桑酒
2016年12月08日
近江名産の桑酒を飲む！
今日は滋賀県長浜市に行った時に訪れた、道の駅・湖北みずどりステーションで870円で購入した、近江名産の「桑酒」を飲みました。桑酒は、長浜市の日本酒を醸す酒蔵、山路酒造が製造しています。桑酒は味醂に桑葉・五加皮・桂皮を漬け込んだ酒です。
飲んだ感想は、ほのかな甘みのある甘さ控えめな飲用味醂みたいな味わいで、原料に五加皮と桂皮（シナモン）を使ってるので独特な香りと味わいがあって美味しいです。どこか広島県福山市の鞆の浦で生産されている伝統酒・保命酒にも少し似た味わいでした。
◎原材料/もち米・米麹・桑葉・醸造アルコール・五加皮・桂皮
◎アルコール度数/14度〜14.9度
◎内容量/200ｍｌ
山路酒造有限会社
滋賀県長浜市木之本町木之本990
