
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久々に堀商店に馬刺しを買いに行く！
今日は福島県の会津方面に出かけたので、会津坂下町にある堀商店に馬刺しを買いに行きました。
今日は開店してすぐに行ったので、馬刺しでも希少部位の馬レバー刺しを買う事ができました。ラッキー＾＾ 100ｇで650円と高価ですが、メチャ美味しいので650円を出す価値は十二分にあります。 今回購入した馬レバー刺しと馬肉の煮込みで一杯やりたいと思います。
「堀商店」
◎営業時間/9：00〜
◎定休日/無休（元旦除く）
◎住所/福島県河沼郡会津坂下町古町川尻446
（国道49号線・越後街道沿い）
以前に堀商店に行った時の記事はコチラ！
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2013年08月07日
会津の堀商店に馬刺しを買いに行く！
日曜日に会津坂下町にある、私お気に入りの堀商店に馬刺しを買いに行きました。
まず最初に堀商店の横にある系列店の坂下ドライブインで腹ごしらえをしました。食べたのは勿論 馬料理で、今回は桜焼肉定食（890円）を注文しました。食べた感想は超濃厚な甘辛いタレに絡めて焼いた桜（馬肉）焼肉ですが、味はとても濃く塩分が強くて辛いです。さすが東北の食べ物って感じがします。でもご飯が進みます！馬肉は柔らかく癖も殆どなく美味しいです。
腹ごしらえをして堀商店で買い物です！オッとその前に無料で食べれる桜肉の煮込みをつまみ食い！食後すぐでしたが、これがまた美味い！煮込みは店内で1パック250円で買う事もできます。
堀商店では馬肉各種・馬刺しや馬レバ刺し・馬モツ煮・などなど馬肉を豊富に取り揃えています。
今回は前回売り切れていた馬レバ刺しが買えて嬉しかったです。その他にロース馬刺し・馬モツ湯引き・桜肉の煮込み・馬のコマ肉を2パック買いました。 馬肉を安く、そしていろんな部位を買いたい人には堀商店をお勧めします！
「堀商店」 「坂下ドライブイン」
◎営業時間/11：00〜21：00
◎定休日/無休（元旦除く）
◎住所/福島県河沼郡会津坂下町古町川尻446
（国道49号線・越後街道沿い）
前回堀商店に行った時のブログ記事はコチラ
2013年04月18日
会津坂下町の馬肉専門店・堀商店と坂下ドライブイン
先週の土曜日に会津坂下町にある馬肉専門店である堀商店に行って来ましたので紹介します。堀商店は馬刺し等の馬肉販売の他に同じ敷地内で坂下ドライブインと旅館ほりを営んでいます。画像右手の建物が堀商店の馬肉直売所で、左手の屋敷みたいな建物が旅館ほりと坂下ドライブインです。坂下ドライブインでは馬刺し定食などのいろいろな馬肉料理を食べる事ができます。
まず最初に昼時だったので坂下ドライブインで昼食を摂りました。店内は座敷なのでゆったりとしていてくつろげます。
メニューです！名物は馬肉料理ですが、普通の一般的なメニューもあります。
店に入るとお茶と一緒に馬肉の煮込みが勝手に出てきます。勿論これはサービス品で無料です！嬉しいですねぇ〜 これだけで白ご飯2膳は食べれますよ！（＾∀＾）
そして私が食べたのは桜（馬肉）ステーキ定食です。食べた感想、馬肉ステーキは柔らかいですが少し馬肉独特の癖を感じます。その為、味付けは濃い目で生姜やニンニクで味付けされたタレに浸って出て来ました。でもそんなに気になる癖では無いのでとても美味しかったです。味付けが濃いのでご飯が進みます！
腹ごしらえをした後はお隣の馬肉専門店の堀商店で馬肉を買いました。ここでも馬肉の煮込みは無料で振舞われていました。＾＾ 嬉しい〜
店内はこんな感じで馬刺しをはじめ馬モツ湯引きや馬モツ煮・コマ肉・心臓や薄切りの高級馬肉・馬油などなどいろいろな馬肉を扱っています。こんなに馬肉を扱う店に行ったのは初めてで、さすが馬肉が有名な会津の馬肉専門店ですね！私が好きそうな物ばかりで、たくさん買い込みました。＾＾
今回買ったのは馬刺しの赤身に馬モツ湯引き・馬モツ煮・馬肉の煮込み2パック・馬コマ肉・そして馬の心臓です。これだけ買っても3400円と激安です！さすが専門店ですね。特に馬刺しはスーパーで買うよりはるかに安くかなりお買い得です。 「馬肉が食べたい！」って方は是非、会津坂下町の堀商店に行ってみて下さい。美味しい馬肉を安く買えて、きっと満足できると思いますよ！そして最後に肉を買いに行く時には鮮度保持の為にも保冷バックと保冷剤を持っていく事をお勧めします。せっかく鮮度の良い馬肉を買っても保存方法を誤ると鮮度が落ちて堀商店の本来の馬肉の味を味わえなくなりますよ！
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「堀商店」 「坂下ドライブイン」
◎営業時間/11：00〜21：00
◎定休日/無休（元旦除く）
◎住所/福島県河沼郡会津坂下町古町川尻446
（国道49号線・越後街道沿い）
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馬肉料理を紹介した記事はコチラ！
↓ ↓ ↓ 堀商店をクリックすると堀商店の紹介記事がでます。
2008年02月27日
信州諏訪の地酒・高天を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．393」今日は友人が長野県に行っていたので、お土産に頂いた信州諏訪の酒・高天酒造の「高天・特別純米酒」を飲んだ！味は吟醸香漂うフルーティーさにラベル通りの旨口の酒で旨味がいっぱいあり、やや甘くて非常に美味しいです！精米歩合は59%とチョット中途半端ですねぇ〜 真精米歩合だと60％以上だと思うけど・・・ まぁ それは良いとして 酒の肴も信州独特の食べ物頂いたの食べました。それは桜肉 そう！馬肉です！ 今では馬刺しは全国どこでも食べれますが、今日食べるのは馬肉を燻した馬肉の薫製に馬のモツ煮込み、これはレアですね〜 これは明らかに御当地物ですねっ！ モツ煮の味は臭みは全く無く柔らかい食感で味噌で味付けされた独特のモツ味が、なかなか美味しく、味のある濃い今日の酒には良く合いました〜
◎原材料名/米・米こうじ
◎精米歩合/59%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
高天酒造株式会社
長野県岡谷市銀座2丁目2-17
