桃川株式会社
2020年10月16日
青森地酒・桃川と肴は玉子とうふ
今日は栃木県那須塩原市にあるドンキホーテ・黒磯店で1078円で購入した、青森県おいらせ町の酒蔵・桃川（株）の酒「桃川・一番しぼり純米酒・新米仕込み無濾過新酒」を冷やして飲みました。この酒、今年の初めに発売された限定品の無濾過の新米新酒で米は精米歩合65％の米を使用してアルコール分は16度台と少し高めです。飲んだ感想はやや淡麗の苦辛い酒で少し飲んでて荒い感じがします。無濾過なので旨味はそこそこありますが、ちょっと飲み難い感じの酒で普通でした。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/65％
◎アルコール分/16度以上17度未満
◎内容量/720㎖
製造者
桃川株式会社
青森県上北郡おいらせ町上明堂112
今日の酒の肴は青森県弘前市のかくみつ食品の製造する玉子とうふです。
茶碗蒸し風と書かれていたので、軽くレンチンで温めて食べました。具は細かい鶏肉と椎茸・竹の子・蒲鉾が入っていますが、表面に少しあるだけで中段や底の部分には具は入っていません。まぁ茶碗蒸しと玉子豆腐を足して2で割った感じだが、なんせ味付けが非常に甘い！これは東北人受けする味付けなんでしょう。でも甘いけど美味しく酒の肴も合いました。
tanjo0711 at 23:58｜Permalink│Comments(0)│
2020年05月01日
青森の酒・桃川と肴は青森県産の黒メバル刺身
今日は青森県おいらせ町にあるスーパー、ユニバース百石店で421円で購入した、同町の酒蔵・桃川（株）の酒「桃川・純米生貯蔵酒・ねぶた」を冷やして飲みました。酒は精米歩合65％の米で仕込んだ純米酒でアルコール分は13度台と低めです。飲んだ感想は淡麗の薄っぺらいやや辛口の酒で少し酸が浮いた感じがあり、旨味は大して無く美味くも不味くもない普通の酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/65％
◎アルコール分/13度以上14度未満
桃川株式会社
青森県上北郡おいらせ町上明堂112
今日は福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。青森県産の黒メバルが美味しそうだったので、さばいてもらいました。
今日の酒の肴は黒メバルの刺身です。脂が全く無い淡白な白身でしたが、癖が無く旨味があって美味しかったです。
tanjo0711 at 21:09｜Permalink│Comments(0)│
